S Thomasom Jacksonom sv
s Thomasom Jacksonom St. Stephanom, 17.8. - 24.8.1997
Obsah Strana I. Boží plán 3 - Boží plán Základné menu 11 - Tabuľka varenia pre obilniny a strukoviny 13 - Kyselinové základy Teória výživy 16 - Test stravovacích návykov 21 II. Strava je najlepším liekom 22 - Jahody/Maliny 22 - Figy 23 - Uhorky 24 - Mrkva 25 - Zemiaky 25 - Kapusta 28 - Cesnak 39 - Reďkovka/Reďkovka 30 - Zeler 32 - Paradajky 33 - Cibuľa 34 - Čierna cukrová trstinová melasa 35 - Prírodný penicilín 36 - Drevené uhlie 37 - Čajové recepty 40 III. Trávenie 41 - Tráviace orgány 41 - Trávenie ako podpora zdravia 42 - Choroby tráviaceho systému 44 - Zdravé črevo 45 - Kontrola stavu hrubého čreva - Samoanalýza 46 - Imunitný systém 50 - Črevné choroby 50 - Strom toxémie 53/54 - Čistiaci a detoxikačný program 55 IV. Vonkajšie aplikácie vody 57 - Rozsah teploty, trvanie a účinok 58 - Metódy ICE pri úrazoch 59 - Parný kompres 62 2
BOHY PLÁN DRAHÉ LÄBESWYS BOHY DÔVERA VODU VZDUCH OTVORENIE VZDUCHU VÝŽIVA ASSE DENNÉ CVIČENIE POHYB SLNEČNÉHO SVIETIDLA ČAS RELAXAČNÝ SPRÁVNY ODPAD DÔVERA ŠABULÁRNY DOMINANT VEĽKÁ VODA TEPLOTA VODY VODY VODY VODY
Všetky výživové potreby PREVENTÍVNEJ diéty je možné splniť nasledujúcim denným príjmom: Osobitnú pozornosť venujte: - citrusovým plodom plus ďalšiemu ovociu, - žltej zelenine, ako je mrkva, atď. - zelenej zelenine, listovej zelenine alebo bylinkám - strukovine - je možné pridať orechy, podľa vašej chuti a želania. - Varte z nehrdzavejúcej ocele, rohoviny alebo skla Pyrex - Žiadne hliníkové panvice - Vyhýbajte sa mikrovlnám - Žiadne tlakové varenie (tlakový hrniec) - Žiadne „ožarované“ jedlá „Boží plán“ základné menu 1. Raňajky * Varené cereálie: napríklad proso, celozrnná ryža, jačmeň, ovos, Pohánka, špalda, quinoa * Čerstvé ovocie: Vyberte si dva až tri druhy, najmä jablká * Ovocná omáčka alebo nátierka: 2 ovocie rozmixujte v mixéri, na osladenie pridajte hrozienka alebo datle. (Nepoužívajte sušené ovocie pre diabetikov alebo ak máte hypoglykémiu. * Mandle: 8 - 10 kusov * Semená: 1 polievková lyžica slnečnicových semien, tekvicové semiačko, sezam * Obilné alebo orechové mlieko: (voliteľné) Ako sa to robí: Obilné mlieko: proso alebo celozrnná ryža 1 šálka vareného zrna 2 V mixéri rozmixujte -3 šálky vody (konzistencia závisí od množstva), pridajte trochu soli 2. obed orechové mlieko: 1 šálka surových orechov alebo semiačok 2-3 šálky vody (konzistencia podľa množstva) Rozmiešajte do tekuta, pridajte soľ 11
* Varené cereálie: celozrnná ryža, kukurica, proso, zemiaky (pečené alebo varené), celozrnné cestoviny * Dušená zelenina: zelenina alebo varený čerstvý hrášok alebo fazuľa * Surový šalát: šalát s mrkvou, zelerom, reďkovkami, zelenou paprikou, množstvom klíčkov * Šalátová omáčka: citrónová šťava a med (ak nie sú diabetici alebo majú nízku hladinu cukru v krvi) * Chlieb: Celozrnné (voliteľné) Omáčka zo slnečnicových semien: Mixujte do krémova v mixéri: 1 2/3 šálky vody 1 lyžička soli (voliteľné) 1/2 lyžičky cesnakového prášku 1 lyžička cibuľového prášku 1 šálka slnečnicových semien 1/3 šálky citrónovej šťavy, čerstvé, ak je to možné 3. večera: Veľmi ľahká - 5 hodín pred spaním * Zeleninová polievka, celozrnné sucháre alebo ovocný šalát a chlieb. 12
