Kokteily, ryžový nákyp, jogurt; Čo Prečo nepotrebujete produkty s vysokým obsahom bielkovín - DASDING
V skutočnosti nepotrebujeme všetky tie pudingy a šejky s vysokým obsahom bielkovín, tvrdí Nemecká spoločnosť pre výživu. Pozreli sme sa na to, čo tieto produkty skutočne dokážu.
Výrobky s vysokým obsahom bielkovín si istý čas našli cestu takmer v každom supermarkete. My spotrebitelia sa pýtame sami seba: Aké dobré sú vlastne tieto veci?
Nemecká spoločnosť pre výživu teraz zverejnila prácu, v ktorej píše, že bielkovinové doplnky sú dokonca pre väčšinu ľudí, najmä pre väčšinu športovcov nie je potrebné je.
Spoločnosť k tomuto záveru dospela, pretože vedci analyzovali dôležitosť príjmu bielkovín.
V každodennom výživovom živote športovcov neexistuje žiadny fyziologický dôvod na doplnenie príjmu bielkovín doplnkami a vyvážená strava je zvyčajne lepšia ako doplnky.
Prof. Dr. Helmut Heseker, univerzita v Paderborne a hovorca pracovnej skupiny
Pozreli sme sa na tému „vysoký obsah bielkovín“ bližšie pre vás:
Potrebujeme vôbec bielkoviny?
Ľudia potrebujú napríklad bielkoviny na výrobu enzýmov, hormónov a svalov. Naozaj však na to potrebujeme tieto nové výrobky s „vysokým obsahom bielkovín“? Anne z Freiburgu robí videá na tému výživy a športu na svojom kanáli BodyFood a natočila video na tému výrobkov s vysokým obsahom bielkovín. Hovorili sme s ňou a jej dojem je:
Pokiaľ ide o „vysoký obsah bielkovín“, výrobcovia chcú, aby sme mali pocit, že potrebujeme viac bielkovín, ale nie je to tak.
Rozhovor s Anne z kanálu BodyKiss vo Freiburgu
Zdraví ľudia vo veku od 19 do 65 rokov by mali konzumovať 0,8 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti počas celého dňa. Pre mladých ľudí, tehotné ženy, dojčiace ženy alebo starších ľudí sa odporúča trochu viac bielkovín. Konkurenční športovci by mali konzumovať zhruba dvojnásobné množstvo bielkovín. To sa však dá dobre zvládnuť bežnou stravou, dokonca aj ako vegetarián. Vegáni by mali venovať pozornosť bielkovinám, ale zvyčajne sa im bez problémov podarí získať vegánske zdroje bielkovín (napr. Sója, šošovica, hrášok alebo výrobky z obilnín).
# bielkoviny # vegánske bielkoviny # kompletná výživa # zdroj bielkovín # sójové výrobky, chia semienka pohánky, spirulina a quinoa.
Teda čisté pre svoje potreby nepotrebujeme žiadny z týchto nových proteínových produktov. Sú zaujímavejšie, ak sa vám nepáčia „bežné“ iné produkty.
Okrem toho treba mať vždy na pamäti: Bielkoviny (alebo bielkoviny) majú tiež kalórie. Nie toľko ako sacharidy a tuky - ale aj kalórie.
Koľko bielkovín potrebuje?
Výrazy vo výžive sú často chránené. To znamená, že nemôžete povedať „diéta“ alebo „bohaté na vitamíny“, ak nie sú. Skutočne musí obsahovať určité množstvá, je to stanovené v nariadení o zdravotných tvrdeniach. Pokiaľ ide o bielkoviny v potravinách, je to zatiaľ:
- „Zdroj bielkovín“ = 12 g na 100 g
- „Vysoký obsah bielkovín“ = 20 g na 100 g
Výrobcovia teoreticky nemusia (zatiaľ) dodržiavať konkrétne pokyny pre „vysoký obsah bielkovín“.
Koľko bielkovín je skutočne v produktoch s vysokým obsahom bielkovín?
Väčšina výrobkov má pridaný ďalší mliečny proteín alebo srvátkový prášok na zvýšenie obsahu bielkovín. Je však možné, že špeciálne výrobky obsahujú dokonca menej bielkovín ako mlieko alebo „normálny“ jogurt.
Je otázne, či má výrobok len o 1 g viac bielkovín ako jogurt, a potom sa nazýva „s vysokým obsahom bielkovín“ a predáva sa drahšie.
Rozhovor s Anne z kanálu BodyKiss vo Freiburgu
Existujú ale aj produkty, ktoré majú skutočne výrazne vyšší obsah bielkovín (20 g na 100 g) ako „normálny“ tvaroh v chladiacom regáli - aspoň na prvý pohľad dodržali reklamný prísľub. Ale potom je tu ešte jeden dôležitý bod:
Či je potravina „s vysokým obsahom bielkovín“, zistíte, až keď ju použijete porovnáva „normálny“ produkt. Pred kúpou by ste sa teda určite mali pozrieť:
- Koľko bielkovín obsahuje ten istý „normálny“ produkt?
- Koľko sacharidov (vrátane cukru) a tukov má výrobok v porovnaní s výrobkom s nezmeneným obsahom bielkovín?
- Sú primiešané prísady (napr. Zvýrazňovače chuti alebo farbivá)?
Je to dobrá alternatíva, iba ak je produkt skutočne lepší, pokiaľ ide o všetky zložky.
Výrobky s vysokým obsahom bielkovín: chuť
Chute sú rôzne, ale výrobky s vysokým obsahom bielkovín chutia veľmi podobne ako výrobky bez pridania bielkovín. Niekedy sú pudingy, koktaily a jogurty ešte menej sladké - čo sa nám veľmi páčilo. Konzistencia niektorých výrobkov je drsnejšia (ako tvaroh) alebo tvrdšia. Takže celkovo prekvapivo chutné a niekedy ťažko rozlíšiteľné.
Záver týkajúci sa ryžového pudingu s vysokým obsahom bielkovín, jogurtu, pudingu, nápoja a spol.
Existujú niektoré produkty, ktoré majú skutočne vysoký obsah bielkovín, nízky obsah kalórií a nízky obsah tuku - sú teda skutočne dobrou alternatívou k bežným produktom (ak chcete jesť nízkokalorické, nízkotučné a nízko sacharidové jedlo). Obsah bielkovín je jeho prvou funkciou - ako zdrojom bielkovín -, napriek tomu úplne zbytočné, pretože vy cez normálna zmiešaná strava len tvoj Pokryte potrebu bielkovín môcť.
Skutočnosť, že výrobcovia nám predávajú niečo ako „to pre vyváženú stravu nevyhnutne potrebujete“ s týmto trendom s vysokým obsahom bielkovín, je zbytočná a predstavuje nový spôsob vyťahovania peňazí z našich vreciek.
Ak vás teda produkt osloví alebo sa vám páči, môžete si ho kúpiť, ak sú jeho suroviny dobré. Ale nemusíte to robiť, aby ste dostali bielkoviny. Existujú oveľa lepšie a lacnejšie spôsoby, ako to dosiahnuť.