Koľko kalórií má grécky jogurt v skutočnosti Diet-Ratgeber24
Koľko kalórií má grécky jogurt?
Obchodovanie s verejnosťou zažíva boom nielen v samotnom Grécku, ale aj v tejto krajine grécky jogurt a dokonca aj v USA je toto jedlo dnes jedným z najobľúbenejších.
Okrem dovážaného tovaru z Grécka tento chutný výrobok dnes vyrába čoraz viac známych mliekarní ako Zott, Hochland, Müller a Co.
Na tejto potravine sa však často nachádza výraz „grécky jogurt“, pretože grécky jogurt je jediný výrobok, ktorý sa v Grécku vyrába.
Prečo je grécky jogurt taký populárny?
grécky jogurt Jogurt alebo jogurt v gréckom štýle majú veľmi krémovú konzistenciu a navyše chutia veľmi intenzívne, ale stále dobre. V minulosti sa tradične vyrábali v ľanových vreciach, zatiaľ čo dnes sa tento výrobok vyrába priemyselnými postupmi. Odstránením tekutých zložiek z jogurtu sa konečný produkt stáva obzvlášť krémovým a pevným.
Takmer 70% srvátky sa podobne ako voda stratí v mliečnom produkte počas jeho výroby, takže tu je na výrobu potrebné viac mlieka. Jeden liter konvenčného jogurtu sa pripraví z jedného litra mlieka. Naopak v prípade gréckeho jogurtu sú na získanie jedného litra jogurtu potrebné štyri litre mlieka.
Pretože grécky jogurt sa vyrába inak ako bežné výrobky tohto typu, je grécky mliečny výrobok chudobnejší na sacharidy a zároveň oveľa bohatší na bielkoviny, a preto túto potravinu radi používajú najmä športovci. Grécky variant obsahuje tiež takmer desať percent tuku, v súčasnosti však v USA existujú aj varianty jogurtov s nízkym obsahom tuku, ktoré majú tiež odlišný obsah bielkovín od výrobcu k výrobcovi.
Môžete si vychutnať sladký i slaný grécky jogurt
Samotní Gréci radšej jedia svoj jogurt s čerstvým ovocím a medom, a preto si toto jedlo pochutnávajú hlavne ako dezert. V USA sa naopak grécky jogurt konzumuje väčšinou na raňajky.
Tento výrobok nielenže sám o sebe chutí, ale môže sa použiť aj do polievok a omáčok. Môže tak nahradiť creme fraiche, napríklad krém. Mnohí tiež používajú tento špeciálny jogurt na prípravu tzatziki, musaka alebo si pomocou tohto mliečneho výrobku vylepšujú šaláty.