Kiwi - super ovocie s chlpatou pokožkou je také zdravé
Kiwi patrí po mnoho desaťročí k najobľúbenejším druhom ovocia v tejto krajine. Má to pádny dôvod: ovocie vo vlasatej pokožke je skutočnou vitamínovou a výživovou bombou, a preto je veľmi zdravé.
Kiwi pôvodne pochádza z Číny. Preto sa spočiatku volal čínsky egreš. Cestu do západného sveta si našla cez Nový Zéland, kde sa pestovala na začiatku 20. storočia. Nový Zéland začal kivi vyvážať v roku 1952 - pôvodne do Anglicka, kde sa ovocie, ktoré rastie na popínavom kríku, rýchlo stalo veľmi populárnym. Boli to tiež Angličania, ktorí nakoniec dali kivi meno. Názov dostal podľa národného symbolu Nového Zélandu, vtáka kivi. Kiwi sa rýchlo etablovalo v celej Európe, kde sa pestuje aj dnes. Pre mnohých je ovocie kiwi už dlho neoddeliteľnou súčasťou ich každodennej konzumácie ovocia - ovocie kiwi koniec koncov nielenže vynikajúco chutí, ale aj je veľmi zdravé.
Aké vitamíny a živiny robia kivi tak zdravými?
Kiwi si skutočne zaslúži názov „superpotravina“ viac ako väčšina ostatných druhov ovocia. Jedným z dôvodov je to, že len málo iných druhov ovocia má taký vysoký obsah vitamínu C. 100 gramov ovocia obsahuje 92,7 mg vitamínu C. Jeden a pol až dva kivi už pokrývajú dennú potrebu vitamínu C pre dospelého človeka. Kivi obsahujú ešte viac vitamínu C ako pomaranče. Je to teda ideálne ovocie na - nielen v chladnom období - na podporu imunitného systému najlepším možným spôsobom a najmä na stimuláciu tela. Posilniť stresové situácie.
Tiež vitamíny skupiny B a beta karotén, ktoré okrem iného na Zdravie očí čo je dôležité pre liečivé procesy v tele, uviaznuté v kivi. Vitamín E, ktorý obsahuje, má antioxidačný účinok a pôsobí proti starnutiu pokožky. Antioxidanty tiež pomáhajú predchádzať rakovine alebo demencii. Zahrnutý je aj vitamín K, ktorý je dôležitý pre zrážanie krvi.
Okrem toho, že je kiwi bohaté na vitamíny, poskytuje aj veľa minerálov: obsahuje horčík, vápnik a draslík. Ovocie tak podporuje zdravie kostí a svalov - vrátane srdcového svalu. Ale to nie je všetko: Kiwi tiež poskytuje veľa hodnotnej vlákniny.
Takto je zdravá vláknina
Špeciálny enzým kivi: aktinidain
Ďalšou špecialitou ovocia je aktinidainový enzým, ktorý obsahuje. Pomáha to, Na rozdelenie bielkov a rozobrať. Enzým podporuje trávenie a zmierňuje pocit sýtosti po jedle. Pretože kivi tiež pomáhajú telu lepšie vstrebávať bielkoviny, ovocie sa odporúča najmä športovcom. Nie každý však môže tolerovať aktinidain, ktorý je hlavným alergénom v kivi a môže u niektorých ľudí vyvolať alergickú reakciu. Kvôli obsahu aktinidainu sa tiež neodporúča kombinovať kivi s mliečnymi výrobkami. Pretože enzým štiepi mliečnu bielkovinu a tým vytvára nepríjemnú chuť.
Rôzne druhy kivi a ich spotreba
Mimochodom, existuje niekoľko druhov kivi. Kiwi so zelenou dužinou sa tiež nazývajú Actinidia deliciosa a existujú aj kivi s Actinidia chinensis so zlatožltou dužinou. Tieto dva druhy sa navzájom líšia predovšetkým chuťou - zelené ovocie je trochu kyslé, zlatá verzia je o niečo sladšia a miernejšia.
V prípade kivi je šupka vhodná aj na konzumáciu - za predpokladu, že ide o neošetrené ovocie. Pri nákupe si teda dávajte pozor na ekologickú pečať. Ovocie je často ošetrené chemikáliami, takže na ošetrenom ovocí nájdeme okrem iného pesticídy. Ak je ovocie neošetrené, môžete ho dôkladne umyť a potom zjesť. Toto sa dokonca odporúča - pretože v škrupine je veľa antioxidantov a vlákniny. Okrem toho je obsah vitamínov najvyšší priamo pod miskou.
Antioxidanty: užitočné zdravotné pomôcky
Čo hľadať v kivi
Kiwi sú nielen mimoriadne zdravé, ale aj mimoriadne nízkokalorické - takže ak sledujete svoju váhu, môžete ju bez váhania zjesť. Nemusíte sa báť ani nadmernej dávky vitamínu C: nadbytočný prírodný vitamín C telo vylučuje.
Pri nákupe by ste sa mali ubezpečiť, že ovocie nie je príliš tvrdé alebo mäkké. Plody sú zrelé, keď sú stredne tvrdé a dajú sa ľahko vyliať. Kiwi vydržia v chladničke niekoľko dní.
ZáverKiwi ponúka celý rad zdravotných výhod pre imunitný systém, trávenie, spojivové tkanivo, srdce, svaly, rovnováhu vitamínov a celkovú pohodu. Sú dokonalými dodávateľmi vitamínu C - a sú lacno dostupné takmer v každom supermarkete. Ak teda chcete urobiť niečo dobré pre svoje zdravie, mali by ste pravidelne používať malé, chlpaté ovocie!