Koláčový diétny recept - Cori Grămescu

Recept na diétny koláč vás ušetrí, kedykoľvek máte chuť na niečo dobré a chutné, ale s nízkym obsahom kalórií a vysokým obsahom bielkovín. Pre tento diétny recept som si vybral špenátový koláč, pretože jar je v sezóne, na trhu je čerstvá a má vysoký obsah folátov a vlákniny, ktoré majú tiež veľmi málo kalórií. Je veľmi vhodný pri diétach, pretože vás udrží hladný a dá sa použiť v mnohých diétnych receptoch.

Pre diétny recept na špenátový koláč potrebujete čerstvý špenát, cibuľu, vajcia, telemea alebo feta a dakos, grécky pohánkový chlieb, pečený dvakrát. Nájdete ho vo východnejších supermarketoch, ale ak nenájdete tento produkt, nie je to problém, môžete množstvo dakos nahradiť pohánkovými vločkami. Nebude mať rovnakú konzistenciu, ale funguje veľmi dobre.

Zoznam množstiev dietetického receptu na špenátový koláč (ktorého výsledkom je podnos, tj. 12 porcií)

2 kg čerstvého zeleného špenátu (výrazne klesá pri varení, pretože stráca veľa vody)
12 vajec
500 g feta alebo diétna telemea
6 chlebov dakos alebo 100 g pohánkových vločiek
5-8 na kocky nakrájaných cherry paradajok, zmiešané s trochou olivového oleja, rozmarínu a citrónovej šťavy, aby sa pohánka namočila.

Tu sú kroky na prípravu receptu na koláč. Nevyžaduje veľké vedomosti z vedeckého varenia, pripravuje sa v rúre na 160 stupňov a môžete ju jesť studenú na raňajky alebo zabalenú na desiatu. Je to jedlo bohaté na bielkoviny a pri rešpektovaní veľkosti porcií vedie k ľahkej diétnej príprave, bohatej na vlákninu a bielkoviny a s nízkym príjmom jednoduchých sacharidov.

2 kg špenátu sa dobre umyjú a vyberú sa listy. aby sa špenát umyl rýchlejšie, odporúča sa ho opláchnuť v kúpeli so studenou vodou 3-4 krát, aby padli zvyšky pôdy, potom listy opláchnuť pod prúdom studenej vody. Pred varením by mali byť listy špenátu dobre scedené. Pomocou odstredivky znížte množstvo vody na listoch.

recept na diétny koláč

očistíme a nakrájame na kocky 4 - 5 bielej cibule. Vo väčšej miske podusíme cibuľu na troche olivového oleja, potom pridáme na veľké kúsky ručne natrhané špenátové listy. Postupne pridávame a varíme na miernom ohni. Špenát necháva veľa vody a veľa mäkne, stráca výrazný objem. Potom, čo sú všetky listy špenátu namočené a udusené, vypnite oheň a nechajte pôsobiť pokrievkou ďalšie 2-3 minúty, aby voda zostala. Potom kompozíciu sceďte cez sito a nechajte špenátovú šťavu natiecť do drezu. Aby sme pripravili diétny recept na špenátový koláč, musíme ho dobre scediť a špenát dokonca vytlačiť.

recept na diétny koláč

Zatiaľ čo špenát trochu steká a chladne, rozšľahajte 12 vajec vidličkou, aby sa zhomogenizovali. Nie je potrebné peniť, ale len získať homogénnu zmes.

recept na diétny koláč

Syr Telemea light alebo feta light sa dá na veľké strúhadlo a zapracuje sa do vaječnej zmesi.

recept na diétny koláč

na zjemnenie dakos potrebujeme trochu nadrobno nakrájaných cherry paradajok, zmiešaných s oreganom, olivovým olejom a citrónovou šťavou, ale tiež trochu vody. To isté robíme s pohánkovými vločkami. Keď zmäkne, vytlačte chlieb alebo pohánkové vločky zo šťavy a zmiešajte s rozšľahaným vajcom zmiešaným so strúhaným syrom.

recept na diétny koláč

v keramickej miske vyloženej papierom na pečenie polejeme zložením duseného a scedeného špenátu zmiešaného s rozšľahanými vajcami, strúhaným syrom a pohánkou namočenou v cherry paradajkach, potom doladíme chuť: ak cítime potrebu, pridáme štipku soli, chilli, cesnak suché a drvené kapary.
plech s diétnym koláčom so špenátom sa vloží do rúry vyhriatej na 160 stupňov a nechá sa stáť, kým vajcia nie sú tuhé. Ak nemusíme nevyhnutne dodržiavať stravu, posypeme na vrch koláča zmes strúhanky s vyzretým syrom (graviola).

Tento diétny koláčový recept je možné vyrobiť bez pohánky, ak dodržiavame diétu, ktorá úplne obmedzuje sacharidy, zostáva veľmi nízko sacharidová a bohatá na kvalitné proteíny.

KOMENTÁRE Zatiaľ žiadne informácie

Tento recept vyzerá úplne chutne, určite ho vyskúšam na raňajky. Vďaka!

Môj miláčik,
Ako môže byť dietetika receptom na koláče, v ktorom sa používa 15 vajec. Je zdravé jesť toľko vajíčok. Nerozumiem….

Nikto nehovorí, že zjete celý koláč naraz, napísal som, že to má za následok 8-10 porcií a áno, je zdravé jesť 2 vajcia denne.