Koľko kalórií má káva zbraň na zníženie hmotnosti alebo kalorickú bombu
Často sa ma pýtajú, koľko kalórií má jedna káva. Na túto otázku neexistuje všeobecná odpoveď. Závisí to napokon od toho, ako sa káva pije a v akom množstve.
Môj otec pije kávu čiernu, ale vo veľkom množstve. Nezáleží na tom, koľko sa do pohára zmestí. V každom prípade, keď s niekým diskutujem o tom, ako presne by sa mala definovať šálka kávy, názory sa veľmi líšia. Aj keď by pre neho mohlo byť zdravšie trochu prehnane znížiť svoju spotrebu kávy - samotné množstvo ju nezvýši.
Koniec koncov, šálka kávy môže znamenať veľa. Čierna káva, nech je akákoľvek veľká, aj tak nemá takmer žiadne kalórie. Suma teda nie je rozhodujúca. Iba pridanie mlieka poskytuje kalóriu.
Osobne najradšej pijem kávu čiernu - pravý purista. Ak pridáte aj cukor, mali by ste si uvedomiť, že kalórie potom zohrávajú úlohu vo väčšom množstve.
Puristi, ktorí milujú svoju čiernu kávu, sa môžu ušetriť pri počítaní kalórií
Najmä preto, že obyčajná čierna káva sa dnes takmer nepije, stojí za to preskúmať prísady ako mlieko, cukor, smotana alebo dokonca sirup. Čo však najviac zasiahne boky? Niektoré z týchto bohatých miešaných nápojov sa už ťažko dajú nazvať kávou. Najmä plne automatické kávovary nie sú v dnešnej dobe iba jednoduchými kávovarmi. Dáme vám prehľad.
Čo vlastne znamená pojem kalórie?
Veľmi málo z vás tento výraz rád počuje. Pretože spojenie s výkrmovými potravinami je nevyhnutné. Presnejšie ide o kilokalórie (kcal). Hovorovo sa z toho časom stali kalórie. Preto v tomto článku používam túto skrátenú verziu.
Kalórie samy o sebe nie sú jednotkou merania pre vykrmovaného človeka, ale pre našu energetickú bilanciu. Kcal je potrebné, ak chcete zahriať liter vody o jeden stupeň. Toľko teória.
V praxi, teda v našom každodennom živote, to vyzerá takto: Ak skonzumujete viac kalórií, ako skonzumujete počas dňa, následne priberiete. Ale ak veľa športujete a spálite viac kalórií, ako zjete, vaša váha poklesne. Zaujímavý fakt: Šálka kávy by vám podľa všetkého mala pomôcť zvýšiť vašu atletiku.
Cvičenie je dôležitým aspektom vyhlásenia vojny kalorickým bombám v káve - aspoň ak sa bez toho nechcete zaobísť bez priberania. Na druhej strane by ste si mali dať pozor, aby v káve neskončilo príliš veľa cukru alebo mlieka.
Oficiálnym opatrením mimochodom nie sú kilokalórie, ale kilojouly. Označenie kilojoulov je povinné na obaloch potravín, zatiaľ čo kilokalórie sú zvyčajne uvedené dobrovoľne, pretože je pravdepodobnejšie, že tento údaj mnohým ľuďom porozumejú. V konečnom dôsledku však ide iba o konverznú jednotku. Jedna kalória sa rovná 4,19 kilojoulov. Viac informácií sa dozviete na Európskej rade pre informácie o potravinách.
Takže kalórie sú pre nás palivom ako benzín pre auto. Presne z tohto dôvodu sa hovorí, že „spaľujeme“ kalórie. Z toho sa dá odvodiť, že veľa závisí od toho, koľko denne cvičíte, aby ste zistili, aký vysoký by mal byť príjem kalórií. Pre dospelého človeka je normou 2 000 až 3 000 kalórií denne.
Koľko kalórií vlastne ako barista každý deň spálite?
Dôležitá je aj veľkosť tela. Vyšší ľudia teda potrebujú v každodennom živote viac kalórií ako tí kratší. Muži navyše potrebujú v priemere o 500 kalórií viac ako ženy. Pri súťažných športovcoch hovoríme o úplne inej úrovni. Tu je požiadavka dvakrát vyššia. 5 000 alebo 6 000 kalórií nie sú nezvyčajné.
Ak chcete vedieť, aká vysoká by mala byť vaša denná potreba, dá sa to určiť kalkulačkou kalórií.
Mlieko - najbežnejšia prísada do kávy
Čistá čierna káva je v dnešnej dobe vzácnosťou. Dnes môžete na každom rohu kúpiť mliečne kávové nápoje, ktoré - ako už názov napovedá - pozostávajú prevažne z mlieka. O káve samej o sebe už nemôže byť ani reči. Ide teda o skutočné kalorické bomby. Dobrým príkladom toho je latte macchiato. Už z pridania samotného mlieka má 129 kalórií (s 200 mililitrami plnotučného mlieka).