Varný stôl pre obilniny a strukoviny Cereálie Pohánka - celá špalda - celá špalda - vločky - šupka Jačmeň - celý jačmeň - vločky - šupka z jačmeňa - termálny uzáver Množstvo na osobu 40-50 g 1 min. Blanšírujte alebo oparte sa 40-50 g vo vode na čistenie namočenia pomer suchej vody doba varu po napučaní bylinky a korenie podľa vášho výberu: nevhodné 1: 1 5-10 min 30 min jablková mäta, oregano, rozmarín 2-6 h 10-15 min 1: 1,5-2 30 min 1-2 h Pomarančová mäta, yzop, citrónový tymián, koriander 30 - 40 g 2 - 4 hodiny 1: 2 5 - 10 minút 1 - 2 hodiny 40 - 50 g trieť handričkou 2 - 6 hodín 10 - 15 minút pri 70 C 1: 1,5-2 30 min. 1-2 h. Šalvia, žihľava, citrónový tymián 30-40 g 2-4 h. 1: 2 5-10 min. 1-2 h. 30-40 g 1: 2 5- 10 min. 30 min. Zelená špalda - celých 40-50 g pretrieť handričkou nevhodnou 1: 1,5 20–30 min. 1 hod. Slaný, zeler, ľubovník, petržlen, yzop
Zrno Ovos - celé Ovos - vločky Ovos -Thermogrütze množstvo na osobu čisté namočiť suchá suchá voda pomer času varu znovu napučať bylinky a korenie podľa vášho výberu: 40-50 g s utierkou 10-15 min v 1: 1,5 20-30 1 hodina. Kôpor, kerblík, petržlen, 70 C min. Citrónový tymián 30-40 g 30 min. 1: 2 5-10 min. 30 min. 30-40 g 1: 1,5 5-10 min. 30 min. Proso, sypané - Celá proso kaša - celé proso - vločky 40-50 g blanšírované alebo obarené 40-50 g blanšírované alebo obarené 10-15 min. Pri 70 C 10-15 min. Pri 70 C 30-40 g 30 min. 1: 2 5 -10 min. 30 min. 1: 1 5-10 min. 30 min. Brutnák lekársky. Lovage, bobkový list, majoránka, petržlen, kôpor, koriander, chren, klinčeky 1: 2 5-10 min. 30 min. Kukurica - celá - krupica 40-50 g 12 hodín 1: 2,5 - 1 hodina 1-2 hodiny . Koriander, bobkové listy, klinčeky, paprika, rasca, borievka, citrón tymián Obilie na osobu čisté množstvo namočte pomer suchej vody doba varu náplň Byliny a korenie podľa vášho výberu: 14
Ryža - Celá ryža - Vločky Raž - Celé Raž - Vločky - Pšeničná raž - Termogenáty Pšenica - Pšenica - Vločky - Pšeničná pšenica - Termogény 40 - 50 g prať možno 1 hodinu 10 - 15 min., Pri 70 ° C 1: 1, 5 20-30 min. 1 hodina majorán, koriander, šalvia 30-40 g 30 min. 1: 2 5-10 min. 30 min. 40-50 g s utierkou 2-6 hodín 20-30 min. 1: 2 30 min. 1 - 2 h. Brutnák lekársky, estragón, trieť pri 60 ° C červeň, libeček 30-40 g 2–4 h. 1: 2 5–10 min. 1–2 h. 30–40 g 1: 2 5 -10 min. 30 min. 40-50 g trieť handričkou 2-6 h 10-15 min. Pri 70 ° C 1: 1,5-2 30 min. 1-2 h bazalka, oregano, rozmarín, koriander, paprika, Okvetné lístky nechtíka lekárskeho, kerblík 30-40 g 2-4 hodiny 1: 2 5-10 min. 1-2 hodiny 30-40 g 1: 2 5-10 min. ½ - 1 hodina. Strukoviny 25-50 g zozbierané cez noc 1: 2,5 30 min. 30 min. Ľubovník, petržlen, oregano, yzop, citrónový tymián, 15
