Kolísanie cukru v krvi pri autoimunitných ochoreniach - autoimunitná pomoc
DR. Simone Koch
Expert v oblasti autoimunitných chorôb
V minulom článku Štítna žľaza a úzkosť som sa stále vracal k hladine cukru v krvi. Preto sa dnes venujem priamo téme s otázkou: Prečo má hladina cukru v krvi takú veľkú úlohu pri autoimunitných ochoreniach?
Dva hlavné hormóny inzulín a leptín
Za hladinu cukru v krvi sú zodpovedné dva hlavné hormóny. Na jednu vec inzulín a na druhej strane Leptín. Obe tiež zohrávajú hlavnú úlohu v zápalovom metabolizme. Ak je telo rezistentné na leptín alebo inzulín, potom je situácia problematická pri prozápalových reakciách alebo pri chronických zápaloch, t. J. Pri chronickom zápale tela, vzniká rezistencia na inzulín a leptín.
Nastala tu paradoxná situácia. Výsledkom je, že ľudia s chronickými zápalovými ochoreniami vrátane autoimunitných ochorení majú pravdepodobnejšie problémy s poruchami metabolizmu sacharidov. To znamená, že na jednej strane pri konzumácii uhľohydrátov dochádza k výraznému zvýšeniu hladiny cukru v krvi viac ako u iných a na druhej strane k hypoglykémii dochádza rýchlejšie v dôsledku nadmernej inzulínovej reakcie.Ak postihnutý človek konzumuje veľké množstvo uhľohydrátov, je možné, že prudko nakukne do krvi. Musíte si to predstaviť tak, akoby ste prilievali palivo do ohňa, takže skutočne znova streľte do tela.
Čo sa presne deje teraz? Mitochondrie sú preťažené glukózou, cyklus kyseliny citrónovej beží príliš rýchlo a v tejto súvislosti sa vyskytuje veľa oxidačného stresu, čo je problematické a ktoré môžu skutočne poháňať autoimunitné ochorenie alebo autoimunitnú reakciu. To je samozrejme mimoriadne nepriaznivé. Na druhej strane sa potom nadmerne uvoľňuje inzulín, čo následne vedie k hypoglykémii, ktorá reaktívne zaisťuje uvoľňovanie stresových hormónov. Najmä kortizol, ale predovšetkým veľa adrenalínu. To často vedie k pocitu „hladu“, že ste skutočne agresívny a niekedy máte tendencie k násiliu. Agresie sú typickým príznakom hyperglykémie, ktorú musí telo kompenzovať stresovými hormónmi.
Chytanie tejto hypoglykémie je veľmi, veľmi ťažké. Aby ste to dosiahli, museli by ste zachytiť veľmi malý, krátky okamih, v ktorom sa telo skutočne ukáže ako pokryté. Vo väčšine prípadov to tak nie je a preto pacienti alebo ľudia hlásia, že majú veľa spoločného s hypoglykémiou. Záchranári potom vždy vyvaľujú oči, pretože nikdy nemáte skutočne hypoglykémiu, pokiaľ nemáte cukrovku, ale telo okamžite reguluje nadobličky a zaisťuje, aby sa opäť uvoľňoval cukor a aby bolo všetko opäť v poriadku. To je riadiaci cyklus. Problém je v tom, že nie je dobré byť v týchto štátoch - veľmi jasne.
Dobrá správa je, že keď sa nejako vyliečíte, vaša tolerancia sa k tomu oveľa lepšie.
Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac
Vždy odblokujte YouTube
Pred časom som sa zmienil, že som sa momentálne snažil prerušovaný pôst. Donedávna to bolo pre mňa nemysliteľné. Teraz dokážem postiť asi jedenásť hodín bez toho, aby som sa stretol s týmito problémami. Pre mnohých je to však na začiatku veľmi ťažké, najmä ak máte veľké problémy s poruchami využívania sacharidov a s výkyvmi cukru v krvi. Potom zvyčajne dlhšie fázy, v ktorých sa nič neje, netolerujú vôbec. Rovnako to bolo aj so mnou. Potom som mal extrémny tras, pocit takmer prevrátenia, veľmi vysoký potenciál pre agresiu a veľkú mrzutosť. Toto už neplatí. A mnoho z postihnutých tiež uvádza, že čím lepšie pre nich bude všetko (tým stabilnejšie budú), tým je pravdepodobnejšie, že budú tolerovať dlhšie obdobia pôstu.
