Kokosová múka Alternatíva zdravej múky pomáha Wunderweibu chudnúť

Kokosová múka má vysoký obsah vlákniny, nízky obsah sacharidov, lepku a cholesterolu a je ľahko spracovateľná. Chráni tráviaci systém a pomáha pri chudnutí.

múka

Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.

Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.

Ako sa vyrába kokosová múka?

Používa sa na výrobu kokosovej múky Čerstvá kokosová dužina spočiatku sušené. Potom sa silno odolejuje a rozomelie na múku. Získaný kokosový olej sa predáva ďalej, rovnako ako kokosová múka.

Pre porovnanie: kokosové vločky a strúhaný kokos obsahujú stále veľa kokosového oleja, a preto sú bohatšie na tuk.

Kokosová múka, ktorú máme ohľadom jeho Prémiová kvalita presvedčený, že je Organická kokosová múka značky Green Organic. S celkovým počtom 5 z 5 hviezdičiek si toto Nízkosacharidová múka najlepšie možné hodnotenie na Amazone.

  • bezlepkové, vegánske, zbavené oleja, s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny
  • rástli udržateľne a spravodlivo
  • 1000 gramov za zhruba 9 eur

Kokosová múka je k dispozícii aj na Amazone, napríklad:

Aká zdravá je kokosová múka?

Kokosová múka je veľmi výživná. Obsahuje napr. Vitamín C, vitamín B6 a B2. Okrem toho príďte Minerály ako draslík, horčík, fosfor, vápnik, železo, mangán a zinok. Kokosová múka je tiež bohatá na Aminokyseliny a mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom, ktoré podporujú vstrebávanie minerálov (vrátane horčíka a vápnika). Sú zase dôležité pre funkciu svalov a hustotu kostí.

Kokosová múka je vhodná pre ľudí, ktorí trpia celiakiou (intolerancia lepku), pretože to Prirodzene bezlepkové je. Aj ľudia s jedným citlivý tráviaci systém môže prejsť na kokosovú múku. Veľké množstvo vlákniny v Kokosová múka podporuje zdravie čriev, viaže toxíny v tele a znižuje hladinu lipidov v krvi. Kokosová múka tak reguluje hladinu cholesterolu - ideálna alternatíva k konvenčnej bielej múke, ktorá zvyšuje hladinu cukru v krvi.

Okrem toho je Kokosová múka zásaditá a tým zabraňuje tvorbe obličkových kameňov (ktoré sú často spôsobené prekyslením tela).

Ako vám kokosová múka pomáha pri chudnutí?

Kokosová múka je nielen zdravšou alternatívou k konvenčnej múke, ale tiež pomáha pri chudnutí - v mnohých ohľadoch:

  • Kokosová múka má nízky obsah kalórií: 100 g kokosovej múky obsahuje 320 kalórií (100 g pšeničnej múky obsahuje 337 kalórií)
  • Kokosová múka je bohatá na bielkoviny: skladá sa z približne 20 percent bielkovín, a preto je vhodný aj pre nízkosacharidovú stravu
  • Kokosová múka má nízky obsah sacharidov: na každých 100 g pripadá iba 8,9 g sacharidov
  • Kokosová múka s nízkym obsahom tuku: Pretože kokosové mäso je pred mletím silne odolejované, obsahuje hotová kokosová múka iba 11,8 g tuku na 100 g (a je preto nízkotučnou potravinou).
  • Kokosová múka stimuluje metabolizmus: je ľahko stráviteľný a mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom stimulujú metabolizmus
  • Kokosová múka obsahuje veľa vlákniny: konkrétne 30 až 50 percent (v závislosti od výrobcu)
  • Kokosová múka je sama o sebe sladká: ergo potrebujete na pečenie menej cukru

Na čo môžem použiť kokosovú múku?

Kokosová múka je vhodná na varenie aj na pečenie (Chlieb a rožky, koláče a vdolky, palacinky a vafle, sušienky a pečivo atď.). Každý, kto pečie s kokosovou múkou, by si však mal uvedomiť, že je pekne nasiakavý je. Je vhodné pridať do receptu viac tekutín (mlieko alebo vodu), ak danú pšeničnú múku nahradíte kokosovou.

Alebo zvážte nasledovné Pravidlo prepočtu a upustí od ďalšej tekutiny: 100 g až 125 g kokosovej múky nahradí 500 g pšeničnej múky. Alebo inak: Pomer kokosovej múky: pšeničnej múky je 1: 5.

Ale tiež Sorbety a mliečne koktaily sa dá pripraviť s kokosovou múkou. Tiež ako Doplnok pre musli a jogurty vhodná je kokosová múka.

Kokosová múka je tiež vynikajúcim spojivom, napríklad do polievok, dusených pokrmov, krémov alebo omáčok. Ale pozor: kokosová múka jednu má ľahká kokosová príchuť a je trochu sladký.

Kokosová múka sa môže uchovávať až rok. Musí skladovať v suchu v chladničke alebo mrazničke bude. Kokosovú múku môžete kúpiť v obchodoch so zdravou výživou a zdravou výživou, veľkých supermarketoch a v niektorých internetových obchodoch.

Kokosová múka vs. konvenčná múka: Čo je lepšie?

Väčšina ľudí stále používa pri pečení a varení pšeničnú múku, alternatívne ražnú, ovsenú, jačmennú alebo špaldovú. Ale takmer všetky múky obsahujú lepok, pozostávajú prevažne z uhľohydrátov a takmer neobsahujú žiadne vitamíny.

Zatiaľ čo za 1 000 g (t. J. 1 kg) konvenčnej pšeničnej múky (typ 405) zaplatíte maximálne 1,50 eura, rovnaké množstvo kokosovej múky je zhruba za 12 eur.

Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.

Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.