Kombinácia jedla s Ursula Summ - úspešné chudnutie

summ

Ahojte všetci, už viete čo budete jesť na Veľký piatok? Zostavil som tu pre vás chutné vegetariánske menu.
Viac skvelých receptov nájdete na www.abnehm-portal.com
Vaša Uršula

Bazová polievka
Na 5-6 pohárov
Asi 400 g čerstvej koreňovej zeleniny, ako sú: mrkva, zelerová hľuza, zeler,
Feniklová hľuza, koreň petržlenu alebo paštrnák (vrátane všetkých šupiek,
Listy a zvyšky zeleniny) čisté, umyte a nakrájajte na malé kúsky.
Potom vložíme do hrnca, zalejeme 1 litrom vody, pridáme 2 - 3 bobkové listy a čerstvé bylinky a všetko prikryjeme a dusíme na miernom ohni 25 minút.
Vývar preceďte cez sitko na vlasy, dobre dochuťte korením, soľou, prípadne muškátovým orieškom a podávajte ako číru polievku. Podávame horúce
Zeleninu môžete tiež nakrájať na malé kúsky a pridať do vývaru.

Zeleninový kuskus s kari kokosovou omáčkou
Na 2 porcie
100 g kuskusu rozsypte na 300 ml zeleninového vývaru a raz priveďte k varu Pri vypnutom sporáku prikryjeme a necháme asi 10 minút nakysnúť.
Umyte 1 balenie choi alebo 150 g čínskej kapusty a nakrájajte na prúžky. 2-3 stonky zeleru očistíme a nakrájame na jemné plátky. Olúpte a nakrájajte na kocky 200 g uhorky. 150 g brokolice očistíme a nakrájame na ružičky.
Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja, pridáme zeleninu a za stáleho miešania ju uvaríme dohladka.
Vmiešajte 1 polievkovú lyžičku žltej kari pasty, krátko ju osmažte, potom zalejte 250 ml kokosového mlieka a všetko priveďte k varu. Dochutíme 1 lyžičkou zeleninového vývaru.
Hotový kuskus poukladáme spolu so zeleninou na taniere. Podávame ozdobené kúskami paradajok.

Jogurt s čokoládovým krémom
Na 8 porcií
50 g čokolády so 70% obsahom kakaa nalámte na malé kúsky. Zahrejte spolu s 300 g smotany a 1 lyžicou kakaa na pečenie v hrnci a za stáleho miešania rozpustite. (Len zohrejte, nevarte.)
Čokoládový krém odložíme na 2 až 3 hodiny do chladničky.
Nakrájajte 10 listov mäty.
Oslaďte 700 g gréckeho jogurtu 6 lyžicami sirupu agáve, potom vmiešajte nasekanú mätu a 5 lyžíc nahrubo nastrúhaných čokoládových vločiek (70%. Jogurt rozdelte do 8 dezertných pohárov.
Čokoládový krém vyšľaháme dotuha, nalejeme ho do potrubnej trysky a natierame na jogurt. Ozdobíme strúhanou čokoládou a mätou.