Kokosová voda Čo stojí za humbukom
Kokosová voda: Americké osobnosti popíjajú nový kultový nápoj a kokosová voda je tiež veľmi populárna. Má vraj dostatok zázračných účinkov. Je to správne?
Za určité odkazy v tomto článku dostane FIT FOR FUN províziu od predajcu. Tieto odkazy sú označené ikonou. Viac
Madonna je údajne taká presvedčená o kokosovej vode, že investovala milióny do amerického výrobcu a počas spoteného tréningu sa posilňuje kokosovou vodou. Ikona R&B Rihanna a hviezdička Sienna Miller nesú so sebou kokosový vodný tetrapak ako kabelku cez bok. Kokosová voda ako štíhly nápoj, kokosová voda ako ochrana proti rakovine, kokosová voda ako ochrana pred teplom a kokosová voda ako nový športový nápoj. Zoznam predpokladaných zázračných účinkov je dlhý. Čo však môže kokosová voda skutočne urobiť?
Kokosová voda: trendy nápoj s efektom krásy
Pravda o kokosovej vode
Najskôr k faktom. Kokosová voda je číra tekutina zo stále ešte nedozretého zeleného kokosu. Nesmie sa zamieňať s kokosovým mliekom, veľmi kalorickou, belavou tekutinou, ktorá sa vyrába zo zrelého kokosu. Transparentná kokosová voda je naopak veľmi nízkokalorická. Obsah je medzi 15 a 20 kalóriami na 100 ml. Obsahuje trochu bielkovín a niekoľko sacharidov. Teraz ponúkame kokosovú vodu vo fľašiach alebo Tetra Paks. Existuje už niekoľko odrôd, vrátane organických. Cena sa pohybuje medzi 1,80 € a 2,30 € pre konvenčnú kokosovú vodu, pri organickej je o niečo vyššia. Chuť je mierne kyslá, mierne sladká, nijako zvlášť výrazná. Konzistencia je o niečo hustejšia ako voda. Počas testu v redakcii FIT FOR FUN to nemohlo vyvolať žiadne búrky nadšenia.
Kokosová voda ako nápoj športovca
Štúdia Indiana University Southeast v New Albany ukázala, že kokosová voda má v nápoji veľmi vysoký obsah draslíka a môže ľahko konkurovať bežným športovým nápojom. Pri veľmi dlhých a spotených činnostiach však obsah sodíka už nie je dostatočne vysoký. Pohľad na renomovanú výživovú tabuľku Heseker ukazuje, že obsah minerálov v kokosovej vode je skutočne značný. V skutočnosti je dosť vysoký pre draslík, ale pre vápnik, horčík a sodík sa dá porovnať s dobre mineralizovanou minerálnou vodou. Obsah bielkovín je zanedbateľný pri obsahu 1 gramu na 100 gramov, rovnako ako obsah vitamínov. Sú zastúpené iba v malom množstve.
Štíhla zázračná kokosová voda?
Kokosová voda však nie je dobrá na chudnutie. Pokiaľ sa nepoužíva ako náhrada vysokokalorických nápojov. Ak vypijete 1 liter koly alebo jablkového džúsu denne a nahradíte ho kokosovou vodou, môžete ušetriť veľa kalórií. Účinok kokosovej vody stimulujúci metabolizmus nebol preukázaný. Účinky na zázraky zdravia, ktoré sa často spomínajú v súvislosti s kokosovou vodou, sú tiež ťažké. Diskutuje sa o účinku proti starnutiu a ochrane buniek, ktorý sa pripisuje údajne obsiahnutým cytokinínom. Ochrana srdca prostredníctvom kokosovej vody je však možná. Nakoniec, americký zdravotný úrad FDA povolil označenie obalov z kokosovej vody: „Môže znížiť riziko vysokého krvného tlaku“.
Ako štíhlejší flop, ako top fit maker
Pitie kokosovej vody určite nikomu neuškodí, pokiaľ sa držíte prírodných odrôd. Je nevhodný ako štíhly nápoj. Odporúča sa ako nápoj športovca a na potlačenie smädu. Pokiaľ ide o zdravotnú hodnotu kokosovej vody, stále chýbajú vedecké štúdie. Je to možné, ale zatiaľ to nie je dostatočne zdokumentované. Ak teda chcete minúť vysokú cenu za kokosovú vodu, mali by ste tak urobiť. Možno bude mať 100 rokov.