Tipy, ako dostať svoju hladinu cukru v krvi pod kontrolu
V prvom rade by ste mali jesť častejšie. Jesť malé jedlá po celý deň, skôr ako veľké jedlá. Čím väčšie je celkové jedlo a tým horšia je inzulínová rezistencia, tým pravdepodobnejšie bude telo reagovať negatívne na čokoľvek, čo zjete, vrátane veľkého množstva bielkovín. To znamená pokúsiť sa rozložiť niekoľko malých jedál po celý deň. Na začiatku často pracujem so šiestimi jedlami, teda s tromi mierne väčšími a tromi malými občerstveniami medzi nimi. Ak nemáte problém nejesť dlhšiu dobu, je to dobrá vec. Nechápte, prosím, toto tvrdenie, čo znamená, že nie je dobré dať si mitochondrie prestávku, dať si prestávku gastrointestinálny trakt, to je úplne dobré a dôležité, ale ak to pre vás momentálne nefunguje, Potom je dôležité dbať na to, aby ste boli neustále zásobovaní energiou a zároveň nespúšťali také extrémne kúsky, kde vystreľuje krvný cukor.
Vajíčka sú tiež dobrou voľbou, ak ich viete dobre stráviť. Napríklad mäsové guľky sa dajú dobre pripraviť s množstvom bylín, ako je petržlen, koriander, mäta alebo bazalka. Toto je dobré jedlo na raňajky. Môžete tiež jesť trochu zelenej listovej zeleniny. Je to vynikajúci variant pre fázu AIP. Keďže vstanem veľmi skoro a začnem veľmi skoro pracovať, vždy si pripravím raňajky.
Ak netolerujete histamín a stále máte tento problém, že musíte vstávať veľmi skoro a skutočne si chcete pripraviť raňajky, potom je tu môj tip: zamrazte ho a potom ho večer vložte do chladničky, najlepšie do zóny nultého stupňa, aby bola celá jemne sa roztopí a ráno ju môžete jesť. Vďaka nízkej teplote sa vytvára relatívne málo histamínu a skutočne funguje celkom dobre. Inak existuje šoková metóda. Zmrazte, vyberte, rýchlo rozmrazte a potom spotrebujte, to je tiež možné. Bohužiaľ to nechutí až tak dobre a stráca sa pomerne veľké množstvo výživných látok.
V priebehu dňa by každé jedlo malo vždy obsahovať všetky zložky a predovšetkým vždy Bielkoviny a tuky. Sacharidy sa dostávajú do krvi veľmi rýchlo a veľmi rýchlo sa znova dostanú von. Jedlo s množstvom sacharidov a málo v jeho okolí vedie k prudkým výkyvom hladiny cukru v krvi, dokonca aj u niekoho, kto je úplne fit, a najmä u niekoho, kto je aj tak metabolicky obmedzený. To by malo byť vždy vyvážené. Ak nechcete neustále jesť mäso, je dobrý nápad, napríklad vegánsky proteínový koktail, ktorý si jednoducho vezmete k jedlu.
V zásade, keď sa nad tým zamyslíte: „Čo som už jedol?“, Ľudia často jedia občerstvenie, ktoré sa skladá takmer výlučne zo sacharidov. Takže klasika ako sendvič, müsli a cereálie. Müsli tyčinky, ktoré si dávate medzi jedlami, majú extrémne vysoký obsah sacharidov, spôsobujú zlú hladinu cukru v krvi a potom opäť klesajú.
Jedlá, ktoré sa ľahko pripravujú
Klasika - ak nemáte intoleranciu na histermíny, hovädzie trhané je. Najlepšie je urobiť si to sami! Pretože dobré hovädzie mäso je drahé a nie vždy dostupné všade, stojí za to si ho pripraviť sami. Tiež lepšie chutí a viete, odkiaľ mäso pochádza. To by bola dobrá voľba, napríklad, ktorú si môžete dať do vrecka a mať so sebou ako občerstvenie. Často pečiem nejaký raňajkový koláč zo sladkých zemiakov a vajec. Môžete ho tiež veľmi dobre prepraviť v škatuli Tupperware a najesť sa medzi jedlami (ak zvládnete vajcia). Tí, ktorí dobre znášajú kokos, si môžu pripraviť aj akúsi müsli tyčinku. Ak ho obohatíte o proteínový prášok, máte medzi nimi aj tyčinku, kde je všetko zahrnuté.
