Ketogénny stravovací plán - pesetárska ketogénna diéta

Hľadáte ketogénny stravovací plán? V tomto článku sme pripravili plán ketogénnej rybej múčky spolu so všetkými podrobnosťami, ktoré potrebujete pre zdravú výživu. >>>

Pesetárska ketogénna strava

Ketogénna strava Je to strava s veľmi nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tukov. Preto je často spájaný so zvýšenou konzumáciou živočíšnych potravín.

Pre ľudí, ktorí chcú nižší príjem mäsa, ale napriek tomu chcú dodržiavať keto diétu, existuje táto obmena stravy, ktorá vylučuje všetky druhy mäsa a ich deriváty, okrem rýb.

Rybia strava - je strava podobná vegetariánskej strave, založená na zelenine a zelenine, ale rozdiel medzi nimi je v tom, že rybacia strava zahŕňa aj konzumáciu rýb a iných vodných živočíchov.

Keto vegetariánska strava je oveľa náročnejšia ako keto vegetariánska strava, ktorá si vyžaduje určité kuchynské zručnosti pri príprave chutných a vyvážených jedál a je potrebné ju dôsledne dodržiavať, aby sa nevytvorili výživové nedostatky.

V porovnaní s vegetariánskou keto diétou sa keto rybacia strava dodržiava ľahšie pre ľudí, ktorí sa z rôznych dôvodov chcú vzdať konzumácie mäsa. Táto diéta umožňuje bezpečnejšiu rovnováhu aminokyselín, omega 3 tukov a vitamínov rozpustných v tukoch.

Keď však porovnáme stravu s keto rybami s klasickou ketogénnou stravou, nie je to také tolerantné, ako sa zdá vo vzťahu k vegetariánskej strave.

Rybia strava sa zvyčajne vyberá z etických dôvodov alebo dôvodov životného štýlu, ale niekedy môže znamenať silný kompromis. Ľudia, ktorí venujú osobitnú pozornosť zdroju potravy a ochrane životného prostredia, napríklad tí, ktorí sa rozhodnú iba pre voľne žijúce alebo udržateľné ryby a vajcia chované vonku, môžu mať v určitých oblastiach alebo niekedy niekedy nízku dostupnosť týchto produktov. znamená vyššie náklady.

Čo znamená udržateľný rybolov? Regulačná spoločnosť kontroluje a ponúka bezpečnostné osvedčenia, ktoré zaručujú kontrolu nad rybolovom a súlad s environmentálnymi normami, chránia populáciu rýb a ponúkajú stratégie zabezpečujúce najlepšiu kvalitu.

Ako spoznáme ryby z udržateľnej akvakultúry? Nápis MCS - označuje neziskovú organizáciu, ktorá stanovuje štandardy udržateľnosti pre vodné živočíchy. Ak narazíte na nápis MCS a „Certifikované udržateľné morské plody“, ste si istí, že ryby boli chované v bezpečných podmienkach.

Ryby sú jednou z najzdravších potravín. Všetky ryby majú nízky obsah sacharidov/sacharidov a zvýšený výživový záujem je daný dôležitým obsahom minerálnych solí, ako je jód, vitamínov najmä zo skupiny rozpustných v tukoch (vitamíny A, E, D), ale aj vitamínov z komplexu B.

Rybie bielkoviny sú prítomné vo vysokej vlastnosti a majú vyvážené zloženie esenciálnych aminokyselín. Množstvo rybích bielkovín sa pohybuje medzi 13 a 20% jedlej časti, najvyššie množstvo sa nachádza v lososoch a tuniakoch, 20 a 22 g/100 g jedlého produktu.

Rybie tuky sú väčšinou nenasýtené a prinášajú značný príjem Omega 3 mastných kyselín, sú rozhodujúce pre optimálne fungovanie tela a najmä mozgu a kardiovaskulárneho systému.

Lipidová frakcia v rybách je bohatá na vitamíny A a D a vitamíny rozpustné vo vode, vrátane B1, B2, B12 a nikotínamidu, sú prítomné vo veľkom množstve v pečeni a rybích vajciach.

Vitamín D je nevyhnutný pri tvorbe kostí a metabolizme vápnika a fosforu, má však aj niekoľko ďalších dôsledkov, vrátane podpory obranného systému tela. Deficit hovädzieho mäsa. D je jedným z najbežnejších v bežnej populácii. Po vystavení sa slnku konzumácia tučných rýb najdôležitejšie prispieva k dennej potrebe vitamínu D.

