Koláč s láskou a jahodový džem - babičkina polička

MILOVAČNÝ KOŠÍK A JAHODU

Čas prípravy: 1 hodina a 15 minút

prísady:
300 g múky 000 Babičkina polica
200 g cukru
150 g masla (z toho si 1 čajovú lyžičku namastíte na podnos)
3 vajcia (jedno na mastenie na vrchu)
1 lyžica oleja
1 lyžička prášku do pečiva
1 lyžička škorice
kôra citrónu a kôra pomaranča
1 vanilková esencia
300 g jahodového džemu

Hľadáte víkendový popoludňajší dezert, ktorý je ideálny na to, aby ste ho mohli pripraviť a vychutnať si spolu, ktorý by dokonale doplnil vaše milostné správy? Potom si prečítate správny recept!

Spôsob prípravy:

Múku zmiešame s práškom do pečiva, maslom izbovej teploty, 2 vajcami, citrónovou kôrou a pomarančovou kôrou a potom pridáme cukor, škoricu, vanilkovú esenciu a olej. Miesime všetko, kým nezískame tvrdé cesto, homogénne a ľahko tvarovateľné. Zakryte ho potravinovou fóliou a nechajte aspoň 1 hodinu vychladnúť.

Po uplynutí času ho vytiahneme z chladu a opatrne oddelíme 1/3 cesta - túto časť použijeme na zakrytie tartu. Zo zvyšného cesta vyvaľkáme plát veľký asi ako plechový koláč.

Na špeciálnu tortovú formu, vymastenú lyžičkou masla a vystlanú múkou, opatrne položíme plát cesta. Popichajte to z miesta na miesto vidličkou, vložte jahodový džem a vyrovnajte.

Zvyšok cesta rozotrieme na tenký plát, z ktorého si špeciálnym tvarom alebo nožom vykrojíš niekoľko srdiečok. Odpojte ich, ale nevyhadzujte ich. Plát cesta opatrne položte cez tart a potom vedľa vyrezaných srdiečok, s výhľadom na lahodný džem, položte ďalšie kúsky - srdiečko z cesta, pre špeciálny 3D efekt.

1 vajíčko dobre rozšľahajte a koláč vymastite tukom. Plech vložíme do predhriatej rúry a necháme 45 minút hnednúť pri 175 stupňoch Celzia. Jantárová farba na konci bude dokonale ladiť s ohnivou červenou jahodového džemu.

---