Kolagén pre zuby a ďasná Vždy sa krásne usmievajte - Bonebrox
Aká by to bola ľudská interakcia bez úsmevu? Týmto gestom si všetci uľahčujeme vzájomné jednanie. Biele zuby a zdravé ďasná nevyhnutne vyjdú najavo. Zubný lekár používa mnoho techník na zabezpečenie toho, aby naše ústa zostali viditeľné - napríklad pomocou implantológie. V tele je kolagén bielkovina, ktorá udržuje zuby, kosti a ďasná.
Tu zistíte, prečo je pre vaše zuby tak dôležitý dobrý prísun kolagénu.
Kolagén - čo to je a prečo je dôležitý pre zuby?
Kolagén, tiež označovaný ako kolagén, sa často nazýva štrukturálny proteín. V skutočnosti ide o rodinu bielkovín (1). Zatiaľ poznáme 28 rôznych druhov kolagénu. Všetky sú tvorené dlhými reťazcami aminokyselín stočených do trojzávitnice. Jedna tretina bielkovín vo vašom tele je tvorená kolagénom (2).
Rozdielne usporiadanie aminokyselín prolínu, hydroxyprolínu a glycínu zaisťuje, že kolagén odolá veľmi rôznym zaťaženiam. Prvé štyri typy kolagénu sú obzvlášť dôležité v ľudskom tele (3). Posilňujú zuby a kosti, robia elastické tkanivá, ako sú ďasná, a udržujú bunkové membrány pružné.
Všetky časti nášho tela závisia od toho, či prijímame spolu s jedlom dostatok kolagénu a aminokyselín potrebných pre tento účel. V kostnom bujóne je rozpustené veľa kolagénu, ktorý metabolizmus môže ľahko využiť. To metabolizmus potrebuje, okrem iného, na obnovu dentínu. Na rozdiel od zubnej skloviny môže telo neustále regenerovať dentín, dentín.
Starnutie je však viditeľné obzvlášť rýchlo, keď sa vytvorí kolagén. Vo veku 20 rokov začne telo produkovať čoraz menej kolagénu (4 - 5). Jedným z dôvodov je to: takzvané rastové faktory už nie sú také aktívne ako v období puberty (6). S pribúdajúcim vekom zostáva kvalita kolagénu veľmi žiadaná. Trojitá špirála je často štiepaná a už nie je stabilná (7).
Kolagénové vlákna kotvia zuby
To je nápadne zrejmé na pokožke, ktorá vytvára vrásky. Samotné ďasná a zuby však tiež trpia, keď produkcia kolagénu prestane správne fungovať. Ďasná môžu ustupovať, čo je dôležitá súčasť takzvaného aparátu na držanie zubov. Asi 28 000 kolagénových vlákien na štvorcový milimeter ukotvuje každý váš zub v čeľusti.
Preto je dobrý prísun kolagénu mimoriadne dôležitý nielen v implantológii. Zubný implantát musí v čeľusti dobre rásť, aby korunka na umelom koreni zuba vydržala dlho. To je možné len vtedy, ak telu dodáte dostatok kolagénu. Okrem kostného vývaru môžete do svojej stravy pridať aj kolagénový prášok. Vegetariáni a vegáni by sa mali ubezpečiť, že konzumujú dostatok aminokyselín.
Zuby nepriateľa číslo 1: periodontálna choroba
Paradentóza alebo ochorenie ďasien spôsobené zápalom je obzvlášť časté u starších ľudí, ale môže tiež viesť k extrakcii zubov u mladých ľudí (8). Globálne je recesia ďasien spôsobená rozpadom kolagénu hlavnou príčinou straty zubov. Americká štúdia ukazuje, že takmer každý druhý človek vo veku nad 30 rokov trpí ochorením parodontu, pretože ochorenie parodontu je všeobecne známe (9).
V Nemecku sú čísla ešte vyššie. Vo štvrtej štúdii orálneho zdravia z roku 2005 malo asi 70 percent mladších dospelých (35 až 44 rokov) a 92 percent mladších seniorov (65 až 74 rokov) ochorenie parodontu (10). Čísla teraz klesajú. V piatej štúdii orálneho zdravia z roku 2014 tieto počty prudko poklesli. Teraz vykazovalo príznaky ochorenia ďasien 52 percent mladších dospelých a 74 percent mladších seniorov (11).
Ako rozpoznám ochorenie parodontu v ranom štádiu?
Aj keď veľa ľudí v tejto krajine chodí k zubárovi a nechávajú si robiť preventívne prehliadky proti paradentóze, v skutočnosti je liečených iba niekoľko pacientov. Zdravotné poistenie Barmer sa na to sťažuje vo svojej zubnej správe z roku 2017 (12). Podľa toho využíva preventívnu lekársku prehliadku polovica všetkých poistencov, terapiu však skutočne dostávajú menej ako dve percentá.
Odborníci už nejaký čas kritizujú diagnostickú metódu, ktorú používajú zdravotné poisťovne. Špeciálna sonda meria hĺbku ďasnových vreciek (13). To znamená, že ochorenie ďasien je diagnostikované až vtedy, keď už je v dobrom štádiu. Periodontálne ochorenie v počiatočných štádiách nie je zistené.
Včasná diagnostika však výrazne zvyšuje šance na parodontálnu liečbu. Ak sa zápal zistí včas, ustupujúce ďasná sa dajú ľahko zastaviť odstránením plaku a baktérií, ktoré obsahuje (14). Nástup zápalu ďasien však nevykazuje takmer žiadne príznaky. Príležitostné krvácanie z ďasien je zvyčajne prvým príznakom. Toto by ste teda nemali brať na ľahkú váhu.
Nebezpečný: enzým degradujúci kolagén
Teraz existuje test, ktorý ukazuje rozklad kolagénu, ku ktorému dochádza s nástupom ochorenia parodontu. Nie je však hradená zdravotnými poisťovňami. Tento test meria množstvo aktivovanej matrice metaloproteinázy 8 (15). Tento enzým štiepi kolagén. Ak je v ústnej dutine aktívnejší, sú ohrozené vaše ďasná (16).
Pravidelné vykonávanie testu MPMP8 je dôležité v časoch pandémie z druhého dôvodu. Sliznica ústnej dutiny je dôležitou bariérou v imunitnom systéme, ktorý ideálne zabíja vírusy a iné patogény (17). Ak však dôjde k rozpadu kolagénu v ústnej dutine, sliznica ústnej dutiny je takpovediac „deravá“. Ukázalo sa tiež, že nezistené ochorenie ďasien často prispieva k závažnému priebehu COVID-19 (18-19). Ľudia s chronickými chorobami, ako je cukrovka, srdcovo-cievne ochorenia a rakovina, ako aj fajčiari patria k rizikovým skupinám, ktoré sú obzvlášť náchylné na ťažkú parodontitídu. Test aMMP8 vám môže poskytnúť jasnosť o stave vašej orálnej imunitnej bariéry (20).