Produkty s nízkym obsahom sacharidov Čo je v produkte s nízkym obsahom sacharidov VHODNÉ PRE ZÁBAVU

Produkty s nízkym obsahom sacharidov nie sú k dispozícii iba v USA - môžete si ich kúpiť aj u nás. Ale čo je v chlebe, koláči a podobne, ak by to nemali byť sacharidy?

vhodné

Nízkosacharidové diéty sú veľkým hitom na trhu s diétami. Aby sa fanúšikovia nemuseli zaobísť bez produktov obsahujúcich sacharidy, ako sú chlieb, cestoviny a koláče, priemysel pracoval pod vysokým tlakom na vývoji produktov, ktoré by mali naďalej umožňovať pôžitok, ale bez démonizovaných sacharidov. Chceli sme vedieť, čo je v produktoch, ako sú rožky, špagety, vdolky alebo tyčinky, keď už boli vylúčené takmer všetky sacharidy?

Menej ako 10 percent sacharidov

Výrobky s nízkym obsahom sacharidov, ktoré sme skúmali, mali až 9-krát menej sacharidov ako bežné výrobky. Pre porovnanie: viaczrnný chlieb od pekára obsahuje približne 36 g sacharidov, zatiaľ čo „nízkosacharidový chlieb“ obsahuje iba približne 3 g. Označenie low carb však nie je upravené zákonom. Výrobky uvádzané na trh ako nízkosacharidové majú obvykle obsah nižší alebo okolo 10%. Bežné cestoviny a pečivo naopak obsahujú medzi 40 a 70% sacharidov.

Sója, mandle a lepok

Ak sa pozriete na obal týchto výrobkov, všimnete si prísady, ako je izolát sójových bielkovín, mandľová múka, hrachový proteín alebo pšeničný lepok (lepok). Tieto látky sú nízkosacharidovými náhradami za známu pšeničnú alebo ražnú múku. Rovnako ako v pšeničnej múke, aj pšeničný lepok zaisťuje požadované vlastnosti pečenia. Rastlinná vláknina vylepšuje väčšinu výrobkov. Je osladený sladidlami, ako je cyklamát sodný. Cukor je samozrejme tiež skvelým zdrojom sacharidov - a je tiež potrebné ho vymeniť.

Žiadosť alebo frustrácia: test chuti .

Ale chutia tieto výrobky dobre? Náš verdikt o ochutnaní nie je príliš pozitívny. Jemná chuť a suchá konzistencia kazia našu chuť na nízky obsah sacharidov. Odporúčame preto všetkým, ktorí sa chcú stravovať s nízkym obsahom sacharidov: Uprednostňujte prirodzene výrobky s nízkym obsahom sacharidov, ako je zelenina, mäso a mliečne výrobky. Potom chuť neklesne na vedľajšiu koľaj!