klinčeky

Cícerový hummus je veľmi zdravý, chutný a sýty a je špecifický pre Orient.

klinčekový prášok

Šošovica pre lahodný a nízkokalorický hummus - dobrá iba na pôst

Vo svojej strave musíte zahrnúť šošovicu! Je dobrým zdrojom bielkovín.

Ako variť brokolicu, keď chudnete, aby ste mali dobrú chuť

Brokolica je bezpochyby superpotravina a nie nadarmo je na vrchole odporúčaní.

Metódy spotreby pre hydinu v akejkoľvek strave

Okrem rýb a morských plodov každý vie, koľko sa odporúča pri diétach.

ZÁKLADNÉ VLASTNOSTI

Mangán je hlavným minerálom v zložení klinčekov. Iba 5 gramov klinčekového prášku poskytuje 70% dennej potreby tela pre tento minerál. Medzi ďalšie zdravé látky v klinčekoch patria omega 3 mastné kyseliny, vitamín K, vláknina, vitamín C, horčík a vápnik.

Ste na stránke dietetik.ro, mieste, kde sa môžete naučiť, ako žiť zdravo a aké diéty vám vyhovujú!

Klinčeky obsahujú veľmi zdravý olej tzv eugenol, ktorý má antibakteriálne vlastnosti, je dôležitým anestetikom, používa sa najmä na ošetrenie zubov. Mimochodom, skúste žuť 2-3 klinčeky po dobu 15-20 sekúnd a pocítite zreteľnú necitlivosť jazyka a stien úst. Klinčekový olej sa tiež používa ako prísada do ústnych vôd alebo ústnych sprejov. Ale eugenol v klinčekoch je tiež cenený pre svoj dôležitý protizápalový účinok, ktorý znižuje o 15 až 30% utrpenie rôznych chorôb.

Klinčeky tiež obsahujú dôležité flavonoidy kempferolul si ramnetinul, ktoré majú tiež antioxidačné vlastnosti, nielen protizápalové. Klinčeky plné užitočných živín a fytonutrientov, flavonoidov a olejov môžu mať priaznivý vplyv na naše zdravie, nielen na aromatické potraviny, v ktorých sa používajú.

Kalórie: 16 až 5 gramov klinčekového prášku.

POZOR ČO KÚPETE V OBCHODE A AKO UCHOVÁVAŤ OBLEČENIE

Je potrebné povedať, že je lepšie kupovať si celé klinčeky priamo ako prášok alebo prášok z nich získaný, pretože iba celé klinčeky si dlho zachovajú svoju intenzívnu arómu. Je dobré si ich zomlieť doma, krátko pred použitím. Klinčeky je možné bez problémov pomlieť rovnakým prístrojom, akým je namletá káva.

Celý klinček vydrží v optimálnych podmienkach asi rok, ak sa skladuje v uzavretej škatuli a na chladnom a tmavom mieste, zatiaľ čo klinčekový prášok za rovnakých podmienok vydrží asi pol roka. Ak však chcete predĺžiť optimálnu životnosť, víťazným riešením je chladnička v bočných častiach so zásuvkami.

Pont: ak chcete zistiť kvalitu klinčekov, vložte dva alebo tri do pohára s vodou. Ak budú plávať vertikálne, teda stojace, potom je kvalita vysoká, ak budú plávať horizontálne alebo klesať, znamená to, že už nemajú požadované vlastnosti, pretože sú zastarané.

NAJUŽITEČNEJŠIE KULINÁRNE POUŽITIE

Najskôr preto, že ich aróma je veľmi intenzívna, musíte dobre vedieť, koľko klinčekov chcete použiť, pretože inak sa môžete zobudiť s problémami v kuchyni: aróma klinčekov bude silnejšia ako ostatné ingrediencie.

Čo preto používame klinčeky v kuchyni kvôli ich silnej aróme? Na polievky a bujóny, ale iba ak strúčiky strčíte do veľkej cibule, ktorá sa potom uvarí s polievkou alebo vývarom a nakoniec ich spolu s cibuľou vyberiete.

Potom môžete pripraviť špecialitu s indickými príchuťami, ak do jedla z cibule, cesnaku a tofu, ktoré je všetko restované, pridáte klinčekový prášok.

A chuť kompótov sa dá vylepšiť, ak si v čase prípravy dáte klinčekový prášok. Nakoniec sa klinčekový prášok vo veľkej miere používa na ochutenie mnohých druhov koláčov, koláčov, koláčov, koláčov alebo dokonca koláčov.

POROZUMENIE O RÁMCI

  • Vedeli ste, že keď sa klinčeky zbierajú ručne, sú ružové a hnedá farba sa získa po niekoľkých dňoch sušenia?
  • Aj keď sú klinčeky pôvodom z Indonézie, v súčasnosti sa najviac komerčne pestujú na Zanzibare (poloautonómna oblasť Tanzánia), teda vo východnej Afrike, ďalšími obľúbenými oblasťami sú Srí Lanka, Madagaskar, India a Brazília.

ZÁVER: Nie také okázalé alebo použité ako škorica, ale klinčeky majú svoju jedinečnú arómu. A s malou pozornosťou k hmotnosti môžu klinčeky priniesť špeciálny efekt pre niektoré jedlá, najmä v kategórii sladkostí. Okrem toho, klinčeky bohaté na mangán, ale aj na ďalšie základné živiny, by nemali chýbať v kuchyni, v kategórii zdravého korenia, nielen chutného, ​​pre každodenný život.