Kojenecká výživa a mäso - PDF na stiahnutie zadarmo

Pobočková organizácia švajčiarskeho mäsového priemyslu Proviande Genossenschaft Finkenhubelweg 11 Postfach CH-3001 Bern +41 (0) 31 309 41 11 +41 (0) 31 309 41 99 [email protected] www.schweizerfleisch.ch Kojenecká výživa a mäso Muriel Jaquet Dipl. HF Swiss Society for Nutrition SGE, Bern

kojenecká

Ako sa pripravuje mäso? Spočiatku môže byť mäso varené a zmiešané s inými potravinami (zemiaky, zelenina), aby sa z nich pripravila dužina. Len čo si dieťa osvojí žuvacie schopnosti, odporúča sa hrubšia príprava (mleté ​​mäso). Neskôr sa môže podávať aj na malé kúsky, ak mäso nie je príliš šľachovité. Mäso určené na detskú výživu sa musí skladovať a pripravovať za obvyklej starostlivej hygieny a môže sa kŕmiť iba tepelne upravené. Keď sa jedlo znovu ohreje, musí sa úplne znovu zohriať. 1. Komisia pre výživu Švajčiarskej spoločnosti pre pediatriu, Odporúčania pre výživu dojčiat 2009, Paediatrica, zväzok 20, číslo 5 2009 2. Referenčné hodnoty DACH pre príjem živín, 1. vydanie, 4., opravená dotlač, DGE Bonn 2012 Proviande, «Švajčiarske mäso »: 10. sympózium« Mäso vo výžive », Kongresové centrum BERNEXPO, Bern, 16.1.2013-5-