Veľmi dôležité: primeraný spánok
Spánok zasahuje do hormonálneho metabolizmu inzulínu, leptínu a grelínu. Ak ste sa dosť nevyspali, prepustí sa veľa ghrelinu. Toto je hormón hladu, ktorý môže viesť aj k tomuto pocitu „hladu“. Som veľmi dobre oboznámený s nočnými zmenami. Ak teda pracujete na zmeny, viete to a v noci sa akosi po tretej hodine len rozbehnete zháňať čokoládu a len zjete čokoľvek, čo vám príde medzi prsty. Existuje kniha o mladom asistentovi lekára, ktorý olizuje med z balíčkov, ktoré má jeho zverenec. Nedostatočný spánok je extrémny problém a mali by ste byť veľmi opatrní, aby ste sa dostatočne vyspali.
Vyhýbajte sa kofeínu!
Kofeín poháňa kortizol a udržuje ho v tele ďalších päť hodín. Zároveň stimuluje pečeň k zvýšeniu glukoneogenézy. Oba sú nepriaznivé pre stabilitu cukru v krvi. Akokoľvek ťažké to je, je lepšie kávu vynechať, ak máte vážne problémy s cukrom. Hlavne ráno! Ak máte počas dňa príjemnú a útulnú socializačnú kávu, ako ja teraz, myslím si, že je to v poriadku. Osobne si nemyslím, že niečo chutí ako káva, a ak je to pre vás taká dôležitá spoločenská zložka a pre duše upokojujúci variant, je to v poriadku. Je dobré, ak to vyskúšate na obdobie bez kávy. Takže naozaj aj niekoľko týždňov bez kávy. Čo som tiež urobil a zistil som, že to bolo pre mňa veľmi, veľmi dobré a že dnes už celkom dobre znášam kávu alebo dve denne. Je dôležité, aby ste neprepadli starému správaniu a potom opäť nepili veľa kávy.
Venujte pozornosť tomu, ktoré potraviny sú pre vás problematické
Určité potravinové intolerancie môžu tiež spôsobiť, že budú tieto látky v krvi prekuknuté. Mlieko je veľký faktor. Má parodoxno-inzulinotropný účinok, ktorý súvisí okrem iného s tým, že kasiomorfín, beta-kasiomorfín tvorený v mlieku, pôsobí ako lektín na naše bunky a napodobňuje účinok inzulínu, a tým vytvára účinok podobný inzulínu. Bunky, ktoré odoberajú glukózu z krvi a reaktívne vedú k hypoglykémii s následkami, ktoré som už popísal na začiatku článku. Pre mnohých sú mliečne výrobky problémom pri stabilizácii hladiny cukru v krvi.
Ak máte opakovane fázy, keď ste extrémne „hladní“ a stále jete mliečne výrobky, skúste to bez toho. Pred rokom boli pre mňa mliečne výrobky stále veľkým spúšťačom výkyvov cukru v krvi, po ktorých nasledovala extrémna agresia a mrzutosť.
Ak je to možné, nemali by ste jesť jedlá s veľmi vysokým glykemickým indexom, aj keď mi to vždy pripadá trochu hubovité. Teoreticky je úplne možné jesť jedlo, ktoré má vysoký glykemický index, ak je vyvážené vhodným tukom a bielkovinami, a nie vo veľkom množstve. Napríklad pažítka má veľmi vysoký glykemický index, pretože obsahuje veľa glukózy. Ale nikto nezje 120 gramov pažítky denne. Je lepšie zjesť veľmi malý kúsok veľkého sladkého zemiaka a pridať veľa ďalších prísad.
Venujte pozornosť tomu, ktoré potraviny sú pre vás problematické
Každému môžem len odporučiť! Dajte si na chvíľu glukomer a pozrite sa, najmä keď existujú stavy, v ktorých sa cítite mimoriadne zle (veľmi unavený, vyčerpaný, depresívny, agresívny alebo mrzutý) - ako to súvisí s vašim krvným cukrom. Lacný prístroj na cukor v krvi je k dispozícii za 20,00 eur. Zvyčajne existuje pár testovacích prúžkov a dlhý kúsok papiera, aby ste mohli aspoň jeden alebo dva mesiace vyskúšať malý test. To funguje celkom dobre.
Mali by ste vpichnúť špičku prsta (hovorí sa), ale to je veľmi bolestivé a veľmi nepríjemné, určite môžete napichnúť bočnú časť prsta, krv má tendenciu pretekať trochu lepšie a to zďaleka nie je také bolestivé ako ak prepichneš stred prsta.