Klobása a šunka vyživujú príznaky astmy - ORL praktizuje Ruhr v Essene

15. september 2017 | Všeobecné

astmy

Pravidelné stravovanie sa sušených mäsových výrobkov sa v mnohých ohľadoch považuje za škodlivé. Podľa štúdie z Francúzska je pravdepodobnejšie, že pacienti s astmou, ktorí jedia veľa klobásy a šunky, budú mať zhoršenie. 971 účastníkov odpovedalo na podrobné výživové dotazníky. Počas sledovacieho obdobia v priemere siedmich rokov došlo u 20% účastníkov k nárastu príznakov astmy, ako je tlak na hrudníku alebo dýchavičnosť. Podiel ľudí so zhoršením príznakov bol medzi 14% a 22%, v závislosti od konzumácie klobásy a šunky. Aj po úprave podľa rizikových faktorov, ako je fajčenie, a podľa veku a fyzickej aktivity, došlo k priamemu účinku: riziko zhoršenia astmy bolo o 76% vyššie v skupine s najvyššou spotrebou ako v skupine s najnižšou.