Ko Fair Sozial - Potraviny kupujeme inak

Bio-Siegel zaručuje napríklad vylúčenie genetického inžinierstva, chemicko-syntetických pesticídov, minerálnych dusíkatých hnojív a tiež ustanovuje ďalšie kritériá ochrany pôdy, vody a vzduchu. Nákupom ekologických výrobkov robíte niečo dobré pre svoje zdravie a životné prostredie. Biopotraviny sú k dispozícii v mnohých obchodoch so zdravou výživou, na trhoch a v poľnohospodárskych obchodoch. Bioprodukty si dokonca našli cestu do diskontných obchodov. Tu uvádzame prehľad veľkého počtu pečatí.

OBCHOD REGIONÁLNY

Regionálnymi potravinami prispievate k ochrane klímy, pretože sa tak vyhnete emisiám prostredníctvom krátkych dopravných trás. Pre rovnováhu CO2 v jedle je rozhodujúce, či sú zemiaky z ekologického pôvodu pochádzajúce z južnej Európy alebo z vedľajšieho poľnohospodára.

sozial

SEZÓNNE JEDLO

Emisiam sa môžete vyhnúť aj konzumáciou sezónnych výrobkov. Okrem toho sú tieto ovocie a zelenina často čerstvejšie. Otázka sezónnej úpravy stravy ide často ruka v ruke s otázkou pôvodu potraviny. Môžete si napríklad položiť otázku, či je bio májové jablko z Čile skutočne dobrou voľbou, alebo či by v tomto období mali na vašom tanieri skončiť bio jahody, ktorým sa tu a teraz darí. Početné sezónne kalendáre vám pomôžu so sezónnou stravou, rovnako ako táto aplikácia.

OBCHODNÝ VEĽTRH

Nie všetky potraviny môžu byť vyrobené regionálne, napríklad káva, kakao a banány. Nakupujte výrobky spravodlivého obchodu, aby ľudia vo výrobných krajinách mohli žiť spravodlivý život so spravodlivým pracovným časom a školstvom pre svoje deti. Veľa obchodov dnes našťastie predáva potraviny alebo spracované výrobky so surovinami z fair trade.

VYHNITE SA BALENIU

Kto to nevie, kúpi si výrobok a ten je dvakrát alebo trikrát pokrytý plastom, lepenkou alebo inými obalovými materiálmi. Vyberte si produkt s čo najmenším počtom balení. Pokiaľ ide o vyhýbanie sa baleniu, vedomé nakupovanie môže pomôcť aspoň v niekoľkých bodoch. Ak je to možné, kupujte výrobky úplne rozbalené, napríklad tu.

NAKUPUJTE BEZ AUTA

Ak je to možné, choďte na (nákladnom) bicykli alebo použite verejnú dopravu na nákupy. Cesta autom na regionálnu ekologickú farmu vzdialenú 20 km, kde si môžete kúpiť 1 kg mrkvy, vedie k negatívnej ekologickej rovnováhe.

EKO-FAIR-SOCIÁLNE ÚSPORA PENIAZE

Organická a spravodlivá výživa nemusí byť nákladnejšia, veľmi záleží na tom, čo si kúpite. Každý, kto svoje nákupy prispôsobí odporúčaniam pre zdravé stravovanie, si môže vychutnať ekologické veľtrhy bez väčších ďalších nákladov.

PEVNÉ POĽNOHOSPODÁRSTVO

V poľnohospodárstve založenom na solidarite (SoLaWi) sú náklady na udržateľné poľnohospodárstvo rozdelené medzi členov. Na oplátku dostanú časť úrody. Okrem osobného vzťahu k výrobcovi vzniká solidárne spoločenstvo nezávislé od trhu. Tu nájdete viac informácií o SoLaWis. Mapa so SoLaWis je k dispozícii tu.