Kód pečený s pečenými zemiakmi
Vynikajúca kombinácia kódu údeného ríbezle a krémového zemiaka a chrumkavej tvarohovej kôrky.
prísady
Zemiaky sú veľké - 6-7 ks.
Krém s obsahom tuku 22% - 400 g
Mleté čierne korenie - pre chuť
Proces varenia
Naša rodina, rovnako ako väčšina Arkhangelsk, si nevie predstaviť diétu bez kódu - užitočné a chutné morské ryby. treska varená na mlieku, varená v paradajkovej omáčke, šampiňóny, ušný a tresčí pečeň, treska, pečená kapusta so syrom alebo kyslá smotana s hubami atď. Rybníky so šťavou z tresky sú vrstvené biele mäso. Vystavenie dlhému tepelnému spracovaniu nemôžu byť ryby, inak sa z neho stane guma.
Pečieme tresku, zvyčajne s hotovou zeleninou alebo obilninami, naplníme ich kyslou smotanou alebo kyslou smotanou. V tejto kombinácii jedlo dokonale doplní syr. Navrhujeme tresku a smotanové zemiaky upiecť v rúre. Výsledkom je krém a namočené ryby a zemiaky, ktoré získavajú jemnú krémovú chuť. Môžete samozrejme pridať korenie alebo bylinky, ale na môj vkus dosť mletého čierneho korenia.
Ak chcete pripraviť kód pečený so zemiakmi v rúre, pripravte jedlo pre tento zoznam.
Moje filé a nakrájame na malé kúsky. Ak použijem kód s celým plášťom - očistite pánty a vnútornosti, nakrájajte na plátky.
Kúsky ryby som rozložil do misky, podľa chuti posolil a okorenil. Počas varenia zemiakov nechajte ryby sliniť.
Zemiaky nakrájajte na varené takmer uvarené plátky s hrúbkou 3 - 4 mm, aby kruhy držali tvar.
U nás sa častejšie vyskytuje kód s pečením zemiakov v keramickom porceláne alebo liatine. Používam malú železnú panvicu a keramickú formu, vymastím ich rastlinným olejom.
Uvarené zemiaky som rozložila do formičiek.
Osolíme a posypeme čiernym korením podľa chuti.
Na zemiaky rozložíme ryby. Niekedy je v podobných receptoch ryba chlieb v múke, potom keď sa upečie, smotana zhustne.
Mám zemiaky s rybím krémom.
Ja som potrela tvrdým syrom veľké strúhadlo posypané rybami.
Pečieme misku, až kým v rúre nevytvorí zhnednutú kôrku vyhriatú na 180 - 190 stupňov.
Podávame hrniec posypaný čerstvými nakrájanými bylinkami.
Treska, pečená s pečenými zemiakmi, je pripravená na ochutnanie!