Koláče s figami a ovsenými vločkami
Aj keď konzumáciu výrobkov, ktoré obsahujú cukor, neodporúčame, sú tieto koláče s figami a ovsenými vločkami oveľa zdravšou verziou komerčných koláčov a dokonca aj domácich koláčov.
Netvrdíme, že sú to najzdravšie koláče, ale dajú sa ľahko zaradiť do kategórie zdravých koláčov. Rozdiel od klasických koláčov spočíva v tom, že neobsahujú iba prázdne kalórie z rafinovanej múky, bieleho cukru atď. ale majú vysoký obsah vlákniny v strave, minerály a antioxidanty.
Malo by sa však konzumovať s mierou (nie viac ako jednou porciou denne).
Suroviny na 13 porcií (26 kusov) figových koláčov a ovsených vločiek
- 180 gramov sušených fíg;
- 140 gramov jemných ovsených vločiek;
- 50 gramov bielej múky;
- 50 gramov celozrnnej múky;
- 90 gramov surového práškového cukru;
- 10 gramov vanilkového cukru (nie vanilkového);
- 80 gramov masla;
- 80 gramov sladkej čokolády - horká (55% kakaa);
- dve vajcia;
- ½ čajovej lyžičky soli;
- ¾ čajovej lyžičky prášku do pečiva;
Ako pripraviť koláče s figami a ovsenými vločkami
Rúru otočte na 180 ° C.
V miske zmiešame bielu múku s celozrnnou múkou, ovsenými vločkami, soľou a práškom do pečiva. Dobre premiešajte.
Čokoládu a figy nakrájame nadrobno.
Na miernom ohni rozpustíme 70 gramov masla (trochu si necháme na neskôr), odstavíme z ohňa a rozpustíme surový cukor a vanilkový cukor.
Na múkovú zmes s ovsenými vločkami pridáme maslo s cukrom, figy, dve vajcia (zľahka prešľaháme dopredu) a polovicu čokolády. Veľmi dobre premiešajte.
Do misy, v ktorej bolo rozpustené maslo, vložte druhý kúsok masla a zvyšok čokolády (na miernom ohni). Jemne premiešajte, kým sa čokoláda nerozpustí a preložte na ostatné ingrediencie. Dobre premiešajte.
Lyžičkou odoberieme zmes a preložíme ju na podnos pokrytý papierom na pečenie. Musíte ich znovu stlačiť, trochu zariadiť.
Vložte do rúry na stredný stupeň a nechajte pôsobiť 12 minút. Otvorte rúru a nechajte vychladnúť.
Náklady na 13 porcií ovsených vločiek a figových koláčov sú približne 14-16 RON (ceny za rok 2015).
Ako slúžiť
Podávame studené, hladké alebo s pohárom sladkého mlieka alebo jogurtu.