Klasický kastról na rezance s rezancami konjac ›Nízkosacharidová strava

Informácie o nízkosacharidových a nízkosacharidových diétach

Klasický kastról na cestoviny s rezancami z konjaca

rezance

Zloženie (pre asi 4 osoby)

  • 400g rezance Kajnok Konjak
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 400g paradajkového pretlaku
  • 400g cherry paradajok
  • 50 g zeleninového vývaru
  • 50 g krému (10% tuku)
  • 150 g parmezánu
  • olivový olej
  • čerstvá bazalka
  • Byliny, soľ, korenie

Príprava:

Najskôr predhrejte rúru na vzduch s ventilátorom na 180 ° C.
Nakrájajte cibuľu a cesnak na malé kúsky. Cherry paradajky umyjeme a prekrojíme na polovicu. Parmezán nahrubo nastrúhame na strúhadle a odstavíme. Otrhajte listy bazalky, umyte a osušte.

Vo veľkom hrnci privedieme do varu osolenú vodu a uvaríme v nej cestoviny podľa pokynov na obale.
Medzitým si na panvici rozohrejeme trochu olivového oleja a podusíme na ňom cibuľu a cesnak, kým nebude cibuľa mierne priesvitná.

Pridajte paradajky a nechajte pár minút dusiť. Potom vmiešajte smotanový a zeleninový vývar a omáčku dochuťte soľou, korením a bylinkami.

Keď sú rezance úplne uvarené a scedené, pridajte ich do panvice s omáčkou. Panvicu odstavíme z ohňa a prehneme rozpolené cherry paradajky. Zložte aj odtrhnuté listy bazalky.
Všetko spolu dáme do zapekacej misy, posypeme parmezánom a necháme gratinovať na strednej polici v rúre asi 20 minút.

Výživové hodnoty pre jednu osobu:

Energia 1020 KJ/243,5 Kcal

  • Tuk: 15 g
  • Sacharidy: 8,5 g
    • z toho cukor: 7g
  • Vláknina: 7g
  • Bielkoviny: 14g