Kokosové mlieko ako náhradka smotany fórum
Člen od 14.10.2006
6 príspevkov (ø0/deň)
Zaujímalo by ma, či je pravda, že namiesto smotany (kvôli kalóriám. Stop) si môžete dať kokosové mlieko a či je chuť \ "takmer \" rovnaká alebo či sa uberá úplne iným smerom.
Členka od 28. februára 2004
6 600 príspevkov (ø 1,08/deň)
najaaaa
Kokosové mlieko a smotana sú určite dve odlišné veci.
Záleží len na tom, na aký recept chcete kokosové mlieko použiť, takže už má slušnú kokosovú chuť a nejde ku všetkému. Predstavte si hubovú krémovú omáčku s kokosom
Jemná kokosová nota je naozaj skvelá v karí a exotických jedlách a tiež v mnohých dezertoch.
Potom by ste mali venovať pozornosť aj tomu, či potrebujete sladené alebo nie. Sladené sladkosti používam iba na koktaily alebo dezerty, ale nikdy nie v karí.
Čo s tým chcete robiť? Ani ja by som vám neodporúčala syrovú a smotanovú omáčku. Potom je lepšie použiť normálne kravské mlieko alebo pripraviť iba krém, zvyšok mlieka - oo alebo menej
Člen od 10. 10. 2005
111 príspevkov (ø0,02/deň)
bez ohľadu na skutočne odlišnú chuť má kokosové mlieko v skutočnosti podstatne menej tukov a kalórií (asi polovica; pozri www.fettrechner.de).
Nižšie mám lahodný recept s kokosovým mliekom
nie je taký krémový kvôli nedostatku krému a tiež vyzerá menej \ "testy \"
Prípadne môžete vyskúšať krém.
Členka od 25. septembra 2005
726 príspevkov (ø0,13/deň)
Závisí to od toho, ktorý krém chcete nahradiť a za aký pokrm. Navyše, kokosové mlieko nie je len kokosové mlieko. Existujú rôzne \ "hrúbky \". Svoju rolu zohráva aj konzistencia, takže sa radšej nepúšťajte do tých veľmi riedkych. Inak som už pár omáčok a dezertov doladila kokosovým mliekom.
Malý tip: Zoznámte sa s alergikmi a vegetariánmi. Už tu bola téma.
Člen od 10. 4. 2006
54 príspevkov (ø0,01/deň)
Takže často používam namiesto smotany kokosové mlieko, jednoducho preto, že potom nie je také ťažké v žalúdku a nie je také tučné. A dodáva jedlám exotický nádych, ktorý sa veľmi dobre hodí k niektorým veciam, napríklad k tekvicovej polievke. Ale všetky ostatné veci, ktoré sa vyrábajú s kari, sa veľmi dobre hodia ku kokosovému mlieku.
Toto mlieko však už má svoju vlastnú chuť, niekomu vôbec nechutí. A buďte opatrní, niektoré „E“ sa často pridávajú, takže pri nákupe dávajte pozor. Pred použitím je tiež dôležité mlieko poriadne pretrepať alebo zamiešať, pretože tuk a voda v mlieku sa navzájom oddelia. A veľkou výhodou je, že toto mlieko sa na rozdiel od smotany nezráža, ak nie ste opatrní a príliš horúce ho nehrejete.
Člen od 14.10.2006
6 príspevkov (ø0/deň)
Veľmi pekne ďakujem za odpovede a tipy
Myslím, že vyskúšam ďalšiu omáčku a všetko, čo je exotické, s kokosovým mliekom.
Stále jem currywurst bez kokosového mlieka.
predmet uzavretý
Toto vlákno bolo uzavreté. Uverejnenie príspevku už nie je možné.