Horké látky - kľúč k celoživotnému zdraviu
autor: topfruits · Publikované 30. novembra 2009 · Aktualizované 22. októbra 2020
Horké látky sú životne dôležité látky, ktoré majú pozitívny vplyv na náš tráviaci systém a majú tiež zásadný vplyv na náš kardiovaskulárny systém a močové cesty. Predstavujú tak základ pre celoživotné zdravie!
Tam Byliny a všeobecné rastlín, the Horké látky obsahujú silné zásadité látky v našom tele, pomáhajú telu pri odkyslení. Takto môžete kompenzovať zvýšenú hladinu kyselín, ktorá je spôsobená napríklad nezdravou stravou bohatou na kyseliny. Ďalej sú horké látky schopné ukladať v tele určité množstvo bázy.
Už v Ústna dutina horké látky začínajú Stimulujte trávenie, uvoľnením veľkého množstva slín, keď je horká chuť vnímaná prostredníctvom našich chuťových pohárikov. Okrem toho sa reflexne stimuluje tvorba žlče, žalúdočnej kyseliny a pankreatických štiav, aby tráviace procesy v našom tele mohli prebiehať optimálne a na vysokej úrovni. Životne dôležité látky a ďalšie dôležité zložky našej potravy sa tak dajú lepšie stráviť, takže sa výrazne zvýši ich biologická dostupnosť pre náš organizmus. Horké látky tiež stimulujú pohyby čriev a odpadové látky sa môžu týmto spôsobom vylučovať rýchlejšie.
Celý metabolizmus je stimulovaný horkými látkami, črevné steny zostávajú vláčne a nezanášajú sa znečisťujúcimi látkami a črevná flóra sa môže optimálne rozvíjať a tak zostáva zdravá, čo je tiež naše Imunitný systém aktívny a stabilný prijíma.
Také naše Kardiovaskulárny systém je stimulovaný horkými látkami a tým ju udržuje mladú. Zlepšuje sa prietok krvi do orgánov a tým aj ich funkcia. Naše cievy sa neupchávajú tak rýchlo a zostávajú tak pružné. The Ochrana pred vysokým krvným tlakom sa tým zachováva.
Pri pravidelnej konzumácii horkých látok sa mení aj tá naša Stravovacie návyky. Chuťové poháriky sú opäť citlivejšie a spotreba priemyselných potravín klesá a stáva sa zložitejšou, pretože sa vo veľkej miere používajú umelé arómy alebo takmer nezostáva žiadna prírodná chuť. Vďaka tomu sa automaticky stravujeme opäť zdravšie, a to z ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov, ktoré vás rýchlejšie zasýtia a majú ďalší pozitívny vplyv na náš všeobecný metabolizmus a výživový stav. Ľudia ktorí stratiť váhu chcú byť podporovaní konzumáciou horkých látok počas a po zmene stravovania.
Tiež trpké čaje pomáhajú proti zažívacím problémom a vo všeobecnosti majú pozitívny vplyv na našu pohodu (pozri vyššie). Existuje množstvo liečivých bylín, ktoré sa dajú použiť na nasledujúce zdravotné ťažkosti a ktoré pôsobia prostredníctvom svojich horkých látok:
Mugwort: proti poruchám trávenia
Benediktínska bylina: proti páleniu záhy, žlčníku a nadúvaniu
Bitter ďatelina: na problémy so žlčami a žalúdočné kŕče
Galangálny koreň: proti strate chuti do jedla a žalúdočným kŕčom
Horec žltý: na zažívacie ťažkosti, ktoré sú dôsledkom nedostatku žalúdočnej šťavy, ale tiež na plynatosť a nadúvanie. Mimochodom, žltý horec má najvyšší obsah horkých látok v prírode.
