Koľko tuku je povolené za deň - ak chcete schudnúť

Sacharidy sú deklarovaným nepriateľom číslo 1 v časoch s nízkym obsahom sacharidov - tuk má však stále zlú povesť. Tí, ktorí chcú schudnúť, si často kládli otázky: Koľko tuku je povolené za deň? Koľko môžem zjesť a kedy priberiem?

To je spravodlivá otázka, pretože tuk je zďaleka najviac kaloricky nabitá živina. 1 g sacharidov a bielkovín má 4,3 kcal - 1 g tuku, ale 9 kcal! Takže nie je prekvapujúce, že jedlá s vysokým obsahom tuku sú skutočné kalorické bomby. Úplné vylúčenie tuku z vášho života však nie je správnym riešením. Pretože naše telo potrebuje tuk. Je preto dôležitejšie dodržiavať odporúčania, koľko tuku by ste mali konzumovať pri jedle každý deň - a ktoré.

Tuk nie je len tuk

Pokiaľ ide o tuk, zhruba sa rozlišuje medzi nasýtenými, mononenasýtenými a polynenasýtenými mastnými kyselinami. Nasýtené mastné kyseliny nie sú pre náš organizmus také dobré. Primárne sa nachádzajú v živočíšnych potravinách, ako je mäso, klobása, syr alebo maslo, a obsahujú cholesterol. Cholesterol zase podporuje rozvoj kardiovaskulárnych chorôb, ako sú infarkty alebo mŕtvica.

Koľko tuku vo forme nasýtených mastných kyselín je povolený za deň? Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča najnižšie možné množstvo. Venujte väčšiu pozornosť skrytým tukom v klobáse, syre alebo hotových výrobkoch. Pri ďalšom nákupe sa pozrite na štítok!

Polynenasýtené mastné kyseliny, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v rastlinných olejoch alebo v orechoch a semenách, sú prospešné pre naše zdravie. Obsahujú esenciálne mastné kyseliny, ktoré naše telo potrebuje. Takže pokojne (s mierou).

Mastné ryby majú tiež vysoký obsah polynenasýtených mastných kyselín. DGE preto odporúča konzumovať mastné ryby ako makrela, losos, sleď alebo tuniak raz alebo dvakrát týždenne

Je rozdiel v tom, koľko tukov môžu muži a ženy denne skonzumovať?

Na otázku, koľko tukov môžeme zjesť denne, odporúča Nemecká spoločnosť pre výživu 60 až 80 g. Znie to ako veľa, ale tejto sumy sa v skutočnosti dosiahne rýchlo. Poznáte to podľa toho, že väčšina Nemcov ľahko skonzumuje dvojnásobné množstvo denne!

Ženy by sa mali skôr orientovať na 60 g tuku denne, muži majú dovolené jesť o niečo viac. Čo je však dôležitejšie ako to, koľko tuku zjete každý deň. Preferuje rastlinné tuky a vyberá si nízkotučné varianty živočíšnych potravín.

V prípade párkov sú to napríklad plátky hydiny, pečené hovädzie mäso alebo varená šunka. Obsahujú menej ako 5 g tuku na 100 g. Saláma alebo pečeňová klobása ich činí viac ako 30 g! Polovica dennej potreby tuku je už pokrytá! Podobné je to so syrom. Brie v nastavení pre dvojitú smotanu má viac ako 30 g tuku, ale 30-percentný camembert iba 14 g. Krémový syr s nízkym obsahom tuku alebo syr Harz aj pod 2 g.

Koľko tuku je povolené za deň, ak chcete schudnúť?

Nízkotučné diéty odporúčajú maximálny príjem tukov 30 g denne. Môžete to urobiť, ak chcete schudnúť. Ale oveľa dôležitejšie ako otázka, koľko tukov zjete, je celkový príjem kalórií za deň. Ak chcete schudnúť, musíte jesť menej kalórií, ako konzumujete.

Nezáleží na tom, či šetríte tuky alebo sacharidy. Väčšina ľudí automaticky zje menej tuku, pretože tukové bomby sú tiež kalorické bomby. Avšak tuk nevynechajte úplne. Telo potrebuje na prežitie určité množstvo.

Mimochodom: Znovu a znovu sa vynára otázka, koľko tuku je povolené počas budovania svalov. Pretože telo potrebuje primárne bielkoviny pre svaly, tuky majú podradnú úlohu. Tu platia odporúčania Nemeckej spoločnosti pre výživu: 60 g alebo 80 g denne.

Jednoduché tipy na šetrenie tukov pre každodenný život

Existuje veľa spôsobov, ako ušetriť tuk. Pri ďalšom nakupovaní venujte pozornosť informáciám na štítku a potom vedome zvoľte alternatívy s nízkym obsahom tuku. Varte si tiež čo najčastejšie, v hotových jedlách je tiež veľa skrytých tukov.

Na varenie použite rastlinný tuk a odmerajte ho polievkovou lyžicou.
Používa potiahnuté panvice.
Vymeňte krém za alternatívy s nízkym obsahom tuku, ako je kyslá smotana alebo Cremefine. Môžete tiež vytvoriť vynikajúce omáčky s mliekom a vývarom.
Na kastróly a pizzu používajte iba polovicu uvedeného syra.
Namiesto hustého masla alebo margarínu si na chlieb natrite krémový syr alebo horčicu. Ak jete džem a podobne, môžete sa zaobísť dokonca aj bez neho.
Preferované chudé mäso: kuracie a morčacie mäso namiesto kačice alebo rezeň.
Nakúpte párky a syry s nízkym obsahom tuku a tukové bomby si doprajte len zriedka a v malom množstve.
Zvyknite si kupovať nízkotučné jedlá: namiesto plnotučného variantu 1,5 percenta vysokotučného mlieka.