Koľko kalórií pridáte do kávy
Ako pijete kávu? Horká, s cukrom, mliekom, smotanou alebo možno s príchuťou sirupu? Početné štúdie podporujú priaznivé účinky kávy, ale nedávne výskumy ukazujú, že tieto výhody je možné vyvážiť pridaním kaloricky výdatných látok.
Keď človek predstavuje a energetická nerovnováha, to znamená, že počet spotrebovaných kalórií presahuje spálenie, zvyšuje riziko nadváhy a obezity. Pokyny týkajúce sa stravovania stanovujú, že nápoje je možné konzumovať ako súčasť vyváženej stravy, je však potrebné brať do úvahy kalórie navyše z prídavných látok v potravinách. Pripravená káva konzumovaná ako taká, bez dodatku, prináša telu takmer nulový kalorický príjem.
Údaje boli analyzované z rozsiahlejšej štúdie (National Health and Nutrition Examination Survey - 2001-2012), ktorá sledovala 13 185 dospelých konzumujúcich kávu a 6 215 dospelých konzumujúcich čaj. Medzi konzumentmi kávy si to všimlo 67,5% konzumuje kávu s kalorickými prísadami, zatiaľ čo 33,4% konzumentov čaju do nej pridáva ďalšie látky. Pre tých, ktorí konzumujú kávu, radšej pridávajú cukor, smotanu, mlieko alebo jeho náhrady, med, sirup atď.
V porovnaní s tými, ktorí konzumujú nesladená čierna káva a bez akýchkoľvek prídavkov tí, ktorí sa rozhodnú doplniť sladidlami, smotanou alebo inými podobnými výrobkami, pridávajú v priemere 69 kalórií navyše za deň (asi 60 cukrov a 9 tukov).
Aj keď sa tieto čísla zdajú byť relatívne malé, vedci si to uvedomujú denný príjem môže ľahko prispieť k postupnému priberaniu a zvyšovanie rizika obezity.
Výsledky výskumu boli publikované v časopise Public Health.