Chmeľové šištičky: na problémy s močovým mechúrom a obličkami, ako aj na poruchy spánku
Ostropestrec mariánsky: na posilnenie pečene a proti podráždenému žalúdku
Centaury: na problémy s pečeňou
Šalvia: na klimakterické potenie, bolesti hrdla a kašeľ Použitie:
Vezmite jednu až tri čajové lyžičky byliny, zaparte ju vriacou vodou a potom ju nechajte 10 až 15 minút lúhovať.
Ak máte zažívacie ťažkosti, odporúčam zmes rovnakých častí kentaura, púpavy a enciánu. Podľa chuti môžete pridať aj fenikel a aníz.
DR. Heike Juergens
Ďalšia literatúra/zdroje/zaujímavé produkty:
- „Vitálny a zdravý prostredníctvom horkých látok“ Dr. Nicole Schaenzler, 95 strán, bohato ilustrovaná, vydavateľ: Random House/Bertelsmann
Táto kniha sa zaoberá významom horkých látok v strave. Kvôli početným požiadavkám bolo vydavateľstvo tejto knihy dotlačené.
Z obsahu:
- vedecké uznávanie horkých látok
- Hildegarda von Bingen
- Tradičný čínsky bylinkárstvo
- početné farebné ilustrácie
- horké prísady pre veľkú vitalitu
- Rastliny obsahujúce horkú kyselinu od A po Z.
- ako doplnok: sofistikované koktaily
Dlhoročné skúsenosti v oblasti prírodných bylín viedli k pretrhnutiu mimoriadne účinnej a užitočnej zmesi horkých bylín. Špeciálna kombinácia týchto vybraných ingrediencií podporuje trávenie a reguláciu tela prirodzenou cestou. Zloženie: Anízový prášok, rascový prášok, feniklový prášok, prášok z paliny, prášok z rebríčka, prášok z koreňa Bibernell, prášok z borievky úplne zmizli. Ide o horké látky, ktoré sa v minulosti často konzumovali so šalátmi, bylinkami a koreňmi. Náš sklon k sladkostiam, jedlám bez horkosti a hotovým jedlám ich zakázal v našich kuchyniach. Bitter je nevyhnutný na stimuláciu metabolizmu a trávenia. Dôsledky pre obyvateľstvo sú zrejmé: obezita, poruchy trávenia a metabolické choroby. Horké látky vedú rýchlejšie k pocitu sýtosti, čo znamená, že automaticky konzumujeme menšie porcie.
Receptúra indického čaju Vital Topfruits vychádza z tradičných receptov kanadských indiánov z Ojibwa, pretože sa používa aj na čaj Esiac® a FlorEssence®. Ďalej sme vylepšili receptúru na základe medzinárodných bylinných poznatkov a s použitím surovín, ktoré nemali k dispozícii Indiáni z Ojibwa. Náš indický vitálny čaj stimuluje pečeň a žlč a svojimi cennými čajovými surovinami podporuje detoxikáciu a odvodnenie. Vitálny čaj chutí príjemne a je veľmi stráviteľný. Suroviny, takmer výlučne v bio kvalite, sme starostlivo vyberali, kontrolovali a dávali dokopy, aby vytvorili optimálne zloženie.
Zložky pôvodného receptu:
Koreň lopúcha, bylina šťavel, potočnica lekárska a benediktínska bylina. Kôra z brestu a koreň rebarbory boli nahradené kôrou lapacho, listami žihľavy, imelom, prasličkou a zázvorovými lupienkami na doplnenie alebo vylepšenie účinných látok, ako aj z chuťových dôvodov. Zmes indického čaju je veľmi ekonomická. Čaj sa používa ako normálny bylinkový čaj. Na vodorovnú čajovú lyžičku na šálku zalejte vriacou vodou a nechajte ju zakrytú 5-10 minút lúhovať (podľa vašich chuťových preferencií). Šálku alebo viac z nej môžete piť dvakrát až trikrát denne.
- „Výživová terapia sv. Hildegardy“, recepty, liečby a diéty, autor: Wighard Strehlow, 1990, Verlag Hermann Bauer, Freiburg im Breisgau.