Kn; Recept na Delauflauf so slaninou a hubami

V tomto knedlíku je túžba po druhom pohľade takmer nevyhnutná.

slaninou

Halušky sú oveľa viac ako len klasická príloha k slávnostnému jedlu. Buďte kreatívni a urobte z knedlíka hviezdu jedla - s týmto knedlíkom so slaninou a hubami.

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 750 g knedličkového cesta (napr. „Pol na pol“)
  • 100 g šunky nakrájanej na kocky
  • 2 lyžice masla
  • 4 šalotky
  • 400 g šampiňónov
  • 1 ČL múky
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • 1 šálka šľahačky
  • pažítka
  • 1 vetvička rozmarínu
  • 100 g ementál, nastrúhaný
  • Soľ korenie

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

  1. Cesto na halušky dobre premiesime a potom z neho vytvarujeme knedle požadovanej veľkosti. Necháme ich podľa návodu na obale ponoriť do vriacej osolenej vody.
  2. Kocky slaniny osmažte na panvici bez pridania tuku. Zároveň olúpte a nakrájajte šalotku - šampiňóny očistite a nakrájajte na plátky.
  3. Maslo pridáme do slaniny na panvici a najskôr orestujeme šampiňóny, potom šalotku. Poprášime 1 lyžicou múky a zeleninovým vývarom odmrazíme. Zalejeme smotanou a dusíme desať minút. Nakoniec dochutíme soľou a korením. Panvicu odstavíme zo sporáka a do omáčky vmiešame čerstvo nakrájanú pažítku.
  4. Halušky dáme do veľkého pekáča a zalejeme omáčkou. Pridajte vetvičku rozmarínu. Kastról podávame s nastrúhaným ementálom.
  5. Pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov horné a spodné teplo (konvekcia 180 stupňov) po dobu 25 minút - to je všetko! Pred konzumáciou odstráňte dva rozmaríny a pochutnajte si.

Tip: Neveríte na hotové knedle? Ani problém - tieto si samozrejme môžete pripraviť sami. U nás sa naučíte, ako si pripraviť domáce zemiakové knedle. Tiež vynikajúce a vhodné pre tento recept: poľské zemiakové knedle, nazývané tiež „kopytka“.

Halušky v kombinácii s mäsom, červenou kapustou a omáčkou sú absolútnou klasikou - ale na tento kreatívny recept Knedlík na knedľu s aromatickými hubami, slaninou a bylinkami veľmi dobre dokazuje, že knedľa sa dá v kuchyni použiť aj inak.

Máte radi chutné kastróly? Potom kliknite do našej obrázkovej galérie a nechajte sa inšpirovať rôznymi skvelými receptami:

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.

Na našej rozsiahlej tematickej stránke máme tiež veľa ďalších nápadov na vynikajúce domáce varenie.