Ko - čo je iné
Eko - čo je iné?
Uzavretý prevádzkový cyklus
Hlavným princípom v ekologickom poľnohospodárstve je čo najviac uzavretý pracovný cyklus. To znamená: poľnohospodárstvo a chov hospodárskych zvierat sú navzájom prepojené. Okrem plodín na predaj sa na ornej pôde pestujú aj krmoviny na chov zvierat. Rastlinný odpad a živočíšny hnoj sú buď čerstvé, alebo kompostované a vrátené na ornú pôdu. V chove hospodárskych zvierat musí byť nedostatok chovu zvierat kompenzovaný striedaním plodín s príslušne vysokým podielom strukovín. Chov zvierat bez oblasti nie je povolený.
Dobré životné podmienky zvierat
Vhodný chov zvierat znamená, že zvieratá môžu vykonávať svoje prirodzené potreby, ako je príjem krmiva, osobná hygiena, sociálny kontakt, pohyb a odpočinok. Systémy ustajnenia nesmú okrem toho spôsobiť zvieratám anatomické, fyziologické alebo psychologické škody.
Žiadna chemická ochrana rastlín
V ekologickom poľnohospodárstve sa chemicky syntetickým pesticídom vyhýba v prospech preventívnej ochrany proti škodcom. Posilňuje sa vlastná obranyschopnosť rastliny a podporujú sa prirodzené regulačné mechanizmy, napríklad propagáciou prospešného hmyzu, miestne špecifickým výberom druhov a odrôd, včasným obrábaním pôdy a vyváženým hnojením. Ekologickí poľnohospodári zabraňujú burinám prostredníctvom vyváženého striedania plodín a starostlivého obrábania pôdy. Okrem toho sa brány, motyky a kefy používajú na priame mechanické ničenie buriny.
Úrodnosť pôdy
Udržiavanie a zvyšovanie úrodnosti pôdy je jednou z najdôležitejších úloh ekologických poľnohospodárov. Pôda slúži nielen ako miesto pre rastlinu, ale zohráva tiež kľúčovú úlohu v jej výžive a zdraví.
Čo najviac uzavretý cyklus živín
V ekologickom poľnohospodárstve sa hľadá čo najuzatvorenejší cyklus výživných látok, ktorý sa však dá realizovať iba v medziach. V každom prípade sa treba vyhnúť strate živín, najmä dusíka. Minerálne dusíkaté hnojivá nie sú povolené. Namiesto toho sa na dodanie živín používa rastlinný a živočíšny odpad, strukoviny zhromažďujúce dusík a organické alebo prírodné minerálne hnojivá.
Bez genetickej technológie
V ekologickom poľnohospodárstve je zakázané používať genetické inžinierstvo, pretože nie je v súlade s princípmi ekologického poľnohospodárstva. Geneticky modifikované organizmy (GMO) alebo výrobky vyrobené z GMO sa nemôžu používať ako potraviny, krmivá, pomocné látky pri spracovaní, pesticídy, hnojivá, prostriedky na zhodnocovanie pôdy, semená, vegetatívny rozmnožovací materiál, mikroorganizmy alebo zvieratá v ekologickej výrobe.