Koľko sladkých štiav by ste mali vypiť, aby ovplyvnili vaše obličky a zvýšili riziko problémov
U zamestnancov japonskej univerzity, ktorí pili viac ako dva sladké nápoje denne, bola pravdepodobnejšia prítomnosť bielkovín v moči ako u tých, ktorí nepili džúsy každý deň. Močový proteín je považovaný za skorý, ale reverzibilný znak poškodenia obličiek.
Nová štúdia ukazuje súvislosť medzi konzumáciou sladkých nápojov a zvýšeným rizikom poškodenia obličiek, nemusí však nevyhnutne dokazovať, že príčinou sú šťavy.
Výskum zahŕňal viac ako 12 000 zamestnancov japonských univerzít, ktorí každoročne podstúpili lekárske kontroly. V rámci lekárskeho vyšetrenia im bol testovaný moč na zistenie prítomnosti proteínu.
Asi 11% zamestnancov, ktorí uviedli, že pili dva alebo viac sladkých nápojov denne, mali po prvom teste tri roky bielkoviny v moči. Naproti tomu 8,4% zamestnancov (ktorí nepijú vôbec sladký džús) a 9% tých, ktorí pijú približne jeden sladký nápoj denne, vykazovali príznaky bielkovín v moči.
Podobná štúdia na myšiach preukázala, že mierna konzumácia fruktózy zvyšuje citlivosť obličiek na proteín, ktorý reguluje rovnováhu solí. Podľa vedcov z Case Western Reserve University to vedie k zvýšeniu reabsorpcie solí obličkovými bunkami, čo môže vysvetľovať, prečo je konzumácia sladkých nápojov spojená s cukrovkou, obezitou, zlyhaním obličiek a hypertenziou.
Obidve štúdie boli predstavené v sobotu na výročnom stretnutí Americkej nefrologickej spoločnosti.
Odborníci tvrdia, že nové objavy posilňujú existujúce dôkazy zdôrazňujúce nezdravé vedľajšie účinky nadmernej konzumácie sladkých nápojov.
Proteín v moči môže byť markerom nielen zlyhania obličiek, tvrdí doktor Orlando Gutierrez, špecialista na obličky na univerzite v Alabame v Birminghame. „Teraz chápeme, že bielkoviny v moči môžu byť skorým markerom srdcových problémov, mŕtvice a srdcového zlyhania.Hovorí Gutierrez.
„Môžeme predpokladať, že študovaná populácia je zdravá, takže výsledky sa týkajú zdravých ľudí, nie tých, ktorí majú zlyhanie obličiek,“ hovorí Gutierrez.
Dr. Anil Agarwal, špecialista na obličky na Ohio State University, s tým súhlasí. „Nová štúdia naznačuje, že aj jedinci s normálnou funkciou obličiek sú vystavení riziku poškodenia obličiek, ak vypijú príliš veľa sladkého džúsu,“ hovorí Agarwal.
Sladké nápoje sladené kukuričným sirupom bohatým na fruktózu by mohli byť najnebezpečnejšie. „Fruktóza je sladšia ako glukóza a nespôsobuje pocity sýtosti,“ tvrdí špecialista, ktorý tvrdí, že môže poškodiť inak ako glukóza. Namiesto zvýšenia hladiny cukru v krvi by fruktóza mohla mať vplyv na obličky, hovorí Agarwal.
„Neexistuje bezpečná úroveň spotreby šťavy. Ak sa pozriete na množstvo cukru, ktoré môžeme bezpečne skonzumovať za deň, plechovka džúsu presahuje maximálnu hladinuHovorí Agarwal.
Špecialisti American Heart Association odporúčajú, aby za jeden deň nepresiahlo maximálne množstvo skonzumovaného cukru viac ako 9 lyžičiek u dospelých mužov, 5 lyžičiek u dospelých žien a 3 lyžičky u detí. Škatuľka s džúsom s objemom 330 mililitrov obsahuje asi 7 čajových lyžičiek cukru, upozorňuje Agarwal.
Doktor Jaime Uribarri, špecialista na obličky na Icahnskej lekárskej fakulte v Mount Sinai Medical Center v New Yorku, tvrdí, že nové zistenia „opätovne potvrdzujú súvislosť medzi džúsmi a zdravotnými problémami“. Uribarri hovorí, že „diétne“ džúsy môžu tiež spôsobovať zdravotné problémy.
Aký je záver špecialistov? „Namiesto džúsu pite vodu,“ uzatvára Uribarri.