Klobása online Jagdwurst Zimmermann

Alebo sa ihneď zaregistrujte do nášho bulletinu!

klobása

Jagdwurst je o niečo jemnejší ako mäso v pohári - a bez rasce. Chutné raňajkové toasty. Alebo ako jedlo na kocovinu.

POZOR: Dózy Jagdwurst od Schwein 294 sa dodávajú bez nálepky na veku - ak si túto klobásku objednáte, dostanete namiesto nej samostatnú nálepku na tvár vo formáte pohľadnice.!

Tiež s prasaťom 294: Lahodné „goo“ okolo Jagdwurstu bohužiaľ nie je také aspické. To neuberá na chuti a konzistencii klobásy. Normálne sa varí Jagdwurst maximálne na 80 stupňoch, ale keď ho dáte do pohárov, dosiahne sa 100 stupňov. Týmto sa v pohári klobásy uvoľní trochu viac mäsovej šťavy, ktorá potom pláva okolo loveckej klobásy a zvyčajne sa vďaka obsahu tuku viaže.

Ale ak mäso z ošípanej obsahuje viac vody ako obvykle, môže to viesť k tekutejšiemu „goo“. Mimochodom, veľa mäsiarov uprednostňuje spracovanie ošípaných konvenčných ako ekologických, pretože jatočné telá a kvalita mäsa sú vďaka štandardnému spôsobu kŕmenia a chovu „štandardizovanejšie“. U organických ošípaných nie je všetko vždy také pravidelné. Môže sa teda stať, že mäso z ošípanej obsahuje o niečo viac vody, ako sa očakávalo.

Zloženie: bravčové mäso (60%), slanina (30%), pitná voda, jódovaná dusitanová soľ (jodizovaná kuchynská soľ, konzervačná látka: dusitan sodný), cibuľa, korenie (korenie, rasca, majoránka, Horčičné semienko, laktóza, Aspikát, muškátový oriešok, klinček, nové korenie, palcát, kardamón, koriander, cesnak), stabilizátor: fosfát. Môže mať stopy zeler obsahovať.

Čas použiteľnosti: neotvorený pri teplote do + 15 ° C 1 rok po dátume zabitia (pozri nálepku ošípaných). Po otvorení skladujte na chladnom mieste a spotrebujte do 6 dní.

Poštovné: 4,95 € (alebo si ho vyzdvihnite sami, podrobnosti tu)