Klasifikácia tukov

Druhy tuku

Lipidy majú určité vlastnosti, ktoré ich premieňajú na dôležité živiny pre dobre fungujúci organizmus. Plnia špecifické funkcie v tkanive a v membránach, ktoré okrem iného umožňujú dobrý nervový prenos.

vode rozpustné

The Tuky zohrávajú dôležitú úlohu pri správnom fungovaní tela. Tieto plnia rôzne Funkcie, ako:

  • Energický.
  • Štrukturálne.
  • Hormonálne.
  • Lokomotíva.

Je preto dôležité si uvedomiť rôzne druhov existujúcich Tuky vedieť.

Klasifikácia lipidov

Sú rozdelené do dvoch skupín: Vo vode rozpustné a nerozpustné vo vode:Vo vode rozpustné lipidy


Nerozpustné lipidy

  • Terpény: Ide o deriváty izoprénu uhľovodíkov. Medzi nimi sú vitamíny E, A, K a éterické oleje.
  • Steroidy: Ide o deriváty uhľovodíkov. V rámci tejto skupiny sa nachádzajú Žlčové kyseliny, pohlavné hormóny, vitamín D a cholesterol.
  • Eikosanoidy: Sú Lipidové deriváty z esenciálne mastné kyseliny omega-3 a omega-6. V tejto skupine sa nachádzajú prostaglandíny, tromboxány a leukotriény

Táto klasifikácia Tuky záleží na funkcia začiatok, ktorý stretne každý tuk. Spotreba Tuky je dôležité, je len potrebné sa ich neprejedať a rozhodnúť sa, ktoré tuky majú zdravotné výhody.