Nákupný zoznam pre stravu keto rýb

Sardinky - sú druh malých tučných rýb bohatých na mastné kyseliny Omega 3. Sardinky môžu byť súčasťou hlavného jedla alebo sa môžu používať vo forme výživného občerstvenia.
Losos - je jedným z najlepších zdrojov mastných kyselín Omega 3. Tento druh rýb má vysokú dostupnosť, je všestranný a má obľúbenú príchuť mnohých ľudí.
Ansoa - sú mastné ryby s intenzívnou arómou. Môžu sa použiť ako hlavná prísada, napríklad do šalátu, ale najčastejšie sa používa pre svoju chuť v dresingoch, omáčkach alebo jedlách v kombinácii s inými morskými plodmi.
Tuniak - biely tuniak je tučná ryba so zvýšenou dostupnosťou, ktorá sa často spája s rôznymi druhmi šalátov.
Makrela - je tiež tučná ryba, ktorá je prístupná a prispieva k príjmu zdravých tukov.
Pstruh - je polotučná ryba a prichádza s výdatným príjmom bielkovín.

Môžete si vybrať akýkoľvek druh rýb, ktorý uprednostňujete, ale tučné ryby okrem vašej stravy obsahujú aj zdravé látky.

Väčšina morských plodov je pre ketogénnu stravu bezpečná, pretože má veľmi nízky obsah sacharidov. Pozor však na režim spracovania! Je dôležité zabezpečiť, aby sa nezachovali pridanie cukru alebo veľa soli.

Ak sa rozhodnete pre konzervované ryby, odporúča sa vyhnúť sa konzervovaným rybám v paradajkovej šťave.

Zdroje bielkovín:

Vajcia - sú to produkty s najvyššou biologickou hodnotou bielkovín, tj obsahujú vo vyvážených vlastnostiach všetky aminokyseliny potrebné pre naše telo. Vajcia je možné variť a zapracovať do mnohých jedál, ktoré spestria stravu.
Syr - vynikajúci doplnok k tejto strave vďaka príjmu minerálov a vitamínov. Mali by ste si však zvoliť syrové varianty, ktoré sú čo najbohatšie na tuky, zvyčajne tvrdý.
Odstredený jogurt - s vysokým obsahom tuku.
Tofu - sójový syr, je potravina, ktorú väčšina ľudí radšej nekonzumuje, pretože sója je najlepším zdrojom rastlinných bielkovín.

Skaziteľné jedlo:

Maslo - je obľúbeným jedlom z hľadiska chuti a malou mierou prispieva k príjmu tukov so stredným reťazcom (MCT), dôležitých v tejto strave, pretože majú ľahšiu absorpciu.
Krém na varenie - pomáha regulovať pomer tuku k sacharidom, napríklad keď chceme do stravy zahrnúť ovocie, ktoré však neprinášajú tuk, takže ich možno prijať ako keto jedlo.

Kakaový prášok alebo čokoláda so 100% kakaa - je možné použiť na prípravu ketogénnych bômb.
Špeciálna čokoláda s MCT olej, veľké množstvo kakaa a cukru bez obsahu KANSO.
Správne sladidlá - stévia, erytritol alebo ovocie mnícha.

Príklad ketogénnej - rybacej stravy: cca. 2 000 kcal, 75% tukov, 5% sacharidov/sacharidov, 20% bielkovín

50 g špenátu
10 g cibule
30 g krém na varenie 32%
2 kuracie vajcia S
20 g masla 82% tuku

Príprava: na panvici rozpustíme polovičné množstvo masla, potom pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a špenát, niekoľko minút ich opražíme a potom pridáme kyslú smotanu. Zvyšok masla sa použije na omeletu.

50 g gréckeho jogurtu
20g syra
10 g orechov
20g bobúľ

50 g karfiolu
20 g baby špenátu
30 g (2 polievkové lyžice) rastlinného oleja
200 g lososa

Príprava: Rastlinný olej rozohrejeme na panvici a dáme karfiol, pripravíme cca. 15 minút potom zmiešame so špenátom a okoreníme. Rybu vymastíme trochou oleja, okoreníme a vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 20 minút.

100 ml mandľového nápoja bez cukru
10 g konopných semien
20g bobúľ
20g avokáda
1 lyžica kokosového oleja

Príprava: Zmiešajte ingrediencie v mixéri.

30 šalátov
20 g avokáda
20 g zeleného korenia
50 g zelených olív
15 g konopných semien
10g cibule
5 g petržlenovej vňate
5g mararu
15 g olivového oleja
7 g balzamikového octu
150g tuniaka na oleji

Dôležité! Toto je iba vysvetľujúci príklad. Ľudia s epilepsiou alebo iné patológie, musia mať lekárske odporúčanie skôr, ako sa začnú zaoberať akýmkoľvek stravovacím opatrením, a to iba pod dohľadom špecialistu.

Lorena Crisan - výživová výživová poradkyňa