Koľko kalórií má kebab
Döner kebab je v Nemecku mimoriadne obľúbený ako jedlo rýchleho občerstvenia tureckého pôvodu. Podľa prieskumov dnes viac ako 20 percent Nemcov konzumuje kebab najmenej raz mesačne. Mnohí sa preto pýtajú, koľko kalórií má vlastne kebab. Odpoveď má nasledujúci článok.
Čo je doner kebab?
Predtým, ako sa dostaneme do obsahu kalórií v doner kebabe, je potrebné si najskôr ujasniť, čo to vlastne doner kebab je. Väčšina ľudí určite bude vedieť, čo je kebab, ale môžu sa vyskytnúť aj ľudia, ktorí kebab nikdy predtým nejedli.
Döner kebab je populárne jedlo, ktoré pochádza z Turecka. Príprava grilovaného mäsa na grile má tam dlhoročnú tradíciu. Pôvodne bol „Schisch Kebap“ hlavne grilovaný baranie alebo jahňacie mäso a potom sa podával s rôznymi prílohami, ako je ryža, bulgur alebo chlieb.
Döner kebab, ako ho v Nemecku poznajú od 70. rokov, je úpravou tradičného tureckého jedla. V nemecky hovoriacich krajinách môže teraz kebab pozostávať zo širokej škály druhov mäsa. Teľacie a hovädzie mäso je obľúbené, rovnako ako morčacie a kuracie mäso.
Mäso sa griluje na rožni a potom sa podáva s hlávkovým šalátom, uhorkou, paradajkami, cibuľou, červenou kapustou, bielou kapustou a rôznymi omáčkami (väčšinou jogurt, cesnak alebo bylinková omáčka) v kúsku chrumkavého plochého chleba (turecky: pide) s klasickým doner kebabom.
Okrem klasického doner kebabu v plochom chlebe existujú aj rôzne ďalšie variácie, ktoré sa líšia od klasického doner kebabu, napríklad pokiaľ ide o mäso alebo prílohu. Z tohto dôvodu musíte rozlišovať medzi obsahom kalórií v kebabe.
Koľko kalórií má kebab?
Ako už bolo uvedené, nie všetky kebaby sú rovnaké. Obsah kalórií v darcovskom kebabe závisí od jeho zložiek. Napríklad rôzne druhy mäsa majú každý iný počet kalórií a to isté platí samozrejme aj pre prílohy a omáčky.
Preto nemôžete robiť iba všeobecné vyhlásenia. Aby ste odpovedali na otázku, koľko kalórií má kebab, musíte najskôr vedieť, o aký kebab ide. Po objasnení môže slúžiť ako pomôcka nasledujúca tabuľka.
| Döner kebab (klasický, s teľacím mäsom) | 655 kcal | 17 g |
| Kurací doner (klasický, s kuracím mäsom) | 450 kcal | 8 g |
| Vegetariánsky doner kebab (klasický, s ovčím syrom) | 512 kcal | 8 g |
| Dürüm Döner | 616 kcal | 35 g |
| Dárková krabička (s hranolkami) | 690 kcal | 45 g |
| Turecká pizza (s mäsom) | 906 kcal | 38 g |
| Turecká pizza (bez mäsa) | 367 kcal | 10 g |
Je doner kebab nezdravý?
Na túto otázku nemožno tak ľahko odpovedať všeobecne. Opäť záleží na druhu kebabu.
Predpokladajme, že ide o klasický kebab z donášky (v plochom chlebe) s teľacím mäsom. Ako sa dá dočítať vyššie, taký kebab má asi 655 kcal. Kebab svojím obsahom kalórií pokrýva zhruba štvrtinu dennej potreby energie dospelého muža. V prípade ženy je to dokonca asi tretina. Je teda isté, že na kebab darcu sa musí pozerať ako na plné jedlo a nie ako na občerstvenie medzi nimi.
Hlavným problémom darcovského kebabu je obsah tuku. Podľa typu darcu je v dolnom rozsahu (vegetariánsky doner kebab, kurací doner kebab), ale môže byť aj vo vysokom rozsahu (tanier kebab s hranolkami).
Rovnako by mali byť opatrní vyznávači diéty s nízkym obsahom sacharidov. Prílohy v podobe flatbread, hranoliek a Co. obsahujú veľa sacharidov.
Aký užitočný bol tento príspevok?
Hodnotiť môžete kliknutím na hviezdičky!
Priemerné hodnotenie 0/5. Počet hodnotení: 0
Zatiaľ žiadne recenzie! Buďte prvý, kto ohodnotí tento príspevok.