Kokosový orech; l - priateľ alebo nepriateľ; Marienapotheke v strede
Kokosový olej je často uvádzaný kvôli mnohým pozitívnym aspektom, ktoré s ním majú byť spojené. Častý je aj pojem kokosový tuk, pretože kokosový olej je pri normálnej izbovej teplote tuhý, pri varení alebo pečení sa však rýchlo skvapalňuje. V ponuke je údajne kokosový olej, ktorý vám pomôže schudnúť a bude zdravší ako iné tuky, ktoré sa používajú na varenie alebo vyprážanie.
Olej sa nachádza v mnohých kozmetických prípravkoch a odporúča sa ako prírodný produkt na starostlivosť o pokožku, vlasy alebo pery. Okrem iného je vraj účinný proti suchu, ale olej je dokonca údajne schopný zmierniť kožné choroby. Kokosový olej sa tiež považuje za vhodný na stimuláciu rastu vlasových korienkov. Oblasti použitia v kozmetike sú rozmanité a rozširujú sa na samoliečbu: Olej má svojím antibakteriálnym účinkom pomáhať proti miernemu zápalu. Okrem toho sa dokonca považuje za prirodzenú ochranu pred bodnutím hmyzom, ak sa nanáša na pokožku.
Kokosový olej sa v skutočnosti štandardne používa aj v mnohých oblastiach výroby potravín a priemyslu. Skutočná zázračná droga s mnohými dobrými vlastnosťami?
Toto kritici spochybňujú. Existujú aj štúdie, ktoré ukazujú, že kokosový olej zvyšuje hladinu nezdravého cholesterolu LDL v tele. Predpokladá sa, že tento cholesterol je čiastočne zodpovedný za mnoho chorôb. Kokosovému oleju sa tiež často popiera, že má pozitívny vplyv na chudnutie. Či už má ako potravina skutočne pozitívny alebo negatívny vplyv, v skutočnosti dostanete rôzne odpovede podľa toho, na koho sa pýtate a na ktorú štúdiu sa pozeráte.
Takže prevládajú pozitívne alebo negatívne aspekty oleja pre starostlivosť a výživu? Zatiaľ sa nenašli nijaké konečné odpovede. Pokiaľ ide o výživu, Svetová zdravotnícka organizácia všeobecne odporúča vyváženosť a rozmanitosť s množstvom ovocia a zeleniny a veľmi malým obsahom tuku. Z tukov sa odporúča olivový olej a tiež slnečnicový olej, olivový olej sa používa aj v stredomorskej strave, ktorá sa všeobecne klasifikuje ako zdravá.
Pretože sa kokosový olej extrahuje z kokosových paliem, prinajmenšom jeho pestovanie a výroba spôsobujú podobné problémy ako v prípade palmového oleja. Okrem toho je výťažok palmového oleja ešte nižší ako výťažok z kokosového oleja, takže prechod z palmového oleja na kokosový môže byť nakoniec ešte nebezpečnejší pre životné prostredie a už aj tak ohrozené podnebie.