Kyseliny/základy - nutričná tabuľka Ovocie tvoriace základ Jablká a sladký mušt Ananás, čerstvý a zrelý Marhule Avokádo Banány (všetky) Hrušky Chlieb Cherimoyas Dátumy Figy Grapefruit Grenadíny Guavas Ríbezle Karob Kakis Pichľavé hrušky Čerešne Cumquats Limetky Loquats Broskyne Broskyne Broskyne Pomaranče a šťava Pomelos Brusnice ** Džinky Rozinky Tamarindy Vodové melóny Citrón Cukrový melón Slivky ** Hrozno (** ovocie mierne kyslé Kyseliny Všetky konzervované alebo rôsolovité, cukrom obalené, (sušené) sírené, kandizované ovocie; surové s cukrom; banány so zelenou špičkou, Brusnice, zelené a korenené olivy
Základná zelenina Dok, listy Baklažány Artičoky Bambusové výhonky Listový šalát Karfiol Kozie fazuľa: Bush a fazuľa, klíčky Brokolica Potočnica Čakanka Kôpor Endives Uhorky Strukoviny, okrem arašidov a šošovice Topinambury Listy Mrkva Zemiaky Cesnak Kapusta Kapusta hlávková, červené a biele hryzátko Chard Chren Okra Paštrnák Petržlen Huby (väčšina) ** feferónky, zelené alebo červené reďkovky Rebarbora (kyselina šťaveľová) šťovík kyslá kapusta petržlenová vňať pažítka zeler, celá sója ** sója, extrakt špargľa špenát voda lieskový orech biela repa a listy mrkva, pečená zelenina kyseliny Artičokové bôby, všetok sušený cícer, šošovica, ružičkový kel rebarbory, špargľa, základné mliečne výrobky, kultúry bifidus, cmar, kefír, mlieko, surová (ľudská, kozia atď.) Srvátka, kyslé mlieko, jogurt, kyslé mäso, všetko mäso: červené, divina, ryby, želatína, mušle, omáčky e Obilné zrná tvoriace základňu 18
Kukurica zelená (prvých 24 hodín) Proso Obilné zrná tvoriace kyselinu Chlieb všetky druhy Pohánkové sucháre (všetky) Ovsené vločky Kukurica (múka, vločky, škrob) Výrobky z múky (všetky) Ryža Cestoviny a cukrovinky Rôzne agarové agary Výrobky z Alfalfy Riasy, (jedlý) kvasnicový koláč Med Ďumbier, sušený, nesladený Náhrada kávy Čaje, nesladené Pozitívne myslenie (radosť apod.) Odpočinok a spánok Kyseliny Rôzne Všetky alkoholické nápoje Cukrovinky Vajcia, najmä bielkoviny Korenie: kari, korenie, soľ atď. Ocot Zlepšovač príchuti Zázvor, kandizovaná káva cukrovinky džemy konzervanty: benzoáty, síra, ocot, soľanka, dymové džemy majonéza čokoláda sóda voda omáčky sladkosti tapioková medikácia negatívne myšlienky: strach, nenávisť, horkosť nedostatok starostí so spánkom, neskoré hodiny prepracovania základných orechov lieskové orechy, pražené kokosové orechy, čerstvé mandle neutrálne jedlá Orechy Všetky orechy, špeciálne pražené arašidy, sušené te kokosové tuky a iné oleje zo sadla: olivy, kukurica, bavlníkové semienko, arašidy, sója, sezam atď. Rafinovaný cukor 19
Ľahko stráviteľné jedlá Ovocie Jablká Ovocie Jablká, pečené Jablká, jablká, sušené na slnku Marhule, sladké, zrelé Avokádo Hrušky Ostružiny Fíky, čerstvé a sušené na ovocie Ovocný puding Čučoriedky a džúsy Bezinky ríbezle, čierne, zrelé Tomel čerešne, čierne, zrelé nektárinky Olivy Broskyne, zrelé hrozno Citrónová zelenina Fazuľa artičoková, jemný dlhý karfiol, jemná repa, jemná brokolica Maslové fazule, zelený hrášok, jemná mladá mrkva, jemná kapusta: čínska, červená, tekvica Savoy, pórové listy, púpava, mangoldové listy, mangold, kukuričný klas, jemná okra, rebarbora, zeler, špargľa, špenát, zelená, jemný špenát, zelená, jemný špenát Malá žihľava Cibuľa Mliečne výrobky Kozie maslo, kozie cmar Srvátka Rôzne Vojtěška Sala klíčky Med Kokosový olej Mandľový olej 20
