Koľko soli by sme mali denne skonzumovať
Sme varovaní pred všetkými zdrojmi nebezpečenstva, ktorému čelíme pri konzumácii nadmerného množstva soli. Z tohto dôvodu potrebujete vedieť, či je soľ skutočne nebezpečná alebo či môže byť prospešná pre vaše zdravie.
Koľko soli by sme mali denne skonzumovať?
No, soľ je jedlo, ktoré by nemalo chýbať v našej každodennej strave. Množstvo soli, ktoré zdravý človek potrebuje, je 6 gramov denne. Pretože jedlá, ktoré si vychutnávame na chuťových pohárikoch, by nemali rovnakú nepodmienenú chuť, môžeme do jedla dávať menej soli a viac korenín, ktoré nijako neovplyvňujú naše zdravie (tymian, zázvor, rozmarín, tymián, bazalka, oregano).
Aké sú výhody konzumácie soli?
Okrem chuti pokrmov soľ prináša aj niektoré výhody pre vaše zdravie, samozrejme, ak sa konzumujú v malom množstve.
Pôsobí alkalizačne
Najmä v horúcich dňoch, keď sa veľa potíme, je dôležité konzumovať soľ. Draslík vo svojom obsahu pomáha udržiavať optimálnu hladinu hydratácie tela. Tento minerál, ale aj ďalšie, ktoré potrebujeme hydratovať, nájdete aj v obálkach s rehydratačnými soľami z lekární.
Reguluje hladinu cukru v krvi
Ľudia, ktorí konzumujú morskú soľ s mierou, sú chránení pred nízkou hladinou cukru v krvi lepším využitím glukózy v krvi. Preto je morská soľ nevyhnutným prvkom v strave ľudí s cukrovkou, ale aj v strave tých, u ktorých je riziko vzniku ochorenia.
Všetky tieto výhody sú však vylúčené zo zoznamu účinkov konzumácie soli, ak je ich množstvo viac ako 6 gramov denne. Nadmerná konzumácia soli je navyše škodlivá pre vaše zdravie.
Je zodpovedný za zhrubnutie stien krvných ciev a môže dokonca viesť k fibróze obličkových tkanív, vysoký príjem solí ovplyvňuje obličkové tkanivá.
Pamätajte, že väčšina komerčne zakúpených produktov obsahuje určité množstvo soli. Medzi potraviny, ktoré by ste mali venovať väčšiu pozornosť, patrí konzervované mäso alebo zelenina, údené a solené mäso, syry, kyslé uhorky, omáčky, instantné polievky, hranolky a praclíky.