Khanum ”- roláda varená s mäsom! Bude ho zbožňovať rodina aj všetci priatelia!

„Khanum“ je tradičný uzbecký závitok. Toto je mäsová roláda, ktorá je v pare. Ako náplň môžete použiť akýkoľvek obľúbený druh mäsa, ako aj sezónnu zeleninu. Je to zvláštna radosť, ktorá vždy vyjde dobre, ak ste cestu venovali náležitú pozornosť a pracovnú dosku natiahli čo najtenšie. Potešte svojich blízkych menšou radosťou a chvála na seba nenechá dlho čakať.

ZLOŽKY na cesto

- 1 - 2 polievkové lyžice rastlinného oleja

ZLOŽKY NA VÝPLNU

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Zmiešajte ingrediencie na cesto. Získajte homogénne, husté a nelepivé cesto.

2. Pripravte náplň: mrkvu prevlečte cez veľké strúhadlo. Cibuľu nakrájame na malé kocky. Na panvici na rozpálenom oleji speníme cibuľu a mrkvu.

3. Nasekaný pohár dochuťte korením a soľou. Podľa želania môžete pridať nastrúhaný zemiak.

4. Cesto rozotrieme na tenký plech. Vrch prikryte mletým mäsom, potom poukladajte osmaženú zeleninu.

varená

5. Pultovú dosku zrolujte čo najtesnejšie. Poukladáme ho do misky na paru, preventívne vymastenú olejom. Rolku môžete tiež poukladať na alobal (preventívne potretý olejom) a dať piecť do rúry.

khanum

6. Do vody pridáme bobkový list a nové korenie. Naparovač nastavíme na 40 minút.

khanum

7. Rolku nakrájame na plátky a poukladáme na tanier. Posypeme trochou oleja. Rolku podávame s paradajkovou alebo smotanovou omáčkou.

varená

Náš tím vám praje veľa šťastia s vašimi blízkymi!