Kokosový olej, MCT, C8; C3P0; Myšlienka

olej

Kokosový olej a MCT

Mastné kyseliny v kokosovom oleji a mlieku sú vzácne triglyceridy so stredným reťazcom, ktoré sa tiež nazývajú MCT (triglyceridy so stredným reťazcom). Existujú štyri z týchto MCT, konkrétne kyselina kaprónová (krátke: C6), kyselina kaprylová (krátke: C8), kyselina kaprínová (krátke: C10) a kyselina laurová (krátke: C12). V závislosti na použitej značke môže byť MCT olej na jednu porciu až 18-krát viac MCT Mastné kyseliny obsahujú čistý kokosový tuk.
Špeciálna vlastnosť: po vstupe do bunky vytvárajú menšie kvapôčky, na ktoré sa ľahšie viažu enzýmy a bunky do nich vstupujú rýchlejšie. energie možno previesť. Na rozdiel od všetkých ostatných druhov mastných kyselín, ktoré s väčšou pravdepodobnosťou spôsobia rast milostných kľučiek. Takže MCT sú menej „tvorby tuku“.

Ak však chcete schudnúť, mali by ste sa uistiť, že nekonzumujete viac ako 60 ml (1/4 šálky) kokosového mlieka alebo MCT oleja denne, inak by sa pozitívny účinok MCT nakoniec stratil.

Nahradenie LCT (mastných kyselín s dlhým reťazcom) za MCT môže byť a vyšší pocit sýtosti a dlhšie trvanie sýtosti byť sledovaný. Je to spôsobené vyššou koncentráciou ketónových teliesok v krvi, o tom neskôr. Takže ďalšia výhoda, ak chcete schudnúť a možno pre to dokonca robiť prerušovaný pôst. Toto udrží neznesiteľný hlad dlhšie pod kontrolou.

MCT olej má okrem rýchle zotavenie pre mozog druhou výhodou je, že nemá žiadny vplyv na hladinu cukru v krvi, tj. na uvoľňovanie inzulínu. Neustály prísun energie zabraňuje a znižuje výkon Telo a myseľ môžu fungovať lepšie.
Okrem toho nemá žiadny vplyv na hladinu lipidov v krvi alebo hladinu cholesterolu v krvi.

Časť z neho sa premení na teplo, ktoré následne zvýši teplotu tela a tým aj celé telo Stimuluje metabolizmus. Toto sa volá diétou vyvolaná termogenéza, toto je väčšie pri užívaní MCT ako pri LCT.

Kokosový olej pozostáva z asi 50 - 55% vyššie spomenutej kyseliny laurovej. Má najužitočnejšiu schopnosť Inhibuje rast klíčkov. Výsledkom je, že potraviny, ktoré obsahujú kokosový olej, vydržia dlhšie ako rovnaké jedlá z iných tukov.
Kyselina laurová je nielen antibakteriálna a antivírusová v jedlách, ale aj v tele. Považuje sa za prírodné antibiotikum a chráni dobré baktérie v črevách. Kyselina laurová preniká do bunkovej steny patogénov (baktérie, huby, vírusy) a vedie tak k ich smrti. Pomáha proti akné, herpes vírusom, chrípkovým vírusom, hubám kandidám alebo zubným kazom, preto sa kokosový olej používa aj na ťahanie oleja.

Čo s ketónovými telieskami

V čase nedostatku potravy a hladu má telo možnosť prejsť na alternatívny zdroj energie - takzvané ketolátky alebo ketóny. Ketóny sú mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré sa syntetizujú v pečeni.

Vyrábajú sa nielen vtedy, keď je jedla málo, ale aj vtedy, keď sa výrazne zníži množstvo sacharidov v strave, zvyčajne pod 50 g/deň.

Ketóny teda nie sú pre naše telo nič neobvyklé ani cudzie. Majú veľký význam pre mozog novorodenca - 50% energie pochádza z ketónov. Lovci a zberači v miernych zemepisných šírkach pravdepodobne strávili zimné mesiace, t. J. Medzi 5 a 8 mesiacmi, v ketóze.

Uvedomelá ketogénna strava je formou diéty s nízkym obsahom sacharidov. Telo získava energiu z jedla s vysokým obsahom tukov, stredne bohatého na bielkoviny a s nízkym obsahom sacharidov.

Všetky bunky, ktoré dokážu metabolizovať mastné kyseliny, sú tiež schopné používať ketolátky.

  • Ketónové telieska sú rozpustné vo vode
  • Môže byť transportovaný cez vnútornú mitochondriálnu membránu
  • Môže prekonať hematoencefalickú bariéru. Ak ste keto-adaptovaní, mozog potrebuje iba 40 g glukózy namiesto 120 g. Zvyšok pokrývajú ketóny.
  • Ketónové telieska môžu byť použité v rôznych tkanivách tela vrátane centrálneho nervového systému a mozgu
  • Ketónové telieska sa môžu transportovať do bunky nezávisle od inzulínu a zabezpečiť tak dostatočný prísun energie, aj keď sú bunky rezistentné na inzulín

Ketogénna strava by sa nemala zamieňať s ketoacidózou. Väčšina lekárov spoznala ketóny iba na tréningu v súvislosti s ketoacidózou. Toto je život ohrozujúca metabolická situácia, ktorá sa vyskytuje iba u diabetikov 1. typu.

A čo alebo ako teraz používam MCT olej?

MCT olej vyrobený z čistej kyseliny kaprylovej je bez chuti a zápachu, priehľadný a stabilný aj pri svetle.

To má výhodu v tom, že ho môžete dlho uskladniť a použiť takmer na čokoľvek: do smoothies, ako zálievka na šalát alebo do nepriestrelnej kávy. Nemali by ste ho používať na vyprážanie alebo varenie, pretože má príliš nízky bod zadymenia.

Keď začnete brať olej, môžu sa vyskytnúť tráviace ťažkosti. Optimálne je, ak si telo postupne zvykne na konzumáciu MCT oleja. Môže sa vyskytnúť plynatosť, bolesti brucha a hnačky, pretože olej sa v tele veľmi rýchlo používa. Vo fáze aklimatizácie je užitočná 1 čajová lyžička denne.

Olej zriedka kúpite v bežných supermarketoch. V tomto okamihu je lepšie podávať online a mali by ste sa ubezpečiť, že MCT olej je stopercentne čistý. Prísady do vysoko kvalitného oleja nepatria.
Jednoznačne najlepšou MCT mastnou kyselinou je C8 kaprylová kyselina, ktorá tvorí väčšinu ketónov v krvi. To znamená, že MCT oleje, ktoré sú vyrobené zo 100% kyseliny kaprylovej, sú najsilnejšie. Niektoré oleje MCT obsahujú zmes kyseliny kaprylovej C8 a kyseliny kaprínovej C10, ktoré preto tvoria menej ketolátok a sú preto menej účinné.

Už sme otestovali niekoľko MCT olejov a nakoniec sme uviazli v dvoch berlínskych startupoch PRIMAL STATE (pozri obrázok vyššie) a BRAINEFFECT.

Autor

Posledné príspevky

  • Jedlo 14. 8. 2018 Sladké alebo len zemiaky?
  • Jedlo 11. 11. 2018 Prečo sa z počítania kalórií z dlhodobého hľadiska nikam nedostanete
  • Jedlo 2. 7. 2018 Jún-Kombucha - ušľachtilá čajová huba
  • Potraviny 28. 6. 2018 Kokosový olej, MCT, C8… C3P0?!