Klasické chlebové knedle - juhonemecký originál - emmikochteinfach

knedle

Vyrastal som v južnom Nemecku a my deti sme tam boli vychovávané s knedľou a samotnými knedľami. Dalo by sa povedať, že to bolo takmer naše základné jedlo a knedle sa dali dokonca objednať na detskom menu v reštaurácii. Po fransky sa hovorilo „knedľa s omáčkou“, a tak to napísali reštaurátori do jedálnička.

V mojom detstve boli knedle neodmysliteľnou súčasťou nášho jedálnička doma a moja mama aj stará mama ich pripravovali často a šťastne. Inak si myslím, že by sme sa s bratom tiež veľmi vzbúrili. A napriek veľkej láske k chlebovým knedlíkom som ju ako mladý dospelý človek akosi na dlhší čas stratil z dohľadu.

DOKONALÉ OBNOVU CHLIEB - MOJE KLASICKÉ Knedle

Klasické knedle sú vynikajúcou možnosťou, ak neviete, čo so zatuchnutými rožkami (v bavorskom jazyku 😉). Pretože z toho sú hlavne vyrobené. Okrem rožkov takmer nebudete potrebovať žiadne ďalšie prísady a väčšina z nich je vždy doma.

ĽAHŠIE AKO SI MYSLÍTE, AK SI TO VYROBÍTE SÁM

Aj klasická chlebová knedľa sa pripravuje veľmi ľahko. Naozaj vôbec nie komplikované. Aj keď si to mnohí stále myslia, ako som, mimochodom, zvykla robiť. Prezrite si podrobné pokyny v obrázkoch v recepte, uvidíte, že príprava je veľmi jednoduchá. Ale chutia tiež neskutočne vynikajúco, ak si ich na druhý deň nakrájate a opečiete na panvici a podáte s čerstvým chrumkavým šalátom. Skutočne skvelé vegetariánske jedlo.

Všetky druhy omáčok sú samozrejme dokonalým doplnkom klasických chlebových knedlí. Ale tiež hubové ragú alebo hubová omáčka, mäso alebo pečienka alebo iné veci, ktoré súvisia s veľa omáčky. Ako moje recepty na môj klasický hovädzí guláš alebo moje klasické hovädzie rolády, pretože knedľa potrebuje veľa omáčky;-).