Množstvo a obsah tuku v mlieku určuje počet kalórií v kávovom nápoji
Ale mlieko nie je len mlieko. Preto by sme sa najskôr chceli pozrieť na to, aké sú možnosti na doladenie kávy mliekom alebo smotanou. V nasledujúcej tabuľke nájdete tiež podrobný zoznam výhrevností pre každý druh mlieka.
Už o Kávový krém alebo Kondenzované mlieko názory sa rôznia. Väčšina z vás pravdepodobne ešte pozná tie malé nepotrebné a znečisťujúce plastové tégliky. Bohužiaľ, existujú dodnes.
Moje odporúčanie: Vyhýbajte sa plastovým téglikom a ak je to možné, stačí použiť džbán na mlieko.
Kondenzované mlieko je zahustené mlieko. Obsah vody sa zníži takzvaným odparovaním. Časť vody z mlieka sa odparí. Mlieko preto chutí oveľa sladšie ako bežné mlieko. Koncentrovanejšie kondenzované mlieko má tiež veľmi dlhú trvanlivosť.
Pre mnohých je smotana synonymom pre kondenzované mlieko - omyl. Aby sa kávový krém dal nazvať aj kávovým krémom, potrebuje obsah tuku najmenej 10 percent. Obsah tuku je často o 12 alebo 15 percent ešte oveľa vyšší ako táto hodnota. Kondenzované mlieko má naopak podstatne menej tuku.
Väčšina variantov tu má 4 percentá tuku. Kalórie sa teda už dajú znížiť malým, ale jemným rozdielom medzi kávovým krémom a kondenzovaným mliekom.
Sacharidy tiež hrajú hlavnú úlohu v kávovom kréme. Avšak pri mnohých druhoch kávového krému sa veľmi líšia. V nasledujúcej tabuľke preto odkazujem na priemerné hodnoty. Pokiaľ ide o výhrevnosť, rozdiely sú len ťažko relevantné. Je to spôsobené tým, že krém sa používa iba v malých dávkach.
Plnotučné mlieko a náhrady
Ja sám nepoužívam kávový krém ani kondenzované mlieko, ale buď kávu pijem čiernu, alebo si dám cappuccino s plnotučným mliekom. To má na jednej strane výhodu v tom, že nemusíte kupovať „mlieko navyše“, a na druhej strane tiež prispievate k šetrnému využívaniu zdrojov. Aby sme boli presnejší: Pomôžete zakázať nádoby na zbytočné mlieko pridaním bežného mlieka do kávy.
Kávové nápoje s mliekom chutia úžasne, ale sú to malé kalorické bomby
Tiež Plnotučné mlieko s obsahom tuku 3,5 percenta sa môže použiť ako alternatíva ku kondenzovanému mlieku alebo kávovému krému. Nízkotučné mlieko S obsahom tuku 1,5 percenta vnímam kritickejšie. Nie je nezvyčajné, že chutí ako nič a pripomína iba zriedenú zmes mlieka a vody. Ak chcete obsah tuku ešte znížiť, potom by ste mohli Odstredené mlieko byť alternatívou. Má iba 0,1 až 0,3 percenta tuku.
Existujú však aj niektoré ďalšie náhradné výrobky. Práškové Krém je jednou z týchto alternatív. Ale táto náhrada mlieka mi dáva zmysel, iba keď neexistuje iný spôsob, napríklad na výlete. V jednej čajovej lyžičke je 20 kalórií.
Existujú však aj ľudia, ktorí sa úplne zaobídu bez kravského mlieka. Existuje veľa dôvodov. Niektoré z nich sú intolerancia laktózy alebo vôľa chrániť zvieratá. Nápravu tu poskytujú bylinné náhradné výrobky. sójové mlieko sa v tomto sektore považuje za klasiku. Náhrada mlieka je možná aj s ovos-, ryža-, mandľový-, lieskový orech- alebo Kokosové mlieko.
Výhrevná tabuľka bežných variantov kávy s mliekom
Číslice označené hviezdičkou * sú číslicami samotného Starbucks. Ostatné číslice sú samy osebe extrapolované obrazce.
O výrobkoch najväčšieho kávového reťazca na svete stojí za to vedieť aj ďalšie fakty. Veľkosť „Tall“ obsahuje napríklad espresso s objemom 25 mililitrov. Dve väčšie verzie „Grande“ a „Venti“ majú objem najmenej 50 mililitrov. Tieto množstvá už boli odpočítané z tabuľky, pretože sú zvýraznené iba kalórie v mlieku.
Kokosové mlieko je zvyčajne veľmi tučný. Produkt spoločnosti Starbucks, kokosové laté, má však výrazne nižší obsah kalórií. To nemá nič spoločné so skutočnosťou, že Starbucks používa obzvlášť zdravé kokosové mlieko. Presne povedané, v kokosovom latte nie je „skutočné“ kokosové mlieko, iba umelo vyrobená náhrada. Zdá sa, že produkt aj tak nešiel zákazníkom až tak dobre.
