Klobása Rügenwalder Mühle alebo vegetariánska strava-Ratgeber24
Ale nie! Výrobca klobás predstavuje náhrada vegetariánskej klobásy pochádzať z? Nemôže to dopadnúť dobre?! Túto tému som mal na pamäti niekoľko týždňov. Chcel som niečo napísať. Teraz som vyskúšal produkt. A som naozaj prekvapený.
Každý, kto sleduje tento blog, vie, že s náhradami mäsa vo forme napodobeniny si veľa neporadím. Sójový rezeň v poriadku, také sú seitské párky. Ale vegetariánske hydinové stehná s bambusovou tyčinkou mi pripadajú ako nechutné. Tak teraz vegetariánska mortadella z Rügenwalder Mühle. Tento vegetariánsky šunkový oštiepok je údajne senzačne blízky skutočnej klobáse a dlho bol bestsellerom. Bol som teda odvážny, kúpil som balíček a skúsil to.
Vegetariánska šunka Spicker Mortadella od Rügenwalder Mühle
Najskôr mi pripadá zaujímavé, keď výrobca údenín dopĺňa svoj sortiment o vegetariánske výrobky. Toto je úplne iná cieľová skupina. A byť počas výroby prísne oddelený. Takže pri prvom otvorení balíčka s klobásou máte skutočne mierne nepríjemný pocit. To sa dokonca zvyšuje. Bolo to už dávno od mojej mäsovej kariéry, ale stále presne viem, ako vonia Mortadella.
Tuk preč: Okamžitá skúsenosť s knockoutom a testovanie A hľa: V teste vône nie je žiadny rozdiel. Produkt aj tak vyzerá ako pravá klobása. Takže si ho opatrne prineste k perám a vyskúšajte. Pikantné, ako mortadella. Mimoriadne znepokojujúce, pretože ani moja obľúbená čierna hlava, ktorá nežije ako vegetariánka, ťažko pozná rozdiel od skutočnej klobásy.
Takže si pozrite zoznam ingrediencií. A prichádza ďalšie prekvapenie. V skutočnosti je vegetariánsky šunkový oštiepok skutočne vegetariánsky. Čokoľvek iné. Ale skladá sa z 85 percent z vaječného bielka a repkového oleja. Farba, tvar a chuť prinášajú zahusťovače, prijateľné sfarbenie a značné množstvo korenia. Zoznam je zatiaľ celkom vhodný. Je to také vhodné, že ju podporuje aj Európska vegetariánska únia a Nemecké vegetariánske združenie.
Vaječný bielok, ako sľubuje Rügenwalder Mühle, pochádza zo sliepok z voľného chovu. Len bio by bolo lepšie. Nie sú tiež zahrnuté látky zvyšujúce chuť a laktózu. Pochybujem však, či je vaječný bielok teraz riešením ako náhrada mäsa pre vegetariánov. Iní výrobcovia už dávno mali zaujímavejšie alternatívy, ale nie sú nevyhnutne dostupné v supermarkete.
Oplatí sa kúpiť vegetariánsku šunku Spickers od spoločnosti Rügenwalder Mühle?
Skutočne na mňa urobilo dojem, aká je vegetariánska mortadella rozumná. Pre mňa osobne je to príliš blízko ku skutočnej klobáse. Na jednej strane je to kompliment, ale na druhej strane opäť vyvstáva otázka, prečo. Pretože ako vegetarián sa aspoň chcem zaobísť bez toho.
Preto pravdepodobne nebude v budúcnosti na mojom nákupnom zozname. Napriek tomu je pravdepodobne veľa ľudí, ktorí by chceli žiť bez mäsa bez toho, aby sa ohýbali. Vegetariánska šunka Spicker Mortadella je pre nich to pravé. To najlepšie: Rügenwalder Mühle ponúka aj vegetariánsky rezeň a fašírky. Oba sú dostupné v mnohých supermarketoch, a preto sú ľahko dostupné aj v nákupných regiónoch, ktoré sú pre vegetariánov náročné. Asi sa o to pokúsim ...