Koľko repkového oleja môžem denne skonzumovať a môžem ho bez váhania použiť?

Bohužiaľ vám nemôžeme dať konkrétnu odpoveď na vašu prvú otázku. Množstvo repkového oleja, ktoré môžete každý deň prijať, závisí od vašich energetických nárokov a celkového príjmu tukov.

koľko

Ak ste so svojou váhou spokojní a nechcete chudnúť, môžete pokračovať ako doteraz.

Ak ale dlhodobo konzumujete príliš veľa tuku, máte pri nekontrolovanom príjme energie zvýšené riziko nadváhy. Pretože pri 9,3 kcal na gram tuk poskytuje dvakrát toľko kalórií ako rovnaké množstvo sacharidov alebo bielkovín, a tak ľahko prispieva k zvýšenému prísunu energie.

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča konzumovať okolo 30 percent potrebnej energie vo forme tuku denne. Napríklad, ak máte energetickú potrebu 2 500 kcal/deň, potom by ste mohli skonzumovať celkovo 80 g tuku denne. Ťažká práca a/alebo športová aktivita zvyšujú energetickú náročnosť a tým aj potrebu tuku.

Kvalita tuku hrá rovnako dôležitú úlohu ako množstvo tuku. Nasýtené mastné kyseliny, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v živočíšnych produktoch, by sa mali nahradiť polynenasýtenými mastnými kyselinami. Znižuje sa tak riziko ischemickej choroby srdca a celková koncentrácia a LDL cholesterol v krvi. Môžete to urobiť konzumáciou väčšieho množstva rastlinného tuku, ako je napr Napríklad repkový olej, orechový olej alebo ľanový olej. Na konzumácii repkového oleja teda nie je nič zlé.

Recepty na chlieb sa často veľmi líšia. Pridanie 2-3 lyžíc oleja je úplne bežné. Ak pečiete chlieb pri teplote 200 ° C alebo viac, nie je vhodné chlieb pred pečením natrieť olejom, pretože by sa potom zničili polynenasýtené mastné kyseliny. Tieto vysoké teploty sa dosahujú iba zvonka, takže nie je na škodu pridať olej do cesta.