Koľko kalórií má kivi, malé exotické ovocie z Číny?

Ak máte radi exotické ovocie a chcete si uvedomiť počet kalórií v nich, v tomto článku sa dozviete, koľko kalórií má kivi.

Koľko kalórií má kivi

Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva má 100 gramov kivi 61 kalórií.

Podľa rovnakého zdroja je ale ovocie kiwi menšie a váži v priemere 69 gramov. Preto má kivi asi 42 kalórií.

Koľko kalórií má kivi - plátok

A plátok kivi, asi 7 gramov, má asi 4 - 5 kalórií.

Tu je tabuľka s výživovými informáciami o kivi; 100 gramov tohto ovocia obsahuje:

- 1,14 gramu bielkovín
- 0,52 gramu lipidov
- 14,66 gramov sacharidov
- 8,99 gramov cukrov
- 34 mg vápnika
- 0,31 mg železa
- 17 mg horčíka
- 34 mg fosforu
- 312 mg draslíka
- 3 mg sodíka
- 0,14 mg zinku
- 92,7 mg vitamínu C
- 0,063 mg vitamínu B-6

Aká je história kivi

Plody kivi majú pôvod v strednej a východnej Číne. Prvý popis ovocia kivi zachovaný v historických dokumentoch sa podľa Wikipedia.org datuje do 12. storočia, počas dynastie Song v Číne.

Na začiatku dvadsiateho storočia sa pestovanie tohto ovocia rozšírilo z Číny na Nový Zéland, kde sa kiwi začali komerčne pestovať. Počas druhej svetovej vojny bolo exotické ovocie čoraz obľúbenejšie medzi britskými a americkými vojakmi umiestnenými na Novom Zélande, takže po vojne sa ovocie začalo vyvážať, najskôr do Británie a potom do Kalifornie v USA., v 60. rokoch.

V 80. rokoch začali iné krajiny ako Nový Zéland pestovať a vyvážať kivi. V Taliansku bola infraštruktúra použitá na výrobu hrozna prispôsobená na pestovanie kivi.

Koľko stojí svetová produkcia kivi

Rovnako ako u mnohých iných druhov ovocia, aj Čína je najväčším svetovým producentom kivi. V roku 2017 bola globálna produkcia kivi 4,04 milióna ton, pričom Číňania získali 50% tejto produkcie, tj 2,02 milióna ton. V Číne sa ovocie pestuje hlavne v horských oblastiach proti prúdu rieky Yangtze, ako aj v provincii S'-čchuan.

Na druhom mieste je Taliansko s 541 000 tonami a na treťom mieste Nový Zéland so 411 000 tonami. Nasleduje Irán s 311 000 tonami kivi a Čile s 224 000 tonami.

Ako jesť ovocie kivi

Kiwi sa dá jesť surové, použiť do koláčov alebo sa z neho dajú pripraviť džúsy. Môže byť použitý aj ako ozdoba. Plátky kivi sú už povestné tým, že sa používajú na zdobenie torty Pavlova.

Je dôležité vedieť, že aktinidain, druh enzýmu, ktorý sa nachádza v kivi, ale aj v inom ovocí, ako je mango, papája, ananás alebo banán, môže spôsobiť alergiu u niektorých ľudí, vrátane detí. Najbežnejším príznakom alergie na aktinidain je svrbenie a bolesť v ústach. Pískanie je najbežnejším závažným príznakom. Môže tiež dôjsť k anafylaktickému šoku.

Ak ste našli tento článok o tom, koľko kalórií má kivi užitočné, mohli by sa vám páčiť aj ďalšie články s rovnakou témou:

---