Koľko čokolády je zdravé zjesť týždenne

Čokoláda je dobrá pre náladu a srdce, tvrdí štúdia uskutočnená lekárskym centrom University of Dallas v Texase. Výsledky výskumu prichádzajú k „odplaveniu“ negatívneho imidžu, ktorý si čokoláda získala za posledné desaťročia. Akné, obezita, ochorenia pečene sú len niekoľkými škodami, ktoré sa dajú pripísať nadmernej konzumácii čokolády, ktorá sa zvyčajne vyskytuje v nezdravom jedle. Najskôr čokoláda predstavuje zdroj antioxidantov, ktoré sa nazývajú polyfenoly, zlúčeniny nachádzajúce sa v zelenom čaji alebo červenom víne. Damian na zamyslenie vysvetľuje niektoré výhody čokolády pre ľudské telo a odporúča vyváženú konzumáciu sladkostí. „Mierny prístup je najlepší spôsob. Čokoláda má vo svojom zložení kakao, ktoré je zase zdrojom antioxidantov. Tieto antioxidanty poskytujú telu výhody, ale nesmieme to preháňať. Zdravý človek môže konzumovať 20 - 30 gramov čokolády trikrát týždenne, “hovorí Serban Damian. Čo sa týka druhov čokolády, odborník na výživu odporúča konzumovať čokoládu obyčajnú, čokoládu tmavú s nízkym obsahom cukru a bez náplní.

koľko

Podľa výživovej poradkyne Mihaely Bilic je čokoláda, ktorá má obsah kakaa 70 percent, najlepšia, „pretože obsahuje dvakrát toľko antioxidantov ako mlieko.“ Čokoláda má afrodiziakálne vlastnosti a je najznámejšou látkou tlmiacou potraviny. V čokoláde nájdeme tri látky zodpovedné za pohodu mozgu, ale boli návykové, hovorí doktor Bilic. Špecialista tvrdí, že táto sladkosť môže dodať telu efekt podobný účinku narkotík.

Čokoláda teda obsahuje fenyletyl-amín - látku podobnú amfetamínom, anand-amid má schopnosť pôsobiť na telo podobne ako kanabis a tryptofán je prekurzorom serotonínu. Dr. Mihaela Bilic tvrdí, že 100 gramov tmavej čokolády obsahuje 0,5 miligramu železa, fosforu, vápnika a draslíka.