Test stravovacích návykov Body Dve až tri jedlá denne, vrátane 5 raňajok Aspoň 1 porcia tmavozelenej alebo 5 žltej zeleniny denne v miernom množstve orechov, semien, avokáda a 5 olív Minimálne tri porcie ovocia, z toho 5 1-2 surové 2-3 porcie zeleniny denne, -2 surové 5 2 - 3 krát týždenne strukoviny 5 (fazuľa, šošovica, hrášok, cícer) Celé zrná (chlieb, vločky, 10 cestovín, varené cereálie) každý deň Iba zopár prírodných sladkostí - nie 10 medzi jedlami Čerstvé, čerstvé pri každom jedle surové ovocie alebo 5 zeleniny 6-8 pohárov vody denne medzi 10 jedlami; žiadna limonáda alebo džúsy žiadny čierny čaj alebo kávové zrná 5 nič medzi jedlami; 5 pravidelných hodín jedla Dobré myšlienky pri jedle 5 Žiadne tablety ani lieky 5 Zelenina jemne uvarená v troche vody 5 90 bodov = veľmi dobrá viac ako 80 bodov = dobrá viac ako 75 bodov = dostatočná (môže sa vylepšiť) menej ako 75 bodov = nedostatočná (nutná oprava) 21. deň
- Vredy v zažívacom trakte - ako preháňadlo Vonkajšie použitie Ako obklad: Figu nakrájajte na plátky a namočte do teplej vody. Pomáha pri: - zapálených vredoch - abscesoch - abscesoch ďasien a zubov - bolesti - jazvách Na chorú oblasť priložte tenkú gázu a nasaďte na ne vrecko na figy. Vymieňajte každých 8 hodín alebo dvakrát denne. Uhorka diuretikum: Jedlo: Tvár: Hlavné a najbežnejšie použitie uhorky je ako diuretikum. Čistia telo od toxínov a môžu byť veľmi cenné pre starostlivosť o tvár. Je dobrým zvykom dať si večer jemnú uhorku. Pokrájame na plátky, nelúpeme, ochutíme cesnakom a petržlenovou vňaťou, olivovým olejom a citrónovou šťavou. Ženy s celulitídou uvidia, ako sa hubovité tkanivo stane úžasne napnutým - pretože uhorka rozpúšťa kyselinu močovú a prebytočný tuk. Keď pripravujete uhorkový šalát, vytlačte z uhorky trochu šťavy a natrite si ju trochou vaty na tvár. Pokožka vyzerá jemne a sviežo - obzvlášť dobre v teplom počasí. Popáleniny/plátky uhorky majú upokojujúci účinok na popáleniny a úpal. 24
Má schopnosť odvádzať infekcie a hnisať z pokožky, tiež v prípade rán. Príprava na rany: ranu umyte prevarenou vodou, priložte na rozdrvený list kapusty, obnovujte každý deň, kým sa úplne nezahojí. Ak máte horšie rany, ponorte kapustové listy do vriacej vody alebo vyberte hlavnú žilu a prežehlite žehličku alebo namočte na 1 hodinu do olivového oleja; (to zvyšuje priľnavosť a posilňuje antiseptický účinok). Aplikácie sú obzvlášť vhodné na: - Ekzémy - Vredy - Hemoroidy - Kŕčové žily - Opuchy - Bandáže rán Príprava teplých obkladov: Kapustné listy dobre posekajte, zabaľte do jemnej látky a priložte na bolestivé miesto. Poskytuje veľkú úľavu pre: - nočnú moru: kapustu uvarenú s trochou šalvie (večerný nápoj) - artritídu - pleuritídu - prechladnutie a astmu: obklady na hrudníku a krku - boľavé hrdlo: kloktadlo s kapustovou šťavou - ischias - ochorenie pečene - migrény: obklady na obočí - bolesti svalov - neuralgia - Reumatizmus - strata hlasu: kapustová šťava s medom 31