Kiwano, ovocie, ktoré obsahuje viac draslíka ako banán
Africká uhorka kiwano alebo vodný melón s rohmi pochádza z subsaharskej Afriky, kde rastie divoko. Používa ju miestne obyvateľstvo, najmä v období sucha, na zlepšenie výživy so zvýšeným príjmom vody, 90%.
Je to oranžové ovocie, veľké ako oranžové, oválneho tvaru a riedkych tŕňov. Vo vnútri má šťavnaté zelené bobule s kôstkou v strede. Chuť je medzi citrónom, banánom a uhorkou. Považuje sa za lahodné ovocie a pre svoj vzhľad sa používa aj ako ozdoba.
Kiwano sa môže jesť v škrupine, semená sú tiež jedlé. Neobsahuje cholesterol, je bohatý na silné antioxidanty, bielkoviny a vitamíny: C, A, vitamíny z komplexu B, B1, B2, B3, B5, B6, vitamín E a šupka je bohatá na betakarotén. Ovocie tiež obsahuje sodík, draslík, vápnik, fosfor, železo, meď, zinok, horčík, mangán a antioxidanty, je bohaté na kvalitné sacharidy a neobsahuje tuky ani cholesterol. Kiwano obsahuje viac draslíka ako banány a je účinné v obdobiach nadmerného používania. Vďaka bohatému obsahu vitamínov a minerálov ovocie posilňuje a udržuje srdcový sval, posilňuje imunitu, pomáha pri chudnutí, zlepšuje metabolické funkcie atď. Zároveň mierne zrýchľuje metabolizmus a stimuluje pečeň k zníženiu syntézy cholesterolu.
Kiwano je možné skladovať pri izbovej teplote až pol roka. Môže byť zmrazený, sušený, ale nemal by sa uchovávať v chladničke. Môže byť použitý do dezertov, šalátov, pokrmov z rýb a morských plodov.
Kiwano dezert
prísady: 1 africká uhorka, 350 jogurtov, 1 banán, čučoriedky na ozdobu.
Spôsob prípravy: Plody kiwana rozkrojte na polovicu a vyberte z nich dužinu, potom dajte dužinu, semená, banán, jogurt a vložte do mixéra, kým nevznikne homogénny krém. Môže sa podávať v šupke z afrických uhoriek a zdobiť čučoriedkami.
Želé bez kadidla želatíny
prísady: 2 plody kiwana, 30 g erytritolu so stéviou, 10 g agar-agarového prášku.
Spôsob prípravy: Ovocie rozrežte na polovicu a potom vydlabte lyžičkou. Vložte obsah do mixéra, dobre prepasírujte a potom prepasírujte cez sito. Zvyšné vlákna sa dajú zjesť. Do získanej šťavy pridajte 10 g agaru a stévie, dobre premiešajte, potom želé povarte 2 minúty, kým trochu nezhustne, potom želé nalejte do šupky vydlabaného ovocia a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Po vychladnutí dajte želé na 5-6 hodín do chladničky, pretože je oveľa chutnejšia studená.
Potravinová alergia, problém moderného sveta
Celosvetovo čoraz častejšie sa ukazuje, že potravinové alergie sú mimoriadne nebezpečné a niekedy dokonca spôsobujú smrť. Každý štvrtý človek, ktorý mal menšie alergické reakcie na zjedené jedlo
Nosové spreje sa stávajú neúčinnými
Katar? Nádcha? Ťažké dýchanie? V takýchto situáciách je bežné používať nosové spreje alebo kvapky na zmiernenie respiračných príznakov. Buďte však opatrní! Ak
Vitamíny, veľmi žiadané
Vitamíny A, B, C a D sa čoraz viac predávajú v lekárňach. V poslednej dobe čoraz viac Rumunov kupuje doplnky stravy, aby predišlo problémom alebo ich liečilo
Antibiotiká nezabraňujú COVID-19
Infekcii novým koronavírusom sa nedá zabrániť antibiotikami a antibiotiká sa v žiadnom prípade nesmú užívať bez lekárskeho predpisu. V kontexte znásobenia prípadov COVID-19 v