Kombinácia potravinového stola - diéta bez sacharidov

Kombináciou potravín sa rozumie strava založená na rozdelení potravín do 3 veľkých skupín (podobne ako pri rôznych formách stravovania bez sacharidov): potraviny bohaté na sacharidy, potraviny bohaté na bielkoviny, neutrálne potraviny. Kombinácia potravín nefunguje úplne rovnako ako strava bez sacharidov, ale predovšetkým vyžaduje, aby ste NEkombinovali potraviny bohaté na uhľohydráty s potravinami bohatými na bielkoviny.

diéta

Chceme tu predstaviť kombinovanú stravu, pretože má podobné (nie rovnaké) prístupy ako strava bez uhľohydrátov a pretože sa dá veľmi ľahko implementovať pomocou dobrej tabuľky oddeľovačov výkalov.

Kombinácia jedál siaha až k Howardovi Hayovi. Zistil, že bielkoviny telo spracováva inak ako sacharidy. V tele preto môžu nastať dlhšie procesy trávenia a spracovania v prípade spoločného zväčšenia, takže mu napadla myšlienka striktne oddeliť pri jedle obe skupiny potravín - bielkoviny a uhľohydráty a nejesť ich súčasne. To znamená: na obed cestoviny s paradajkami a večer steak!

Existuje niekoľko spôsobov, ako použiť stôl na kombináciu jedál. Tu na tejto stránke vám poskytujeme bezplatne vyskúšaný a odskúšaný kombinovaný stôl, ktorý vám pomôže správne chudnúť pri diéte bez sacharidov, jesť zdravé a vyvážené jedlo a cítiť sa lepšie. Mimochodom, talianska kuchyňa má veľmi dobré recepty a jedlá, ktoré už dodržiavajú princíp kombinovania jedál, a preto sú veľmi vhodné pre našu kuchyňu - ďalšia výhoda: Chutia tiež veľmi chutne a sú veľmi stráviteľné.

Tu nájdete našu tabuľku kombinovania jedál, prehľad rôznych skupín potravín a ich vzájomné pôsobenie. Opäť tu je rozdelenie potravy na kombináciu potravín:

Skupina A = potraviny bohaté na sacharidy
Skupina B = potraviny bohaté na bielkoviny
Skupina C = neutrálne potraviny

Skupiny kombinovaných jedál:

Potraviny obsahujúce uhľohydráty (skupina A) Prvou skupinou tabuľky, ktorá kombinuje potraviny, sú potraviny bohaté na sacharidy, ktoré sa môžu konzumovať iba jednotlivo bez bielkovín.

Do skupiny A patria tieto potraviny:

  • Celozrnné obilniny a výrobky:
    Špalda, zelená špalda, chlieb, rožky, koláče, pečivo, ovsené vločky, múka, cestoviny, ryža
  • Zemiaky v akomkoľvek tvare
  • Ovocie (najmä banány)
  • Sladidlá (tiež med!)
  • Ostatné (pivo, sušené ovocie, múkový škrob)

Tieto potraviny sa môžu jesť iba v kombinácii so skupinou C.

Potraviny obsahujúce bielkoviny (skupina B)

Skupina B obsahuje produkty bohaté na bielkoviny a potraviny, ktoré majú veľmi vysoký obsah bielkovín. Bielkoviny majú rôzne formy - rastlinné a živočíšne. Skupina B (bielkoviny) sa NESMIE konzumovať so sacharidmi. Táto skupina sa môže jesť iba spolu so skupinou C (neutrálne jedlá).

Nasledujúce potraviny sú potraviny bohaté na bielkoviny:

  • Varené mäso: pečené mäso, guláš, mleté ​​hovädzie mäso, rolády, rezeň, steaky, teľacie mäso, jahňacie mäso, hydina.
  • Varené ryby: pražma, pstruh, halibut, sleď, treska, losos, sebastes, platesa, treska, tuniak, rybí vývar.
  • Vajcia: Plnené, varené a pošírované vajcia, omelety, miešané vajcia, praženica.
  • Mlieko: Všetky druhy konzumného mlieka bez ohľadu na hladinu tuku.
  • Syr: Všetky druhy taveného syra, napr. Bonbel, maslový syr, Cantadou, Čedar, Edam, Esrom, Gorgonzola, Gouda, Maasdam, syr Munster, Pecorino, Pikantje z Goudy, Tilsiter, trapistický syr.
  • Sójové výrobky: sójové mäso, tofu.
  • Nápoje: ovocné džúsy, suché sekt, mušt, suché biele, červené a ružové víno.
  • Ovocie: ananás, černice, jahody, maliny, ríbezle, čerstvé jablká, marhule, hrušky, čerešne, broskyne, slivky, citróny.
  • Ostatné: balzamikový a malinový ocot, varené paradajky.

Opäť: NEJEDzte tieto jedlá so sacharidmi. Takže prosím, nejedzte s nimi cestoviny, zemiaky alebo chlieb!

Neutrálne potraviny (skupina C)

Teraz nasleduje skupina potravín, ktoré sa dajú konzumovať pri každom jedle a ktoré sa označujú ako „neutrálne“. Stále môžete rozlišovať medzi potravinami obsahujúcimi zásady a potravinami obsahujúcimi kyselinu. V tejto chvíli sa však vzdávame, aby sme zbytočne komplikovali situáciu. Ak máte akékoľvek otázky, jednoducho pošlite e-mail.

Teraz teda sledujte neutrálne jedlá, ktoré je možné konzumovať so sacharidmi (skupina A) a potravinami s obsahom bielkovín (skupina B):

  • Zelenina (všetky druhy zeleniny!)
  • Listové šaláty
  • Huby
  • Gélotvorný prostriedok
  • Korenie

Môžu sa použiť aj nasledujúce produkty, ale nie príliš honosne (30 - 50 g na jedlo)

  • Tuky
  • Okyslené mliečne výrobky
  • Sójové výrobky
  • syr
  • ocot
  • orechy

Tieto potraviny sa môžu konzumovať so sacharidmi ALEBO s potravinami bohatými na bielkoviny.

Stôl na kombinovanie jedál - kombinácie:

Rozhodujúcim kritériom pre kombináciu potravín (tabuľka kombinácie potravín) je, ako som už povedal, že sa treba VYHNÚŤ kombinácii potravín bohatých na sacharidy s potravinami bohatými na bielkoviny (skupina B). Obe skupiny môžu - a mali by byť - kombinované s neutrálnymi potravinami skupiny C, ale ako som už povedal, nie navzájom! Opäť malá ukážka toho, ako by sa mali kombinovať 3 skupiny kombinácie jedál: