Kokosové orechy, dobré pre srdce a prevenciu cukrovky - CSID Čo sa stane, doktor

dobré

V strave sa čoraz častejšie stretávame s kokosom. Buď sa ho rozhodneme konzumovať v surovom stave, alebo ako vodu, kokosový olej alebo kokosové mlieko. Kokosové orechy rastú v tropických oblastiach už viac ako 4 500 rokov, dnes sú však čoraz populárnejšie pre svoju lahodnú chuť a potenciálne zdravotné výhody.

Ovocie bohaté na živiny

Na rozdiel od iných druhov ovocia bohatých na sacharidy, kokosové orechy obsahujú skôr tuk, ale tiež bielkoviny, určité dôležité minerály a malé množstvo vitamínu B. Nie sú však mimoriadnym zdrojom vitamínov. Minerály, ktoré obsahuje, pomáhajú telu správne fungovať. Je to ovocie bohaté na mangán, nevyhnutné pre zdravie kostí a reguláciu hladiny cholesterolu. Kokosový orech obsahuje aj veľké množstvo železa a medi, ktoré napomáhajú tvorbe červených krviniek, a tiež selén, dôležitý antioxidant, ktorý chráni bunky. Tu sú nutričné ​​hodnoty surového kokosu:

  • Kalórie- 354
  • bielkoviny- 3 gramy
  • sacharidy- 15 gramov
  • vlákno- 9 gramov
  • TUKY- 33 gramov
  • Mangán- 75% dennej potreby
  • Meď- 22% dennej potreby
  • Selén- 14% dennej potreby
  • Horčík- 8% dennej potreby
  • Fosfor- 11% dennej potreby
  • Žehliť- 13% dennej potreby
  • Draslík- 10% dennej potreby

Pomáha pri zdraví srdca

Existujú štúdie, ktoré ukazujú, že u ľudí v Polynézii, ktorí často konzumovali kokos, sa vyskytli menšie problémy so srdcom ako u západnej stravy. V skutočnosti je potrebné poznamenať, že obyvatelia Polynézie tiež konzumujú viac rýb a menej spracovaných potravín, takže je ťažké povedať, či sú výsledky dôsledkom konzumácie kokosových orechov alebo iných aspektov stravovania.