Koľko kalórií a vitamínov obsahuje kukurica BeautyTips
Viete, koľko kalórií a vitamínov obsahuje kukurica? Ak vám chutí a často ho konzumujete, musíte o ňom vedieť tieto dôležité podrobnosti.
Všetko je o kukurici
Kukurica je jednou z najslávnejších obilnín na svete. V zásade ide o semeno rastliny z čeľade trávnaté, pestované v nespočetných oblastiach sveta. Sladká kukurica a popcorn patria medzi najobľúbenejšie druhy kukurice, ktoré sa konzumujú na celom svete. Sladká kukurica je chutne uvarená, používa sa do šalátov.
Kukuričná múka sa nachádza v mnohých výrobkoch, ktoré používame. Kukuricu jeme oveľa častejšie, ako vieme. Je prítomný v tortillach, polentách, koláčoch a v niektorých šťavách obsahujúcich kukuričný sirup. Tento druh obilnín je veľmi bohatý na vitamíny, vlákninu, minerály a antioxidanty. Preto ho odporúčajú a konzumujú ľudia, ktorí chcú mať zdravý životný štýl.
Aj keď kukuricu poznáme ako žltú, nachádza sa aj v iných farbách. K dispozícii je fialová, modrá, biela a čierna kukurica.
Nutričné informácie o kukurici. Koľko kalórií má kukurica?
V 100 gramoch kukurice je 3,4 gramu bielkovín, 21 gramov sacharidov, 4,5 gramu sacharidov, 4,5 gramu cukru, 2,4 gramu vlákniny a 1,5 gramu tuku. A voda sa nachádza v kukurici, v množstve 73%.
Sacharidy z kukurice
Rovnako ako iné obilniny, aj kukurica je zložená zo sacharidov. Škrob je hlavným sacharidom a obsahuje asi 30% svojho zloženia v suchom stave. Sladká kukurica je druh kukurice s nízkym obsahom škrobu, ale pri väčšom množstve je to cukor. Aj keď je sladký a obsahuje cukor, nejde o potravinu s vysokým glykemickým obsahom.
VLÁKNA
Ako bolo uvedené v riadkoch vyššie, kukurica obsahuje aj vlákninu. Vak popcorn obsahuje asi 16 gramov vlákniny. Zaujímavé? To znamená asi 64% odporúčanej dennej dávky. Vlákna v kukurici sú nerozpustné, ako je hemicelulóza a celulóza.
bielkoviny
Obsah bielkovín sa líši v závislosti od odrody kukurice. Bielkoviny v kukurici sú nekvalitné, pretože im chýbajú niektoré esenciálne aminokyseliny. Zeínové proteíny sa často používajú na výrobu farieb, atramentov a lepidiel.
Vitamíny z kukurice
Kukurica má dostatočný obsah vitamínov a minerálov. V závislosti od druhu kukurice sa ich množstvo môže líšiť. Zdá sa, že popcorn je bohatší na minerály, zatiaľ čo sladká kukurica je bohatšia na vitamíny ako tá druhá.
O pukancoch, len dobre. Obsahuje mangán, nevyhnutný stopový prvok, ktorý sa nachádza v strukovinách, ovocí a zelenine. Popcorn obsahuje okrem mangánu aj fosfor. Zohráva veľmi dôležitú úlohu pri vývoji telesných tkanív. Horčík, zinok a meď sa nachádzajú aj v popcorne. Sladká kukurica je pripravená s dôležitými vitamínmi, ako je kyselina pantoténová, tiež známa ako vitamín B5, folát, známy ako vitamín B9, a niacín, zastúpený vitamínom B3. Draslík, základná živina pre reguláciu krvného tlaku a správnu činnosť srdca, sa nachádza v kukurici cukrovej v pomerne veľkom množstve. Ak ste boli veľkým konzumentom kukurice, dal som vám niekoľko dobrých dôvodov, prečo sa nikdy nevzdávať konzumácie tohto zaujímavého jedla.