Ak si teda doprajete kávu s trochou čistého plnotučného mlieka, nemusíte sa príliš báť. 13 kalórií naozaj nie je na svete. Po pridaní kondenzovaného mlieka alebo smotany do kávy to však vyzerá inak s niekoľkými šálkami kávy denne.
Ak si v Starbucks kúpite latte macchiato s plnotučným mliekom, zaobídete sa bez večere - aspoň čo sa týka kalórií.
Nezáleží na kalóriách? Čo tak cukor, smotana alebo sirup?
Cukor vykrmuje, nemusím to nikomu z vás vysvetľovať. To je samozrejme tiež prípad, keď kávu pijete s cukrom. Ohromujúcich 400 kalórií obsahuje 100 gramov cukru.
Na čajovú lyžičku sa zmestí asi 7 gramov cukru. To je ekvivalent 28 kalórií. Pre porovnanie: panák plnotučného mlieka má 13 kalórií. Takže trocha mlieka a lyžica cukru znamená viac ako 40 kalórií. Ak teraz pijete takúto kávu trikrát alebo štyrikrát denne, potom získate poriadny počet kalórií.
Kávový nápoj alebo už dezert? Závisí to od toho, čo je vo vnútri
V porovnaní s inými pitnými kávovými nápojmi je to však neškodné. Pri mnohých variáciách sirupu, cukru a smotany už o káve nemôže byť ani reči. Toto je oveľa viac dezert. Niektoré z týchto produktov má vo svojom sortimente najmä Starbucks.
| Karamelové Macchiato | 190 | 250 | 310 |
| Caffè Mocha | 290 | 360 | 450 |
| Mocha z bielej čokolády | 370 | 470 | 580 |
| Káva Zmiešaná káva Frappuccino® | 180 | 240 | 350 |
| Miešaná káva Mocha Frappuccino® | 290 | 410 | 520 |
| Zmiešaná káva Caramel Frappuccino® | 300 | 420 | 510 |
S odstredeným alebo sójovým mliekom sa počet kalórií dá aspoň trochu potlačiť. V týchto sladkých pokušeniach však existujú úplne odlišné zložky, ktoré majú negatívny vplyv na obsah kalórií. Ak vám to nevadí, potom by pre vás mohla byť aj Starbucksova biela čokoláda Mocha. S 580 kalóriami je popredným podnikom v kalorických bombách kávového reťazca.
Záver: čo je ešte káva a čo dezert?
Čiernu kávu si môžete dať bez váhania. Nemá kalórie. Takže neurobíte chybu s lyžicou cukru alebo trochou mlieka. Pokiaľ sú množstvá udržované v medziach, nie je potrebné sa pozerať na presný počet kalórií. Aj keď si dáte viac šálok kávy denne, zvyčajne prijmete iba okolo 100 kalórií.
Čierna káva bez ničoho má nízky obsah kalórií - ale myslite na obsah kávy, keď si ju doprajete!
S cukrom však môže dostať trochu viac. Pri bežnej konzumácii kávy troch alebo štyroch šálok je pokryté maximálne 10 percent dennej potreby kalórií.
Ak nepotrebujete sladkosť v káve, stojí za to sa bližšie pozrieť na mlieko. Najmä pri miešaných nápojoch, ako je caffè latte, sa kalorický barometer rýchlo zvyšuje. Vďaka trom takýmto miešaným nápojom denne dosiahnete 20 alebo dokonca 25 percent z vašej celkovej dennej potreby. Potom by sa mala prehodnotiť spotreba.
Ak príde na rad hoci len čistá smotana a sirup, potom to už nie je káva, ale skôr dezert. O kalóriách sa nemusíme veľmi baviť.
S mierou si však môžete takúto zmenu dopriať. Ale to nie je nič pre každodenný život.
V každom prípade stojí za to vedieť, že všetky prísady bránia tomu, aby sa arómy espressa úplne rozvinuli. To len pre vaše pozadie. Súdiť kávu s pridaným cukrom a mliekom je absolútnym zákazom.
Ako najradšej pijete kávu? Čierna alebo farebná zmes a vysoko kalorická?
Káva z ručného filtra: najlepší spôsob prípravy kávy?
Podľa nášho názoru je ručný filter minulosťou, ale aj budúcnosťou dobrej puristickej kávy. Za dobrú kávu je.
Nákup plne automatických kávovarov - 10 tipov, ktoré vás dostanú na správnu cestu
V nedeľu ráno sme sa v našom plne automatickom teste kávovaru venovali téme, ktorý automat považujeme za najlepší.
Káva AeroPress: Pripravuje najlepšiu kávu?
Je pravda, že pokiaľ ide o štýl, AeroPress nemôže skutočne držať krok s inými spôsobmi prípravy. Nemá vintage nádych ručného filtra.
Cold Brew Coffee - viac ako len studená káva
Prichádza leto. Aspoň dnes, keď píšem tento článok. Takže je čas, aby som pre seba prišiel so skvelými alternatívami kávy.