Koľko salicylátu obsahujú potraviny SpringerLink

Aké sú prahové hodnoty pre intoleranciu ASA/salicyláty? Toto chceli autori štúdie vedieť v pôvodnom článku publikovanom v časopise Allergo Journal 4/2013 [Allergo J 2013; 22: 252-8]. Mali ste na mysli štúdiu, ktorá sa zaoberala priemernou koncentráciou salycilátu v potravinách. Informácie, ktoré sú tam poskytnuté, sú však podľa kritického komentára dvoch čitateľov časopisu Allergo Journal príliš vysoké.

Toto je ukážka obsahu predplatného. Prihláste sa a skontrolujte prístup.

Možnosti prístupu

Kúpiť jeden článok

Okamžitý prístup k úplnému článku PDF.

Výpočet dane bude dokončený pri platbe.

Prihlásiť sa na odber denníka

Okamžitý online prístup ku všetkým vydaniam od roku 2019. Predplatné sa bude automaticky obnovovať každý rok.

Výpočet dane bude dokončený pri platbe.

literatúry

Swain AR, Dutton SP, Truswell AS. Salicyláty v potravinách. J Am Diet Doc. 1985; 85: 950-60

Janssen PL, Hollman PC, Reichman E, Venema DP, van Staveren WA, Katan MB. Vylučovanie salicylátu močom u jedincov, ktorí majú rôzne stravovacie návyky, ukazuje, že množstvo biologicky dostupných salicylátov v potravinách je nízke. Am J Clin Nutr 1996; 64: 743-7

Souci špecializovaná bylina, medpharm, 6. vydanie, Stuttgart 2000

Optidiet plus, verzia november 2012, založená na nutričnej databáze BLS 3.01

Informácie o autorovi

Pridruženia

Výživové poradenstvo a terapia so špecializáciou v alergológii, Mníchov, Nemecko

Špecializovaná alergická prax, Hamburg, Nemecko

Úpravy vestníka Alergo,

Môžete tiež vyhľadať tohto autora v službe PubMed Google Scholar