Klobásy zabalené v cukete

750 g malých zemiakov
350 g cherry paradajok
2 zväzky rakiet (rakety)
100 g horčice
100 g tekutého medu
3 lyžice octu z bieleho vína
4 lyžice oleja
soľ
korenie
1 malá cuketa
4 hrubé párky
Majoránka na ozdobu

klobásy

príprava

Zemiaky umyjeme a povaríme na vode asi 20 minút. Scedíme, uhasíme a olúpeme. Zemiaky necháme vychladnúť. Paradajky umyte, očistite a rozpolte. Umyte rukolu a osušte ju.

Zmiešajte horčicu a med. Odstráňte 6 polievkových lyžičiek a odstavte. Primiešajte zvyšnú zmes horčice a medu najskôr ocot, potom olej. Marinádu dochutíme soľou a korením. Horčičnú marinádu zmiešame so zemiakmi, paradajkami a rukolou.

Cuketu umyjeme a očistíme a škrabkou odlúpneme dlhé pásiky. Omotajte okolo párkov. Klobásy natrieme marinádou, ktorú si odložíš. Grilujeme na rozpálenom grile asi 10 minút za stáleho otáčania. Klobásy podávajte so zemiakovým šalátom. Ozdobíme majoránkou.

Čas prípravy: približne 1 hodina Na porciu: približne 790 kcal E 34 g, F 48 g, KH 53 g