Kolená s kefírom a kapustou - ruský recept - National Critic

Kapusta je mimoriadne všestranná zelenina. Používame ho hlavne na šaláty a sarmale. Ale Rusi - ktorí, zdá sa, majú bohatšiu predstavivosť - ju zahŕňajú do mnohých receptov.

kolená

Z nadrobno nakrájanej kapusty si môžete pripraviť veľmi chutné omelety, pudingy a fašírky.

Podobné články

Kolená s kefírom a kapustou

Žemle sú ďalším tradičným jedlom v Rusku a na Ukrajine, kde sa často používa kapusta.

Pre tých, ktorí nevedia, „palacinky“ sú ruské palacinky, veľmi jemné a nadýchané, podobné americkým palacinkám (lievance).

Môžu byť vyrobené zo sladkého alebo slaného zloženia. Tie slané vyzerajú ako rezne alebo fašírky.

Ak som vás zvedel, vyskúšajte recept na kapustu s kapustou a kefírom. Je ideálny na chutné a sýte raňajky.

Môžete ich tiež podávať na obed alebo na večeru. Alebo ich môžete zabaliť. Tak či onak, som super!

Prečítajte si tiež - Kapustový koláč na panvici - lacný, ekonomický, skvelý!

Kapustu umyjeme a nakrájame nadrobno. Potom premiestnite do veľkej misy. Osolíme a masírujeme rukami, aby zmäkli. Ak ide o vláknitú kapustu, pravdepodobne ju budete musieť najskôr obariť.

Medzitým vložte kefír do misy. Pridajte vajce a korenie a vareškou dobre premiešajte. Suroviny musia mať izbovú teplotu.

Touto zmesou zalejeme kapustu a premiešame. Potom pridáme preosiatu múku spolu so sódou bikarbónou.

Dobre premiešajte s drevenou vareškou. Ak je kompozícia príliš hustá, pridajte trochu kefíru. Ak je príliš šťavnatá, pridajte viac múky.

Vložte panvicu do ohňa s trochou oleja. S lyžičkou vezmite schnitzel zloženie a urobte hromady na panvici.

Na každý rezeň použite jednu polievkovú lyžicu. Zadnou časťou lyžice ich trochu retušujte, čím získate čo najestetickejší tvar.

Oheň musí byť vhodný. Pečieme z oboch strán. Som pripravený, keď trochu začervenám.

Podávame horúce s kyslou smotanou. Ale sú veľmi dobré a studené, s paradajkami, uhorkami, paprikou alebo inou zeleninou. Môžete ich položiť vedľa omelety, vedľa ryže alebo porcie pyré.

Jedzte kapustu čo najčastejšie! Vedci tvrdia, že veľkí konzumenti kapusty sú menej náchylní na rakovinu.

Kapusta obsahuje veľa vitamínu K, vitamínu C a vitamínov skupiny B, najmä vitamín B a kyselinu listovú.

Je bohatý na vlákninu, mangán, vápnik, horčík, fosfor a draslík.

Čítajte ďalej - Fašírky s kapustou a pečenou mrkvou - mali by ste ich vyskúšať!

1. Ľahké recepty, pol pohára kefíru, trochu kapusty a úžasná pochúťka je hotová: https://retete-usoare.eu/jumatate-de-pahar-de-chefir-putina-varza-si-un-deliciu- výborne pripravený/2. Údaje o výžive, kapusta, varené, varené, sušené, bez soli: https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2372/2

Sledujte stránku CriticNational.ro na FACEBOOK.COM

Distribuujte naše články a pridajte sa do komunity. Ak máte tlačovú správu alebo správu, pošlite ich teraz na [e-mail chránený]