Kitchari pre; Detox
Čo znamená detox?
Pôst v „ajurvédskom“
Počas tohto detoxikačného režimu môžete jesť - ale iba jedno jedlo a to sú kitchari. Detox je podobný mono diéte, ale vďaka rôznym prísadám je menej jednostranný a naďalej dodáva telu živiny.
Kitchari sa dá jesť ráno, na poludnie a večer a medzi tým by ste mali veľa piť. Najlepšia je tu vlažná voda.
V dôsledku toho, že v ajurvéde sa čo najviac všetkého jedla a nápojov konzumuje teplo, musí telo spotrebovať menej energie na zohriatie jedla na telesnú teplotu, čo uvoľňuje systém.
5 pozitívnych účinkov Kitchari
Vaše trávenie je šťastné
Kitchari je veľmi ľahko stráviteľný. Uvoľní sa tým zaťaženie žalúdka a čriev a umožní vám relaxácia. Tí, ktorí bojujú s tráviacimi problémami, mohli vyskúšať deň Kitchari
Vaše telo bude detoxikované
Pôst má detoxikovať organizmus. Troska, ktorá sa nahromadila v tele, by mala byť vyplavená, čo znamená, že orgány majú k dispozícii viac energie. Niekto si môže pôstny deň predstaviť ako nový štart pre telo. Aj po chorobe sa Kitchari používa ako ajurvédsky prostriedok na načerpanie nových síl.
Nafúknuté brucho zmizne
Detoxikačný proces umožňuje tráviacim orgánom lepšie pracovať. Pre jedného, Kitchari pomáha liečiť poškodenie črevnej steny. Na druhej strane sa kŕmia „dobré“ črevné baktérie, čo zase posilňuje imunitný systém a pomáha pri chudnutí. Pozitívny okamžitý účinok: žalúdok sa často vyrovná už po jednom dni, pretože hromadenie vzduchu zmizne.
Dobré pre pokožku
Osem esenciálnych aminokyselín, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť, ale ktoré nevyhnutne potrebuje, obsahuje Kitchari kombináciou ryže a mungo fazule.
Aminokyseliny sú základnou stavebnou jednotkou bielkovín, ktoré tvoria základňu pre hormóny, enzýmy, kosti a bunkovú štruktúru. Nedostatok aminokyselín sa môže prejaviť napríklad pri zažívacích problémoch, ale aj pri zlej pokožke. Avšak tí, ktorí konzumujú všetky esenciálne aminokyseliny každý deň, môžu podporovať obnovu buniek a tým pôsobiť proti procesu starnutia
Fit a efektívny napriek detoxikačnej kúre
Dostatočný prísun živín a aminokyselín tiež zaisťuje, že sa budete cítiť aj napriek pôstu efektívne a energicky. Vedľajšie účinky, ako sú bolesti hlavy, sa pri tejto liečbe zvyčajne neobjavia.
Môj záver:
Kitchari som jedol iba tento týždeň a je mi s ním naozaj dobre. Moje zažívacie ťažkosti zmizli a nemusel som „hladovať“ ... prestávky v jedle medzi jedlami mi robia v podstate problém, ale zvládol som to veľmi dobre ... Hladný naozaj nepociťujete ... Jasne som si uvedomil, ako často jem natiahnuť ruku, aby niečo kompenzoval.
Aj keď viem, že kúsok čokolády, mandle alebo jablko medzi nimi nezmenia pocit, ktorý hľadám.
Veľmi sa teším na svoje 3 jedlá, opäť som si vedome doprial viac času a odpočinku pri jedle, poriadne maškrtil a vychutnával si chuť. Ak sme každý deň nahradili zeleninovú porciu inou zeleninou, nenastala nuda.
Recept na Kitchari:
1 šálka ryže basmati
1 1/2 šálky mung dahl (fazuľa mungo olúpaná a rozpolená)
8 pohárov vody
1 polievková lyžica čerstvého zázvoru
2 lyžice ghí alebo kokosového oleja
1 čajová lyžička mletého koriandra
1 čajová lyžička mletého kmínu
1 čajová lyžička rasce mleté alebo celé
1 čajová lyžička horčičných semien, mleté alebo celé
1 čajová lyžička mletej kurkumy
1/2 lyžičky škorice
soľ a korenie
1-2 hrste sezónnej zeleniny (mrkva, zeler, kapusta, špenát, švajčiarsky mangold atď.)
aj čerstvé bylinky (petržlen koriander)
Príprava:
Suroviny na 1 - 2 porcie
Mung dahl a ryžu dôkladne umyte. Zázvor nakrájajte na malé kocky. Do hrnca dáme kokosový olej a zázvor s korením krátko opečieme. Pridajte zmes ryže mung dahl, všetko za stáleho miešania chvíľu premiešajte a potom doplňte vodou. Túto zmes nechajte dusiť asi 10 minút pred pridaním zeleniny a potom duste ďalších 10 až 15 minút. Čas pridania zeleniny závisí od času varenia príslušnej zeleniny.
Toto množstvo si rozdeľte na 3 porcie a jedzte ráno, napoludnie a večer, najväčšia porcia je napoludnie.
Zmes korenia sa dá kúpiť aj hotová, prípadne v trochu inej zmesi, napr. Z zmesi korenia Classic Ayurveda: Strukoviny (Dahl)
Ak chcete tiež trochu schudnúť, môžete zvýšiť množstvo mung dahlu alebo ak chcete pribrať, užite viac ryže.
Vyskúšajte to prosím ... môžem len odporučiť. Práve teraz je vhodný čas na „detoxikáciu“ tela.
Prajem vám zopár chutných kuchýň.