Koľko má koláč kalórií a kedy ho konzumovať, aby ste nepriberali Anténa 1
Na bohatom stole rumunskej Veľkej noci, tradičnom cozonacu, nadýchanom a rumunskom, nechýba skutočné kulinárske pokušenie!
Na bohatom stole rumunskej Veľkej noci, tradičnom cozonacu, nadýchanom a rumunskom, nechýba skutočné kulinárske pokušenie! Lahodný a pripravený prostredníctvom rôznych receptov, s rôznymi náplňami, z vlašských orechov, kakaa, cukru alebo ovocia, je koláč, oprávnene, skutočnou kalorickou bombou! Neveríš nám? No, nepochybujte, že vaša postava bude trpieť, ak zabudnete na počet plátkov torty. Ale ponúkame vám niekoľko trikov, ako nepriberať, aj keď nevydržíte príliš ďaleko od koláča!
,Veľkorysý plátok koláča s vlašskými orechmi, hrozienkami a mliekom je kalorickejší ako plátok steaku z kuracích pŕs., hovorí profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi, odborník na výživu.
Cozonac je tradičný dezert, ktorý sa konzumuje, alebo by to tak malo byť, maximálne dvakrát ročne, a potom jeden plátok, maximálne dva, na sviatok, nie dva plátky denne “, zdôrazňuje profesor.
Odborník na výživu odporúča pri príprave koláča použiť hydinu alebo bio vajcia a citrónová kôra musí pochádzať z neošetreného ovocia s chemickými konzervantmi.
,Namiesto rumovej esencie, ktorá je umelá, sa použije kvalitný rum. Vanilkový cukor sa nebude používať na pečenie, ale vanilková tyčinka alebo vanilkový cukor, “radí Dr. Mencinicopschi.
Podľa špecialistu je tiež dobré, že keď pripravujeme koláč, jadro vlašského orecha sa z obalu extrahuje v čase použitia, nie dávno predtým.