Kombinácia jedla Čo potrebujete vedieť Bankhoferove tipy na zdravie

Kombinácia potravín - to je vždy spor, pokiaľ ide o chudnutie alebo stravu. Pre mnohých ľudí je kombinovanie jedál nezmysel, ale rovnako veľa z nich prisahá a vo svojej strave starostlivo oddeľuje sacharidy, bielkoviny a neutrálne jedlá. Aby sme sa mohli zapojiť do tejto diskusie, začali sme sa venovať téme „Kombinácia potravín: Čo potrebujete vedieť“. Po prečítaní sa môžete sami rozhodnúť, či chcete skúsiť kombinovať jedlo - alebo nie.

Prečo chudnete kombináciou jedál - to nebolo vedecky objasnené. Ale zo skúseností miliónov ľudí, ktorí prešli na kombinovanú stravu a konzumujú správne jedlá, sa dá povedať: Schudnúť môžete kombináciou jedál.

Kombinácia jedla je vlastne celkom jednoduchá. Potom existujú tri skupiny potravín:

Sacharidová skupina
Skupina bielkovín
Neutrálna skupina

Prísne oddeľte sacharidy a bielkoviny

Princíp železa je: nikdy nejedzte sacharidy a bielkoviny spolu. To znamená, že iba jedlá vyrobené zo sacharidov sa kombinujú s potravinami z neutrálnej skupiny alebo jedlá z bielkovinovej skupiny sa kombinujú s potravinami z neutrálnej skupiny. Doktrína je taká, že bielkoviny a sacharidy konzumované spoločne premáhajú náš tráviaci systém a dochádza k priberaniu. Kombinácia potravín by navyše mala zlepšiť acidobázickú rovnováhu v tele - to je veľmi dôležité pre naše zdravie, krvný tlak a pre vylúčenie cukrovky. Zelenina tiež zohráva hlavnú úlohu v tejto strave.

Tu sú najdôležitejšie potraviny z rôznych skupín:

1. Proteínová skupina

Patria sem všetky druhy vareného mäsa a klobásy, ako je pečené mäso, varené mäso, steak, klobása, pečeňová klobása alebo pivná šunka.
Ďalej všetky druhy varených rýb, ako sú pstruhy, makrely, platesy, tresky tmavé, morské raky, mušle, krevety a krabie mäso.
Pokiaľ ide o ovocie, patria sem jablká, ananásy, pomaranče, hrozno, citróny, čerešne, hrušky, všetky druhy bobúľ, slivky, marhule alebo mandarínky.
Čerstvé mlieko a všetky mliečne výrobky a všetky druhy syrov do 50% tuku v sušine. Ďalej tofu a všetky sójové výrobky.
Ďalšími nosičmi bielkovín sú: vajcia, bielky a balzamikový ocot.
Pokiaľ ide o zeleninu, sú to varené paradajky a varená špargľa
Nasledujúce nápoje sú nosičmi bielkovín: jablčný mušt, ovocné džúsy, sekt, víno, ovocný čaj.

2. Sacharidová skupina

Medzi zeleninu patria: kel, čierna kozia brada, sladké zemiaky a zemiaky.
Ale predovšetkým všetky druhy obilia, pečivo z bielej múky, droždie, sušienky a pečivo, ryža, cestoviny, ovsené vločky a celozrnný chlieb a rožky.
Pokiaľ ide o ovocie, sú to banány, figy, datle a sladké hrozno.
Pivo a banánová šťava majú tiež vysoký obsah sacharidov.
Cukor, ktorému by ste sa určite mali vyhnúť. Ďalej med, fruktóza a javorový sirup.

3. Neutrálna skupina

Tieto jedlá môžete kombinovať jednotlivo s ďalšími dvoma skupinami.

Surové mäso (tatarák alebo mett), na vzduchu sušená saláma a šunka.
Aj v prípade rýb existujú surové ryby ako sleď matjes alebo údený losos, údený pstruh.
Všetky huby, všetky klíčky a klíčky a všetka zelenina okrem varených paradajok a vareného špenátu.
Avokádo, čučoriedky a olivy je možné kombinovať aj s potravinami z ďalších dvoch skupín.
Patria sem všetky druhy syrov s najmenej 50% tuku v sušine (mozzarella alebo ricotta), ovčí syr, maslo, jogurt, cmar, tvaroh, smotana alebo kefír a kyslá smotana.
Pokiaľ ide o nápoje, jedná sa o: minerálnu vodu, zelený a čierny čaj, všetky bylinkové čaje, kávové zrná a čerstvé kokosové mlieko.
Zahŕňa to všetky kuchynské bylinky a korenie, všetky orechy a semená (bez arašidov), rastlinné a živočíšne tuky, ovocný ocot, vaječné žĺtky a želatínu.

Kombináciu jedál nemožno porovnávať s inou stravou, pretože môžete jesť čokoľvek a mali by ste sa vyhýbať iba cukru. Zemiaky tiež nie sú problémom, ak s nimi nekonzumujete bielkoviny. Ak sa rozhodnete kombinovať jedlo, mali by ste prispôsobiť svoju stravu, jedlo a jedlo týmto pravidlám. Nie je to ťažké - ale musíte byť dôslední. Existuje veľa receptov pripravených pomocou kombinovaných diét - všetky sú určené pre vaše zdravie. A chutia dobre. Pretože mäsa, rýb, bielkovín a zeleniny môžete jesť toľko, koľko chcete - len pri správnom oddelení. A je tiež jasné: ak žijete podľa pravidiel kombinovania potravy - potom žijete zdravo a chudnete.